Yumshoq krep - bolalikdan bir nazokat

Kim bizga eslay olmaydi orasida buvisi tashrif bola asal va smetana, va, ehtimol, smorodina murabbosi bilan yam krep oziqlangan sifatida. Bu krep har doim juda mazali edi - ularning tayyorgarlik qayd etildi, ular maktab Do'konlardan xizmat va onamning janrda retsept. Bu, odatda, yam krep xamirturush asosida olingan bo'lsa-da Va, qatiq, kefir, smetana va sut tayyorlash uchun ko'p yo'llari bor. yam quymoq pishirishni qanday o'tamiz.

sut bilan krep

• sut 400 ml isitiladi. juda issiq bo'lmaydi va xamirturush talon yo'q edi ishonch hosil qiling.

• bir sut qo'ying quruq xamirturush shakar (2 osh qoshiq) (2 choy qoshiq) va un bir piyola haqida. iliq joyda Ushbu shimgichni achitqi (masalan issiq suv bilan bir piyola ichida).

• Yarim soatdan keyin tayyor burkab (2 dona). Kaltaklangan tuxum kiriting, tuz, bir oz o'simlik yog'i va qolgan un (krep, barcha 500 g un).

• 20-30 daqiqa kutib turing. xamir yaqinlashamiz va yam va yopishqoq bo'ladi.

•, ship eshit bir oz yog'i to'kib tashlang va bir qoshiq bilan xamirni olib yotardi boshlaydi. Quyi qoshiq xamir uchun suvda har safar yaxshi bo'linadi. juda katta olish yo'q yam krep faqat juda ko'p xamir tutmangiz - ular bevosita sizga oldida hajmi o'sadi.

ortiqcha neft uchun • so'riladi, bir qog'oz sochiq yoki sochiq qo'yish tayyor krep pastki plitalar

• soğutulmuş, qadar ibodat. Quyultirilgan sut, shokolad SOS yoki murabbo bilan juda mazali.

tuxum holda zardobida ustida krep

Ushbu ta'rif juda oddiy, lekin har doim yam va yumshoq malla oladi.

• achitqi shisha bir piyola ichiga tushiring va slaydlar holda yopish soda bir osh qoshiq qo'shing. Siz reaktsiyasini boshlash uchun qanday ko'rasiz, va unda kislota bilan reaksiyaga boshlaydi soda. Soda o'chirmoqchi keraksiz. jarayon to'liq o'tadi, shunday qilib, 10-15 daqiqa qoldiring.

• qo'ying tuz (0,5 choy qoshiq), shakar (2-3 osh qoshiq) va un. xamir smetana uyda sifatida qalin edi, shunday qilib, Un talab qilinadi.

• bunday pirog yaxshi kaltaklar yoki mayiz o'yilgan olma, qo'shing.

• har ikki tomondan o'rta olovda Fry. Siz qopqog'i ostida har bir partiya bir necha daqiqa ushlab mumkin - krep ham ko'proq hashamatli bo'ladi.

Siz ishonch hosil qilish hech tuxum krep ham juda mazali va mayin bo'lishi mumkin.

qatiq da krep

tayyorlash texnologiyasi juda oddiy, lekin yam krep olish uchun o'z qat'iy rioya talab qiladi.

• tayyorlang qatiq Aktivija (200 ml), un 250 g, 1 dona tuxum, sariyog 'eritiladi (2 osh qoshiq) vanilla shakar yoki vanilinin paketi, shakar (2 osh qoshiq qaymoq uchun), tuz (yarim choy qoshiq) droja (choy qoshiq qoshiq), soda (yarim choy qoshiq).

• tuz, bo'rttirma kukunlari va yopish soda qo'shib, idishning ustida un Sift.

• alohida piyola, sariyog ', tuxum, vanil shakar va shakar birlashtirish.

• Bu aralashmaning uchun qatiq tushiring va yaxshilab aralashtiramiz.

• Ogohlantirish! xamirni suyuq qismi un tushiring. Aralashtiring, lekin aralashtirmoq emas. vazn topaklar sifatida paydo bo'ladi, deb hayron bo'lib bo'lmang - ular yo'qoladi. Agar bu xamir yoğurmak bo'lsa, pirog tekis va "rezina" bo'lib.

• xamir Shundan keyin taxminan 20 daqiqa davomida turish kerak, bu yumshoq bo'ladi va aralashtiring shart emas.

• Ehtiyotkorlik olib qoshiq (shirin) massa va issiq pishirib ustiga yoyilgan. Yog 'oz bo'lishi kerak.

Pishirilgan bu retsept krep , shimgichni sifatida yumshoq va g'ovakli bo'ladi. Bu qatiq, lekin qatiq, va qatiq va fermentlar pishiq sut nafaqat uchun asos sifatida foydalanish mumkin.

Agar foydali oziq-ovqat, bir qo'llab bo'lsangiz, yarim un, retsept uchun zarur (a Kofe tuygichlar jo'xori ichida Yanchilgan) suli un bilan almashtirildi mumkin.

muvaffaqiyatli krep yumshoq va mayin qilish uchun ishlatiladigan yashirin ham mavjud. xamir pivo qoshiq va qamchi faqat ikki osh qoshiq qo'yish tayyor. Bu pirog o'rtacha olovda qovurayapman. Yaxshiliklar bo'lsin!