Multivarka yilda bankada qatiq. yogurt pishirishni qanday: retseptini

an'anaviy menyusida taomlar sonini diversifikatsiya asosiy oshxona yordamchilari ko'p uy bekalari bilan yaqinlaringiz bilan hech qanday shubha rozi bo'lgan. Lekin har bir kishi sut mahsulotlari bilan tajriba taklif qilayotgandir. Tayyorlash , uy qurilishi yogurt siz oddiy qoidalarga amal bo'lsa multivarka yilda bankada, qiyin emas.

uy qurib qatiq foydalanish

Tabiiy achigan sut mahsulotlari inson tanasi uchun foydali bakteriyalar katta sonini o'z ichiga oladi. Ular hazm jarayonini tashkil etish va ichak mikroflorasini to'g'ri "aholisi" ta'minlash uchun yordam beradi. Bu antibiotiklar qabul keyin ayniqsa zarur.

Tabiiy uy ichimlik yogurt butun tizimini normal hayot ta'minlash uchun zarur bo'lgan foydali moddalar (kaliy, magniy, kaltsiy) miqdorini o'z ichiga oladi. muntazam ravishda, bu achigan sut mahsulotni qo'llash, qo'shimcha kilogramm xalos va tana ohangini yaxshilash mumkin. uy multivarka ega bo'lsa, ishonch bilan uni tayyorlash uchun davom mumkin.

bor qatiq do'konlar, raf muddati 7 kundan ortiq, qo'ng'iroq foydali bo'lishi mumkin emas. Himoya, stabilizatorlar, moddalar, lazzat arttırıcılar albatta salomatligini yaxshilash emas. Bunday mahsulotlar foydalanish saqlanish uchun yaxshidir.

ta'lim

yogurt pishirish jarayonida eng muhim narsa - harorat kuzatish uchun emas. Multivarka eng yaxshi yo'l bu bilan shug'ullanish! "Aqlli idish» eng joriy modellari "Yogurt" rejimini taqdim. Bu ekranda tugmalar emas edi, hatto agar, xafa bo'lma. Agar ma'lum bir harorat va vaqt qo'yib, rejimi "isitish" yoki "Multipovar" foydalanishingiz mumkin.

multivarka yilda bankada yogurt qilish uchun sut va xamirturush kerak. meva lazzatlari oshiqlar rezavorlar, yangi yoki muzlatilgan meva, murabbo yoki yong'oq ustida kabinetga kerak. jarayonida ishtirok etadi Ware, toza bo'lishi kerak. Shuning uchun, (yogurt bir yosh bola uchun mo'ljallangan, ayniqsa, agar) uning qayta sug'urtalash yaxshi sterillash uchun. Bu butun ustidan qaynoq suv quyinglar uchun yetarli.

qatiq uchun xamirturush

achitqi sifati sut mahsulot ta'mi, foydalanish va mustahkamlik bog'liq bo'ladi. Bugungi kunda, do'konlar va dorixona maxsus konteynerlarda kukun shaklida asosiy tarkibni topish mumkin. tarkibida Bifidobakteriler, laktobasiller, bor bolgar tayoqchasi, Streptococcus thermophilus va boshqa foydali moddalar. xamirturushidan tanlov bir yogurt bo'ladi harakatlar qanday bog'liq. Ko'rsatmalar va tushuntirishlar, har bir bunday sumkasidan mumkin. Bu tayyor xamirturush haroratda dan yuqori 10 ° S da sovutiladigan bo'lishi kerak, deb taqdir qilinadi Bu bakteriyalar hayotiy faoliyati saqlab qolish uchun asos bo'ladi.

Siz oson yo'l mumkin va bir xamirturush sifatida tayyor yogurt foydalanish. eng munosib bir qismi mavjud meva lazzat emas, shuningdek, qisqa yaroqlilik muddati bilan biridir. Bu uchun eng munosib "faol" va "Actimel", deb qabul qilinadi. Kelajakda, u keyingi vaqtda uchun qo'lbola qatiq oz miqdorda tark qilish kerak.

sut yogurt tanlash yaxshiroq nima?

