Makaron ... Mamma mia, mazali qanday!

o'zlari to'g'ri pishirilgan makaron mazali va to'yimli bo'ladi. Lekin qanday qilib, qarshilik ko'rsatishi mumkin va ularni to'ldirish emas pishloq SOS bilan go'sht SOS yoki qo'ziqorin smetana to'ldirish va qovurilgan piyoz?! Va ... ularga kastrulka yoki makaron lapshevnik qanday buyuk vasvasa pishirishni - My love, men seni halok bo'ladi!

Qayerdan makaron ixtiro qilingan? o'yladi u ichida suyandi Italiya, ham - mish-mishlar ko'ra , Piza Leaning Tower go'zal shahar bulog'ini Nolish va tosh yo'lak tugamagan shahar venetsiyalik dengizni yalaymiz. ham bor suvli pomidor, zaytun barglari hosil mavsumda og'ushida gıdıklayan quyosh qizil yonboshlari qizil almashtirdilar va yosh sarimsoq, trotuar qonxo'r, katta pichoq charxlash edi maxsus idishlar, tuzlangan pishloq va ma'yus vakillari mafiya klanlar yetiladigan yotipti.

Shoshil, shoshilib, shuningdek oqimini sug'orib! Biz makaron pishirishni boshlash!

Men chet elliklar so'zni "oregano" masxara Rayhona va oregano, ko'raman. Men etish va faslag'an va pomidor bilan go'sht SOS makaron, oddiy tez lekin nihoyatda mazali taom pishirishni sinash uchun hamma bir xil befarq taklif.

Bu oshpaz o'sha so'z uchun oshxonada meni chiqaring edi, lekin u, men aytaman: spagetti, shoxlari, snaryad, yoki bo'ldi olish - hali! Va sho'r suvda qoidalarga muvofiq, ularni qaynatiladi. Men har bir kishi makaron pishirishni biladi umid qilamiz? Har qanday holatda ham, takror aytaman: hech qanday makaron, albatta, allaqachon qaynoq suvga tashlangan. xalaqit va ular o'rta birga Bates olov tayoq va 8-10 daqiqa davomida pishirib emas, deb ishonch hosil qiling. tayyor makaron suv makaron bir filtri bilan uradi, qurigan va eritilgan saryog 'yoki sous quyiladi bo'ladi.

pomidor va faslag'an bilan qayla

olov ustiga toza qo'ying cho'yan TAVA va o'simlik yog'i uch osh qoshiq quying. sarimsoq ezib - ikki yoki uch chinnigullar va shafqatsiz issiq neft uni tashla. oshxonada esa tez, qovurilgan sarimsoq bir muhtasham hid tarqaladi va nozik piyoz chopish. yirtqichlardan va qizartirish issiq og'ziga, aralashtirish belkurak - tegirmon piyoz, sarimsoq bo'laklari, quyidagi yuboring. Bu tovuq go'shti vaqti keldi. Bu skovorodkada qo'shing va qattiq hayajonlanganidan davomida u bir xilda mustahkamlik va rangini sotib edi zazharki bilan aralashtirib kerak. Endi quruq sharob yarim qadah qo'shing. issiqlik kamaytirish va qayla pomidor suvli pulpa og'ushida bo'sh bo'ladi qilaylik. siz kabi - pomidor saqlanib mumkin yangi va teri holda maydalangan bo'lishi mumkin. pyuresi pomidor aylandi SOS joriy. siqila yashil yoki to'q qizil-qizil faslag'an juda kichik guruh bo'lguncha bir necha daqiqa davomida intizorlik qoldiring. qayla tuz kichik qoshiq qo'shish lozim. bir ezgu o'tlar qo'shib so'ng, olovni mustahkamlash va bilanoq qayla qaynatish boshlaydi sifatida, biz bir qopqoq bilan PAN qoplash va olovni o'chirib qo'ying. Besh-o'n daqiqadan so'ng, ziravor to'la infüzyonlar. Ilgari SOS bilan makaron aralashmasi qaynatilgan va stol taqdim etadi.

ingredientlar:

makaron uch yuz gramm, Idishga tovuq uch yuz gramm, yarim kalay (chetyrehsotgrammovoy) pomidor, faslag'an bir guruh, ayrim sarimsoq, piyoz, quruq vino yuz gramm, tatib tuz.

Sweet versiyasi makaron - pishloq bilan lapshevnik

Sovet bolalik va bolalar bog'chasi güveç eslatgan Sweet makaron ovqat ... shirin bir yoshni kechgan. aqldan bo'lsin qilmang. makaron lapshevnika tayyorlash uchun, keyin sous to'ldirish bo'ladi taomlar, makaron kabi emas. Makaron barcha suv shimib kerak. plitalar bazasini etmagunimcha, pishloq ikki yuz gramm ozor va bir ko'pik bir tovuq tuxum ichiga kaltaklangan bilan aralashtirib, yuvilgan mayiz, bir hovuch, ko'knor prisolit bir hovuch tashla, shakar (ikki osh qoshiq) bilan sepib va makaron bilan to'la birga aralashtirib kerak. bir pishiriq ovqat smazhem sariyog 'ichida, lapshevnik astarli sinib va ko'knori urug'i sepib. 180 daraja pishirib. Va murabbo va sariyog ', yoki nordon bilan shirin makaron tayyor versiyasini taqdim etadi cream SOS.