Mazali pishirish - smorodina va tvorog bilan tort

Rossiya oshxona, uning xilma-xilligi va ko'pligi bilan mashhur. Ayniqsa, kek nisbatan - endi har bir joyda, boshqa bu topa olmaydi. Ular Rossiya bayram stol asosiy komponentlar edi, chunki uzoq. Turli kıvamı va shakllar pirojnoe bor. Ularning Topingler turlari bilan mamnun: go'sht, baliq, kartoshka, meva, sabzavot, va, albatta, Berry.

Bugun biz quyidagi retsept haqida o'ylash uchun istardim: blueberry pie va pishloq. Bu Berry u nihoyatda mazali va juda foydali bo'ladi, ko'p afzalliklarga ega. Chernika, tana toksinlar qutilish yordam beradi, qon shakar, shuningdek vahiyda ijobiy ta'sir kamaytiradi. Shunday qilib, smorodina bilan tort va krem pishloq - ajoyib bir yo'l tanangizni mamnun va unga yordam berish uchun.

Bu pishirish uchun, biz quyidagi masalliqlarni kerak.

Xamiri uchun:

• Shakar - yarim piyola.
• Yog' - 200 gramm.
• Tuxum - bir parcha.
• Vanilla shakar - 2 choy qoshiqda
• xamir uchun bo'rttirma kukunlari - 2-TK
• Un - 240 gramm.

to'ldirish uchun:

• Tuxum - ulardan to'rt.
• Tvorog - olti yuz gramm.
• Kraxmal - bir yuz gramm.
• Shakar - yarim piyola.
• Chernika - uch yuz gramm.
• Sariyog '- ustiga sepib uchun.

ashyolardan tomonidan ko'rish mumkin kabi, biz bir kuni pirojnoe va pishloq reza mevalar pishirib shortcrust bulka. vanil shakar bilan shakar aralashmasi boshlash uchun, keyin xona haroratida yumuşatılmış neft bilan tritüre. So'ngra, aralash bir tuxum bilan aralashtiriladi. droja bilan un ham aralashtiriladi. Bu ommaviy maydalangan shakar va sariyog 'bilan aralashtirib, xamir yoğurmak. o'simlik yog'i bilan yopish piyola yog 'va unga xamir yoyish, kichik Bamperlar qilish.

quyidagicha blueberry pie va pishloq to'ldirish tayyorlangan. Birinchi sarig'i oqsillarni ajratib. shakar qo'shib, o'tmishni poklaninglar. aralashmasi qo'yish suzma ilgari bir elakdan uni o'tib. Barcha bu yaxshilab aralashtiriladi. kraxmal to'kib tashlang quyidagi. Oqsillar bir chimdim tuz qo'shilishi bilan, yaxshi mikseri ko'pirtirish. Bu oqsillar pishloq bilan ommaviy tushiring va muloyimlik bilan aralashtiring.

Pishloq to'ldirish, tekislash, xamir qamrab oladi. shakar, bir osh qoshiq qo'shib, blenderda reza mevalar ko'pirtirish. Va xun yoyilgan suzma massasi.

bir yuz sakson gradus isitiladi tandirda, bir soat davomida uni butun qo'ying. tort uchun pishloq ichida qolish yo'q edi, va folga bilan tashqarida so'lib, yaxshi yuqori qopqoq. U pishirib, siz sariyog 'sepib va rezavor meva qamrab mumkin.

Endi bir xamir xamirturush ustida smorodina va krem pishloq bilan kek qilish uchun qanday qaraylik.

xamir uchun Tarkibi

Opara:

• Quruq xamirturush - yarim qoshiq.
• Suv - ¾ kubogi.
• Un - ikki yuz gramm.
• Shakar - yarim choy qoshiqda

Asosiy partiyasi:

• Tuxum - ikki dona.
• Sut - ¾ kubogi.
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
• Tuz - 1 choy qoshiqda
• Shakar - 6 osh qoshiq
• Un - 800 gramm.

to'ldirish uchun Tarkibi:

• Tvorog - 250 gramm.
• Chernika - 700 gramm.
• Shakar - 10 osh qoshiq
• Tuxum - 1 dona.
• Kraxmal - 1,5 osh qoshiq

iliq suvda ko'pikli xamir qilish uchun, shishadi va tarqatib uchun taxminan besh daqiqa davomida uni turishga imkon beradi, xamirturush qo'shing. Keyin siz shakar qo'shing va xamir bir suyuqlik o'girdi, lekin bir qoshiq dan terlaganda yo'q qilish uchun un kerak. xamir o'n daqiqa tursin, va folga yoki bir qopqoq bilan qamrab olgan, ikki yoki uch soat davomida yura tark.

Ayni paytda, asosiy Klaster uchun, shakar, tuxum, saryog ', tuz, sut olib, birga aralashtiriladi. Muffin burkab bilan ulang. Hatto un qo'shib xamir yoğurmak. So'ngra u idish, qopqoq tushirildi va hatto hajmi ko'payishi oldin turishga ruxsat berish kerak.

tayyor xamir, yarmida divide: - pie asosida bir yarim, bezatish uchun boshqa ketadi. Sizning pishirish lavha, oldindan qoplangan qog'oz hajmiga uni dumalatib va unga joylashtiring.

Keyingi, bunday kokil ortiqcha oro bermay sifatida kek, bir yon hosil qilish kerak. suv bilan aralashtiriladi bazasi tuxum soqol dam, perimetri bo'ylab elim sochiga. Qolgan xamir dekor yozilmoq va har biri haqida, 1,5 sm chiziqlar o'yilgan tish qilish. A gul ikki doiralar shisha kesib.

200 daraja eshitilibdi go'yo olovli o'n daqiqa davomida tuxum va joy bilan tort surtma yuqori.

pechda xamir bo'lguncha, taomga tayyorlash. smorodina bilan shakar poklaninglar va kraxmal qo'shing. So'ngra, shakar tvorog aralashtiriladi. tandirdan xamir va tez olib aralashmasi taomga va bezatish parchalab. Barcha moy tuxum va yana pishirish yakunlash uchun uchoqda qo'ydi.

Kek, bu salqin va kichik bo'laklarga kesib bersin qachon. Endi smorodina va tvorog bilan bu pirojnoe ko'ring va pushaymon bo'lmaydi.