An ideal variant oldindan Qovurilgan va soğutulmuş uyda oziqlangan sut foydalanish hisoblanadi. Bunday bilan mahsulot oddiylik va himoya to'liq bo'lmagan ishonch hosil bo'lishi mumkin. issiqlik ishlov sut qaynoq uchun isitiladi va past olovda bir necha daqiqa davomida asos ruxsat bo'lsa. So'ngra haqida 40 ° S ga qadar soğutulmuştur

ichki sut tomondan emas edi, u do'kon o'rniga ancha mumkin. Yana faqat vaqt e'tibor. saqlash, bir oydan ehtimol ko'p bo'lsa, mahsulot yo'l qo'ymaslik lozim. yogurt uchun jurnali-qaynoq sut haqida fikrlar farq, lekin yaxshi xavfsiz bo'lishi uchun.

Mazali sut qatiq og'ir krem oz miqdorda qo'shish pishirish jarayonida agar olinadi. Bu mahsulot ta'mi ko'proq tender bo'ladi.

multivarka yilda bankada Classic qatiq: retsept

Klassik retsept bo'yicha oddiy va mazali qatiq barcha oila a'zolari tomonidan zavq bo'ladi. Bu xavfsiz bir o'lja sifatida bolalari berilishi mumkin. Bu Oshxona texnikasi "mo''jiza" pishirish butun jarayonini osonlashtiradi - multivarka. Ba'zi bir model, maxsus qatiq krujkalar taqdim etiladi.

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Sut (2,5-3,5% yog') - 1 litr.
• xamirturush - 1 paketi.
• Shakar - 5-6 Art. qoshiq.

Kerakli agar shakar yozilmaydi mumkin. Bu holda, qatiq ko'proq nordon ta'mga ega bo'ladi. oshqozon bilan hech qanday muammo bor bo'lsa, u sut o'z pishirish iste'mol xavfsiz hisoblanadi.

Tayyorlash usuli

Birinchi sut tayyorlash kerak. To'plamga pasterizatsiya qaynatib talab qilinmaydi. Uning faqat 40 ° C uchun isitiladi qisqa yaroqlilik muddati bilan ichki yoki jurnal kaynaması olib va sovutish uchun ruxsat etiladi. ko'pik yuzasida hosil ko'tarilishi kerak.

Keyingi qadam sut va xamirturush aralashtirish hisoblanadi. Bu harakat eng yaxshi kabi, bir chashka yoki sut kichik miqdorda chuqur piala sifatida, alohida kosa amalga oshiriladi. Qattiq jismlarning to'liq tarqatib yuborish qadar yaxshilab aralashtiramiz. ichimlik qatiq olish uchun, siz ko'proq sut qabul qilish kerak. Standard qadoqlash quruq xamirturush (1 g) sut mahsuloti 1 3 litr tayyorlash uchun mo'ljallangan.

natijada suyuq sut qolgan ulangan va shakar qo'shiladi. Hamma narsa idishning ichiga to'kib bemalol pishirilgan zarurligini aralashtiring. yogurt qilishdan oldin, ular diqqat bilan yuvib tashlang va sterillash. Bu quyinglar kerak emas sut aralashmasi chetiga uchun.

Bir piyola Multivarki jar joylashtirish, "Yogurt" rejimini fosh. Bu butun pishirish paytida haroratda (taxminan 40 ° C) uchun beradi. elektr birligi qarab jarayon 6 yoki 8 soat davom etadi. to'liq qatiq foydalanishdan oldin sizga 1 soat muzlatgichda qo'yish kerak.

Ba'zi uy bekalari, suv idishidagi quyiladi. Bu tirnalgan qoplama shisha uchun zarur. Bundan tashqari, silikon pad qilish mumkin. to'plami stakan majmuini o'z ichiga olmaydi, faqat agar bu zarur. (Multivarki uchun) qop yogurt foydalanish juda oson, qovoqlari bor. Ular bir necha kun davomida muzlatgichda tayyor mahsulotni saqlash mumkin.

quritilgan meva bilan Recipe yogurt

qatiq, bu variant bolalar uchun, ayniqsa, foydali bo'ladi. Quruq Erik, mayiz va quritilgan o'rik mikroelementlar katta soni, shuningdek, "yaxshi" bakteriyalar bilan duet salomatligi faqat bir xazinasidir o'z ichiga oladi.

ingredientlar:

• Sut - 1 litr.
• Sourdough (hissa holda yogurt yoki shop) - 1 dona.
• Shakar - 4-5 Art. qoshiq.
• Yadroli Quruq Erik - 6-8 dona.
• Quritilgan o'rik - 6-8 dona.
• Uzum - ixtiyoriy.

