Krep turli to'lg'azish bilan to'ldirilgan.

Yumshoq krep, do'lma krep, davlatlilikdir kelgan qobiq pirojki - uy qurilishi choy majburiy xususiyati. Mazali xamir ovqatlar va shirin navlar choy Shu stol butun oila da to'plab ega. Har bir oila do'lma krep juda mazali tutilsa qaerga o'z maxsus retsept yo'q. Kimdir krem pishloq, ba'zi olcha bilan ularni qiladi. Ba'zi odamlar bir meva bilan go'sht va kishi bilan to'ldirilgan afzal. Krep, ular favqulodda uchun tayyorlangan va sovuqni qo'yish va keyin faqat nonushta yoki kechki ovqat uchun iliq bo'lishi mumkin, aslida tomonidan yaxshi.

Agar oila davolash bo'lsangiz, mazali do'lma tayyorlash krep. uchun Recipe ular juda oddiy. Birinchidan, siz bir pancake moyillik tayyorlash kerak. Siz un 450 gramm, suv yoki sut bir litr, ikki tuxum, shakar va 2/3 choy qoshiq tuz osh qoshiq kerak bo'ladi. Tuz, shakar va tuxum aralashtiriladi va sutli yarim kiritish qilingan, un quyiladi va silliq bo'lguncha mag'lub etdi. So'ngra blenderda qolgan sut va barcha yaxshilab aralash qo'shish yoki ko'pirtirish. test Topaklar bo'lsa edi, u bir elakdan qotirmang mumkin.

Keyingi bosqich - pishirish. pan qizg'in va yog'li bo'ladi. xamir pastki atrofida cho'mich yupqa qatlam (taxminan 1,2 mm) quyiladi. Bilanoq chiqarildi va bir plastinka ustida hasrat kelgan Gözleme quyi qismi sifatida. krep birga tayoq boshladi bo'lsa, ular erib sariyog 'yoki moy bilan iz sog'indim mumkin.

Endi siz bo'ladi nima qaror qabul qilish kerak to'lishi krep do'lma. Go'sht tvorog, bo'lishi mumkin go'sht bilan guruch pishloq, kalbasa, yoki hatto baliq.

tvorog to'ldirish: zarur 800-900 g pishloq, 2 osh qoshiq shakar va bir tuxum olish. tuxum va shakar bilan diqqat gapga aralashdi suzma.

go'sht va guruch tiqma: guruch, 0,5 Idishga go'sht va piyoz, bir piyola kerak bo'ladi uchun. Rasm sho'r suvda qaynatilgan va yuvib. Piyoz mayda to'g'ralgan va sariyog 'bilan yirtqichlardan Qiyma bilan qovurilgan. tayyorlangan qovurilgan guruch bilan aralashtirib natijada olingan.

jambon va pishloq to'ldirish: muhtoj pishloq, jambon 200 g, 50 g shakar, va piyoz bir funt tayyorlash. Xom va keyin o'simlik moyida qovurilgan nozik chiziqlar, ichiga piyoz kesilgan, tatib cream, tuz va murch qo'shib qo'ydi. son pishloq qo'shing. u eriydi bo'lsa, to'ldirish tayyor. Natijada, u qalin va yopishqoq bir olishingiz kerak.

zamburug'lar to'ldirish: u 400-500 g zamburug'lar va ikki lampalar uchun zarur bo'ladi. yangi, muzlatilgan yoki konserva - Siz har qanday qo'ziqorin foydalanishingiz mumkin. o'simlik yog'i ularni qovurayapman va pishirilgan qadar bir necha daqiqa skovorodkada piyoz qo'shing. Tuz va qalampir va salqin.

Jigar to'ldirish: zarur uchun jigar, guruch va piyoz 200 gramm olish. Jigar filmlar va ingichka nozik doğrayın tozalangan, yuvilgan. pokladi va maydalangan, keyin o'simlik jigar neft qovurilgan Bow. Unga qaynatilgan guruch 100 g qo'shildi. tuz, murch to'ldirish va yaxshilab aralashtiramiz.

Fish to'ldirish: u baliq 500 g (Alaska Pollock yoki Whiting), 5 tuxum va lampochkani 1 kerak bo'ladi uchun. Lenta yuvish, siz lazzat uchun arpabodiyon bir topgan otish mumkin bo'lgan sho'r suvda teri va suyak va tiklanish, tozalang. kichik zarralar holiga demontaj baliq tayyorlang. Tuxum, qattiq tozalandi va kichik bo'laklarga kesib qaynatilgan. oltin jigarrang qadar qovurilgan piyoz. Baliq, tuxum va piyoz aralashmasi, tuz, murch va yangi petrushka va piyoz qo'shing.

Keyingi bosqich - krep shakllantirish. qizarib pishgan tomonida, chetiga Idishga go'sht osh qoshiq yoyish va bir to'rtburchaklar Patty bilan kafanladi. oltin jigarrang qadar bir tovalar skovorodkada qovurilgan tashkil pancake. Agar to'ldirish baliq, to'lishi krep olishga qaror qilsangiz, siz faqat bir yirtqichlardan qovurayapman va breaded pishirishni mumkin emas. Bu konvertda uchun, qovurish oldin, tuxum va sut va breading aralashmasidan botirib.

tortishdan avval, do'lma krep to'ldirish qarab, smetana yoki murabbo bilan quyib mumkin.