Go'sht bilan Qovurilgan karam

Men siz haqingizda bilmayman, lekin men karam qovurilgan go'sht bolalikdan yoqdi bilan. Biz ko'pincha emas eb, va to'g'ri karam ajoyib garnitür amalga protushennaya chunki deyarli barcha bolalar kabi, go'sht, men "hurmat", juda kuchli. Bu karam retsepti go'sht bilan, men befarq o'quvchilarni tark qilmaydi, aminman, va siz bu haqiqat qilish uchun harakat qilish haqida qaror qabul qiladi.

Men sizga bir xun bor bo'lsa, siz bilan o'tib, ogohlantirish kerak. Biz emas, balki faqat bir ta'rif bor karam idishlarning go'sht bilan, biz to'ng'iz yoki qovurg'alar bilan pishirib beradi. Agar bir narsa kam yog 'bo'lsangiz, keyin siz bir oriq go'sht bilan suvga karam retseptini yaqinlashamiz.

3-4 sm, bir tomoni bilan kub shaklida go'sht kesik olish, va biz qanotli versiyasini tugagach, qanotlari juft ajratish. Barcha hiyla go'sht bilan tugagach, u, qalampir, soy sous quyiladi aralashish va promarinuetsya kutish tuz. Men odatda 25 dan 30 daqiqa kutib turing.

Endi siz issiqlik va issiq ovqat go'sht ichiga to'kib neft (afzal qozon ichida) yirtqichlardan quyish mumkin. Agar qopqoq bilan mash'alani qoplash va u oltin jigarrang bo'ladi qadar, undan keyin qadar go'sht qovurayapman. go'sht kerakli holatga qaytganda, sabzavot o'ting. Kesilgan piyoz yarim-uzuk, bir qo'pol grater sabzi ustiga, ishqalab (a oila farzandi bor bo'lsa, siz uni kichik kesib mumkin), va go'sht uchun qozon uni barcha to'ldirdi. Bu bosqichda olov xira bo'lishi va qozon güveç mazmunini tark mumkin.

o't go'sht va sabzavot qadar, sen karam, albatta, mumkin. Biz yupqa kesib va umumiy qozonga quyiladi. Karam u juda pishirish jarayonida qaynatilsa, chunki butun mavjud imkoniyatlar, muammo emas to'ldirish mumkin. doimo eslash asosiy narsa qozon, olov mazmunini aralashtiramiz, sekin tutish.

Qachon shakar va tomat pastasi bilan karam yarim soat haqida taomga, uning tuz, (qalampir, siz achchiq kabi bo'lsa) va mavsumda. go'sht bilan karam tayyor bo'lguncha, endi bu so'nggi operatsiya va oxirigacha uni o'chirmoqchi faqat qolmoqda. Bu tozalik va qarab, taxminan yarim soat ko'proq vaqt talab qilishi mumkin karam turli siz sotib oldi. bir oz kamroq - qish karam bo'lsa, vaqt uni eski bo'lsa, bir oz ko'proq talab qilishi mumkin.

- 400 g, 1 sabzi, 1 bosh piyoz, o'simlik yog'i, yarim piyola karam, go'sht: bu 3 litrlik yirtqichlardan yoki chovgum muhtoj uchun retsept uchun tomat pastasi, soya SOS, shakar, qalampir va tuz yarim qoshiq - tatib.

- va go'sht bilan karam allaqachon u bilan oziklanadi shunchaki qovurilgan qilganlar uchun, men ikkinchi retseptini taqdim etishi mumkin karam , albatta, go'sht, guruch va. Yoki aksincha, bilan go'sht Idishga.

1 kichik karam, Idishga go'sht, sabzi, piyoz, (yoki sarimsoq chinnigullar bir juft) 400 gramm oling ½ stakan guruch, tuz, petrushka, murch yuvib.

Shinkuem yupqa, nozik, Fry o'rta olovda necha daqiqa Idishga karam, shuning uchun u bir oz "" tut, ammo hali qizarishi boshladi emas. Shu Skillet kuzda uxlab Morkvy va piyoz (sarimsoq), tuz, aralashtirish.

Endi guruch va karam qilish vaqti keldi. Birinchidan, karam quyib banka tubiga, shakl belgilangan karam "B" suv shisha idishga (suv, tuz bo'lishi mumkin) quyiladi. Bu ko'rsatkich suv tegmasligini maqsadga muvofiqdir. Va biz yirtqichlardan barcha bu zamin go'sht qamrab oladi. Gulchambar barcha Biz bu dizayn qo'yganda petrushka, ustidan bo'ladi. Bu shunchaki, kesib u joylashtirish uchun, zarur emas.

Endi biz yana mahkam pishirish uchun asbob-uskuna qoplash va bir necha soat davomida pishirib qoldirurmiz. Ikkinchi kerak emas-da qopqog'ini olishdan birinchi soat qat'iy, taqiqlangan. olov ham kuchli edi tekshiring yakunida suv yo'qligi bo'lsin, u keyin siz yopishib olmaydi karam uchun bir oz yuqori yuqoriga bor, etarli bo'lmasligi mumkin. Endi, yana, mahkam qopqog'ini yoping va to'liq pishirilgan qadar taom tegmang. guruch yumshoq bo'lsa, u, guruch uchun eng oson yo'li tayyor yoki emas tekshiring, shuning uchun hamma narsa ketkazilishi mumkin. tortishdan avval unutmang, petrushka olib tashlash va birga qatlamlarini aralashtiring. oddiygina unutilmas ta'mi - qaymoq bilan to'liq Xab go'sht va guruch bilan xizmat Qovurilgan karam.