quritilgan meva bilan yogurt tayyorlash siropi tayyorlash bilan boshlash kerak. Kir yuvish o'rik va o'rik, ular kesib va kichik yirtqichlardan harakat kerak. aralashmasi shakar qo'shiladi va bir oz suv (50-70 ml) bilan sepiladi edi. past olovda uni hamma qo'yib, qaynoq holatga qadar olib.

sirop salqin qadar, siz quruq xamirturush bilan yoki do'kon-sotib qatiq bilan (agar lozim bo'lsa qaynoq suv so'ng) iliq sut aralashtirib kerak. yaxshi chaqaloqlar birinchi chorasini foydalanish uchun, va yanada yuqorida tayyorlangan qatiq madhiyasi sifatida foydalanish uchun.

idishning tagida dastlab yuqoridan quyiladi quritilgan meva va sut suyuq donalarda oz siropi quyiladi. Multivarku qopqog'ini yoping va "qatiq" rejimini o'rnatish, qo'yib. ichki mahsulotning narxi katta tarzda (bir marta 100-gramm jar boshiga taxminan 15 rubl o'rtacha turib) do'kon analoglari farq qiladi, lekin foydasi va doğallığı ko'proq muhimdir.

olma va dolchin, sevishganlar uchun Yogurt retsepti

qatiq tayyorlash uchun bir necha variantlar bor. Ulardan biri Apple-vanil siropi tayyorlash va ikkinchi meva ayrim nayrang klassik retsept qo'shiladi keyin. shunga o'xshash quritilgan mevalar bilan variant surtib retsepti, olma faqat mash ichiga maydalab va vanilla va dolchin ulangan.

multivarka ikkinchi usuli bankada yogurt tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• Sut - 1 litr.
• xamirturush - 1 dona.
• Olma (o'rta) - 2 dona.
• Vanilla - 2 loviya.
• Asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Dolchin - 3 yil

sut vanilla bilan birga qaynoq uchun isitiladi. So'ngra 40 ° S, ko'pik va suziladi, olib tashlang. Alohida piyola aralashtirish achitqi va qolgan suyuqlik bilan birga. oldindan yaratilgan konteyner to'kilmasin aralashmasi, piyola yubordi va rejimini qo'yiladi. bankada 6-8 soat qatiq tayyor so'ng, u muzlatgichda qo'yiladi.

Olma tozalangan va kichik kupligini bo'lib kesilgan bo'lishi kerak. Bas, ular yirtqichlardan ko'chib, asal, dolchin bilan sepiladi qo'shing va bir oz suv quyinglar. Xo'sh, natijada massasi aralashtirib, sekin o't fosh va taxminan 5 daqiqa davomida pishirib. olma tender bo'lsa, siz issiqlik ularni olib tashlash va sovishini kuting kerak. qatiq murojaat qachon tayyor aralashmasi qo'shiladi.

Qanday qilish multivarka holda bankada yogurt?

Deyarli har bir ayol oshxona elektr jihozlari bilan qalin tajribalar uchun tayyor. Shu sababli, ko'p prilovchilis yogurt qilish uchun idishlar bilan tarqatish. Agar ayollar (va erkaklar ham) taqdirda tajribali barcha talablariga rioya bo'lsa, bu juda yoqimli va mazali taom chiqadi. hali ko'p baholash, qatiq bo'lsa multivarka "Redmond" (bankada), ayniqsa mazali.

Bu bir variant emas bo'lsa, sut mahsulotlari, eng piyola tayyorlangan bo'lishi mumkin. xamirturush va shakar bilan, bu issiq sut uchun, bir piyola ichiga to'kib, yaxshilab aralashtiring qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida rejimi «Isitish» qo'ydi. Bir soat o'tgach, bu protsedura takror bo'lishi kerak. 8 soat davomida yanada mavzusi yogurt. qopqoqni butun jarayon davomida ochilgan bo'lishi mumkin emas!

Qaerda qutichani olish mumkin?

Emas, balki har bir kishi qatiq uchun maxsus stakan majmui bilan styuardessa oshxona nusrat berguvchi ham yo'q qilish uchun etarli omadli bo'ladi. har doim SOS va chaqaloq oziq-ovqat qo'l kichik idishning ustida ham bo'ladi, chunki aslida, bu, xafa bo'lmasligi kerak. Ularning etarli, yuvish sterillash va xavfsiz pishirish uchun foydalanish mumkin uchun.

Shuningdek apparat do'konida, siz qopqoqlar bilan plastik idishning majmuini sotib olishingiz mumkin.