Kaloriyali rassolnik

Rossiyada tuzlangan sho'rva qadim zamonlardan buyon tayyorlangan. adabiyot, siz ham bo'lgan asosiy masalliqlarni biz endi tuzlangan ataydigan juda o'xshash taomlar, tushuntirishlari topish, lekin Callao deb nomlangan mumkin tuzlangan, kartoshka, arpa va bodring sho'r suv.

Qancha bir pickle yilda kaloriya?

Bugun biz bu sho'rva uchun retseptlar turli topishingiz mumkin, va qaysi qarab mahsulotlar ovqatdan bir qismi bo'ladi, issiqlik rassolnik turli bo'ladi. o'rtacha uy sho'rva rossolnik kaloriyali juda katta emas - 46 (250 g) xizmat boshiga kkal 230 uchun.

Bu uchun asos, tovuq, baliq, yoki butunlay sabzavot bo'lishi (masalan, namakob ilgari ko'rsatilgan Kaley o'xshash bo'lishi ehtimoli ko'proq bo'ladi) (sakatatları odatda buyrak qo'shilishi bilan bekon kuni mol go'shti, cho'chqa go'shti,) go'sht bo'lishi mumkin sho'rva suvi, deb.

don kelsak, mumtoz rassolnik afzal, arpa yoki guruch don tanlangan kamdan-kam hollarda tariq yoki grechka qo'shiladi.

Shuningdek ixtiyoriy qismlariga shakllantirish va qarab, kartoshka, piyoz, sabzi, petrushka, selderey qo'shib, va boshqa ziravorlar o'z ichiga shaxsiy afzalliklar.

ustida issiqlik mumtoz rassolnik go'sht suvi ho'kiz yoki isqirt buyrak bilan to'ldirilsin xizmat boshiga 213 kaloriya tartibini bo'lishi mumkin va bu, o'z xun hayvon yog'lar va oqsillar tanqisligi bilan, kamroq kuch odamlarni ko'rsatadi. Bundan tashqari, u uglevodlar bir poda o'z ichiga oladi. diqqat ko'rsatkichni amal va kimsalar, kuniga barcha iste'mol kaloriya hisoblash pishirish uchun, keyin kaloriyali rassolnik 46-103 kaloriya oshmasligi oriq go'sht yoki sabzavot pishirish imkoniyatlari, tanlash kerak.

Bundan tashqari, eslash joizki, quritilgan ingredientlar (ovqat tanlash, agar), yangi farqli o'laroq, kaloriyali rassolnik sezilarli darajada yuqori (ayniqsa quritilgan kartoshka, sabzi, piyoz va qo'ziqorinlarni) qilish.

Quyida 2 oddiy retsept rassolnik, mening fikrimcha, bu piyola klassik go'sht versiyasi bilan birga, uy menyusini diversifikatsiya qilish mumkin, qo'ziqorin va baliq.

Qo'ziqorin sho'rva tuzlangan

Bu sho'rva uchun siz, to'liq pishirilgan qadar, undan keyin, bir xil suv ularni qaynatish, sovuq suvda quritilgan qo'ziqorin ho'llash suyuqlik madaniyat dunyosidan olib tashlash va chiziqlar o'yilgan bir necha soat davomida oldindan kerak.

to'g'ralgan barlar kartoshka (tuber 4) qo'yish bulonda, Tender qadar pishirib, lekin pishirish oxirida, 2-3 tuzlangan bodring, kichik mintaqasi bo'lib kesilgan qo'shing.

o'simlik yog'i piyoz va petrushka ildiz sho'rva oldindan bola to'ldiring.

Top yuqoriga, bodring tuzlangan tatib qo'ziqorinlarni qo'shing va pishirib, past olovda 5 daqiqa ko'proq qamrab olish uchun. Agar etarli tuz yo'q bo'lsa, u holda dosolit.

smetana va yangi o'tlar bilan xizmat. (Bu retsept don tashqari holda tayyorlangan rassolnik unutmang.)

baliq, tuzlangan

Bu sho'r suv, shuningdek, baliq-yostig'i deyiladi. Bu turdagi rassolnik shart arpa bilan tayyorlangan, inju arpa yaxshi yuvilgan va baliq bulyon pishirish vaqtida zaparivayut qaysi, eng yaxshi hisoblanadi.

uni amalga oshirish uchun, bir perch, bosh ovozi olish yoki boshqa yangi baliq (bir soat qaynatiladi bulondan uchun alohida hisoblanadi) rahbarlari, dumlari, qanotlarini, tizmalari ajratib, qismga kesib miqyosda, ichak, tozalanadi. Tayyor bulyon yaxshi baliq bo'laklarini qo'shing va yana 10-15 daqiqa davomida pishirib, tuz qo'shing, filtri qilinadi, keyin baliq chiqib olinadi. pishirish ziravorlar uchun, siz quruq oq vino, bir qadah qo'shishingiz mumkin.

So'ngra barcha ingredientlar kartoshka, davlatlilikdir kelgan piyoz, sabzi va Celeriac qo'shilishi bilan baliq bulonda pishirilgan qilinadi.

Bu sho'rva yangi o'tlar va smetana bilan yaxshi xizmat.

mazali va omad englar!