Moyillik treska

Cod - baliq pishirish juda mashhur. Bu moyillik Cod kabi oddiy bilan boshlash va majmuasi sifatida so'nggi, juda ko'p turli taomlar uchun ishlatiladi gefilte baliq.

a, oq hayratlanarli suvli va mazali go'sht bilan dengizdagi baliqlar, - Cod. Oq dengiz, Tinch okeani, Atlantika yoki (yashash bo'yicha) muz: u bir necha turlari bor. hajmi tashqari, ular o'rtasida ko'p farq, hech. Shu bilan bir vaqtda Cod barcha turlari vitaminlar ko'p o'z ichiga oladi. Bu oqsillar, shuningdek fosfor, natriy, oltingugurt, kaliy, miya faoliyati va hematopoez uchun foydalidir magniy, boy. Bundan tashqari, treska oson hazm bo'ladi va oshqozon-ichak yo'llarida normallashtiradi.

oddiy va tez, bu retsept hatto ularni sevish uchun katta oshxona tajribasini yo'q kishilar uchun bo'ladi tayyorgarlik moyillik Cod.

Biz mazali taom olish uchun nima qilish kerak? moddalar Keyingi rasm guruhi pishirishni bo'lsa moyillik mazali cod bo'ladi: yarim kilo cod filetosu, bir tuxum, o'simlik yog'i osh qoshiq bir er-xotin, yarim limon, un, murch va tuz ikki osh qoshiq.

Tarozilar toza Cod boshida, diqqat, fileto teng bo'lakchalari o'yilgan mening. ovqat paytida har qanday muammo oldini olish uchun, juda ehtiyotkorlik bilan go'sht suyaklari tanlash kerak bo'ladi. So'ngra yarim limon tuzi va sharbati bilan sepiladi. yotib qadar baliq bo'lsin, va biz moyillik ishlab chiqarish ustidan etmoqda.

Tayyorlash baliq uchun moyillik oddiygina. , Bir kosa tuxum taqsim unga tuz va qora qalampir pinches bir necha qo'shing. Birinchidan siz keyin, ziravorlar bilan tuxum mag'lub etishimiz shart sekin un bilan to'ldirgan, va xamir aralashtiramiz. Mustahkamlik bu pancake moyillik kabi qarash lozim. Keyin siz har ikki tomon moyillik COD har bir tilim botirib kerak. Bu holda, har bir bo'lak teng moyillik bilan qoplangan ishonch hosil qiling, u ovqatdan umumiy shaklda bog'liq.

Keyingi qadam. engil, ship oling moy va o'simlik yog'i isitish. So'ngra baliq tayyorlangan dona moyillik unga tarqaldi. Har bir tomoni 12 15 daqiqadan qoplangan past olovda, ustidan qovurayapman kerak. Keyin baliq juda shirali olish va yonadilar. Birinchi besh daqiqa davomida qopqog'i ortiqcha namlik bug'lanib, deb taklif olib tashlang. bir chiroyli oltin jigarrang qadar Fry. Keyin siz salfetka ustida baliq olib tashlash kerak. To'g'ri pishirilgan cod moyillik, chiroyli ko'rinadi, lekin, shuningdek, ajoyib ta'mga ega emas faqat.

Agar baliq sosu kabi bo'lsa, retsept buning uchun oldingi kimsadan siz uchun yanada qiziqarli bo'ladi quyida berilgan.

cream SOS Cod tandirda pishirilgan.

Ol: 500 g treska, qo'ziqorin '60, qaynatilgan kartoshka 3 dona, piyoz '80, ukrop nur. Misr uni '30, '55 saryog, sariyog ''30, 2 dona tuxum, pishloq, 50 erib g, 200 g smetana, tuz, zamin qalampir.

Cod uchun krem diqqat bizning tavsiyalar amal, mushuk, balki butun oila nafaqat yoqdi. Tozalandi baliq, yuqorida aytilganidek, suyak-ni tanlang. cod filetosu keyin har bir parcha oltin rang kasb qadar qadar erib sariyog 'bilan bo'laklarga, tuz bilan mavsumda, makkajo'xori un roll va bola bo'lib olinadi. Piyoz va qo'ziqorin va shu bilan nozik chop Fry yog', lekin alohida-alohida. Tuxum va kartoshka oldindan qaynatilgan. Soğuduğunda, ular kichik bo'laklarga kesib lozim. Shu bilan birga, cream sous tayyorlash. Bu krem uchun bir suyuq holatga sovuq qaynatilgan suv qo'shilgan zarur.

skovorodkada pastki qismida qaynatilgan kartoshka bo'lakchalari atrofida, qovurilgan baliq qo'yish, suyultiriladi yog'upa quyinglar. Qo'ziqorin va piyoz Cod to'g'ridan-to'g'ri qo'yish, tuxum, tuz va qalampir keyingi joy tilim va barcha krem sous qoplash uchun. bir oz eritilgan sariyog 'bilan rendelenmiş pishloq, çiseleme sep va 200 daraja 30 daqiqa davomida pishirib. xizmat bo'lsa, arpabodiyon bilan bezab.