Limon pie - ajoyib desert

Limon pie - nihoyatda nozik va nafis did bilan an'anaviy frantsuz desert. Bizning styuardessa emas, uzoq vaqt oldin uni uchrashdi va uni zudlik bilan bir xil tarzda bo'lsa-da, ko'p sevimli taom bo'ldi, va u bo'lishi mumkin emas: kim bir qarsillab sevmas shortcrust pishiriqqa, bir mazali limon yog'upa va havo qatlami ko'pirtirilgan oqsil? Ba'zi qo'ng'iroq pie limon pirojnoe, boshqa - bir tort, lekin hamma bir ovozdan uni mazali va xushbo'y desert, ammo stol haqiqiy bezak nafaqat deb rozilik bildirasiz.

Va yangiliklar yana bir muhim qism - bu taom tayyorlaydi juda oddiy va tez. Qani, boshladik.

ingredientlar

Agar tort limon pishirib, biz quyidagi mahsulotlarni kerak:

• xamir uchun: - 250 gramm sariyog '- 50 gramm, sariyog' - un 100 gramm, bir tuxum, bir chimdim tuz ning sarig'i;

• cream: sut - chorak litr, qum va shakar kartoshka kraxmal - 30 gramm, uch tuxum sarig'i, limon sharbati (bir), 2-tozalanish limon;

• 150 gramm sariyog '- - 100 gramm, tuxum - 5 dona lattaga shakar (qum) uchun.

Pishirish xamir qumoq pishiriq

bortida siz, un g'alvirdan kichik kub shaklida kesib sarig'i, sariyog va sovutilgan sariyog ', qo'yish, uni teshib, qilish kerak. a kukunlarini qadar ingredientlar qo'llarini, keyin yorish pichoq aralashtiring, keyin xamir aralashtirmoq. Kichik sirini: biz sovuq sariyog 'bilan tez harakat qilish kerak aks holda xamir qulaydi, butunlay erib yo'q. to'liq toza mato bilan qopqoq vazn yoki taxminan bir soat davomida plastik wrap o'ralgan va muzlatgichda saqlanadi.

kek uchoqda

Endi siz bir kek uchoqda kerak, yoki aksincha, u asoslangan. Xamir bir yumaloq pirojnoe ketmoq va tishli gardish bilan shakli uni tarqaldi. Profitsiti pishirish uchun pergament yoki maxsus qog'oz ustiga qo'ydi va (novvoylik davomida kek bazasi to'lgan emas) ni qo'yish, xamir kesib. 180 eshitilibdi go'yo olovli, ham shaklini qo'ying - 190 daraja, va taxminan 15 daqiqa davomida bor ushlab turing. Keyin, biz, tashqariga chiqarib oling yana bir vaqtning o'zida uchoqda qo'yish qog'oz va matbuot olib tashlang. Men tort Golden olish kerak.

yog'upa qilib

sut shakar tarqalishi, qaynatish uchun kutib, pechka kiyib. Sarig'i kraxmal bilan aralashtiriladi va ularga issiq sut 2 katta qoshiq qo'shing. Shundan so'ng, aralash sut qolganlari bilan birgalikda qo'yish va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, issiqlik davom etildi. Bilanoq, qaynatish issiqdan olib tashlash, rendelenmiş qobig'i va limon sharbati qo'shishingiz, yaxshilab aralashtiramiz boshlaydi.

Beat lattaga

qalin ko'pik supurgicha oqsillar shakar bilan tuxum (qum sekin qo'shib). Olingan ommaviy, sariyog tarqalgan ikki teng qismga yog'och spatula bo`ling aralashmasi. krem biri xizmat qo'shing.

Lemon pie. final bosqichi

ko'pirtirilgan oqi bilan Cream yana bir bor qaynatish uchun olovga qo'ydi. So'ngra tort xamir ustiga issiq yog'upa siljitish va ustiga protein massasi ikkinchi qismini qo'shing. Bu yordamida amalga oshirilishi mumkin xamir ukol yoki sumkani. pechda limon pirojnoe qo'ying va bir chiroyli nur jigarrang olmaydi lattaga qadar tutish. Biz tandirdan pirojnoe olib o'tdi. Qachon salqin, bir necha soat davomida muzlatgichda yuboring. Endi bizning mazali tort tayyor.