Murakkab va oddiy uglevodlar: nima tanamizdagi uchun yaxshidir

Ko'p odamlar, barcha uglevodlar arbobi uchun zararli, deb ishonaman, bugun biz bu afsonani yo'qotish uchun harakat, va nihoyat Uglevodlar zararli va bizning organlari normal faoliyat ko'rsatishi uchun muhim bo'lgan qanday topasiz. Bu organik moddalar, odatda, biz umumiy iste'mol kaloriyalar kamida 50% uglevodlar olish kerak, odamlar uchun asosiy ozuqa hisoblanadi.

Bu, ular uchun rahmat, bizning mushak massasi ortadi, va oqsil va yog 'hazm qilish ancha oson bo'lgan, miya hujayralari samaradorligini aniqlash uglevod mazmun qondagi shakar darajasi uchun javobgar bo'ladi. Darhol belgilash - bizning energiya asosiy manbai - ular oddiy va murakkab uglevodlar (shakar) bo'linadi, barcha organik birikmalar, bu sinf bo'lindi va glyukoza aylanadi bo'lgan tezligiga bog'liq.

oddiy moddalar uchun o'z ichiga oladi:

• disakaritler - laktoza, saxaroza, maltoz;
• monosakaridler - fruktoza, galaktoza, glyukoza va organik kislotalar.

murakkab polisakkaridler glikogen o'z ichiga uchun, u hayvon mahsulotlari, kraxmal, lignin, tsellyuloza mavjud, pektin - sabzavot kelib chiqishi polisaxaridlar hisoblanadi. Bu ikki turdagi o'rtasidagi farq nima? Murakkab organik moddalar, yana asta-sekin qon shakar keskin o'sishiga sabab bo'lmagan ichak hazm.

Ularning ozuqaviy qiymati juda yuqori va shakar kontent minimal bo'ladi. oddiy uglevodlar, vujudga olish-da, darhol shakar aylanadi. Shunday qilib, oddiy glisidil eb, bo'sh kaloriya va nol energiya qiymatini olish. tez ulanishlar faqat afzalligi - energetika, vitaminlar va shakar, lekin uning profitsit ancha tez istalmagan yog 'aylanadi.

Lekin murakkab uglevodlar ortiqcha iste'moli ham bizning tanasi uchun, ularning ortiqcha ichak va tananing yog 'to'plashda fermentatsiyani xavfsiz sabab bo'ladi. Qanday bo'lishi mumkin? Avvalo, kaloriyalar va yog 'yoqish uchun jismoniy mashqlar, albatta, o'zingizni foydasiz va zararli uglevodlar tushishiga va qilmaydi.

Nima oddiy uglevodlar o'z ichiga oladi: mahsulotlar ro'yxatini

• qandolat;
• meva sharbatlari;
• oq va jigarrang guruch;
• oq va bug'doy non, javdar non;
• pishirilgan kartoshka va kartoshka pyuresi;
• alkogolli va alkogolsiz ichimliklar;
• shirinliklar (Candy, shokolad, marmelad, asal, murabbo, murabbo, muzqaymoq, makkajo'xori atala, bug'doy kraker);
• yuqori qandli tarkib bilan mevalar (pishgan banan, ananas, tarvuz, uzum, poliz mahsulotlari, xurmo);
• sabzavotlar (qovoq, Parsnips, sholg'om, qaynatilgan sabzi).

Tufayli barcha tez Uglevodlar tez qonga so'riladi, deb aslida, bir shakar darajasini keskin oshishi, shuning uchun yomon (zararli) uglevodlar hisoblanadi nozik moddalar, bor. Lekin, bu shakar, ular foydali mineral va vitaminlar katta miqdorda o'z ichiga tashqari, ular butunlay bekor qilinishi kerak, degani emas. Asosiy narsa intensiv mashqlar oldin yoki keyin barcha glyukoza oddiygina "yoqib" yurish oldin ularni foydalanish hisoblanadi.

Endi siz bilaman hozir va bu oddiy qaerda uglevodlar. o'z ichiga olgan mahsulotlar , murakkab yoki uzoq ulanishlarni:

• dukkakli (soya, yasmiq, nohut);
• vaziyat bug'doy tayyorlangan makaron;
• mevalar (olma, gilos, shaftoli, o'rik, olxo'ri, apelsin, greyfurt);
• sabzavotlar (qovoq, qalampir, ismaloq, avakado, qo'ziqorin, pirasa, karam, pomidor).

ochlik his qilmayman uzoq vaqt davomida dramatik shakar ko'payishi, va odamlar holda uglevodlar parchalanishini sekin tufayli.

Qanday oddiy uglevodlar ko'proq foydali va kam zararli bo'lgan qilish uchun?

Bu oqsil oziq-ovqat bilan yoki (baliq, parranda, go'sht, tuxum) keyin birga ishlatiladigan tez organik aralashma talab qiladi. bir muddat Oqsillar oxir-oqibat, ularni va oddiy uglevodlar, ushlab turilishi, final hazm uchun oshqozon qoladi.

Xulosa: Shuning uchun, foydalidir, yutilish sekinlashdi va oddiy uglevodlar murakkab aylanadi va.