Muzlatish yoki qutulish mumkin to'r. Muzlatish o'z qo'llarini mash

Muzlatish o'z qo'llari bilan dantel uchun, albatta, juda qiyin emas. Biroq, Pishiriqlar bezatish jarayoni maxsus pazandalik tasavvur talab qiladi. Agar chizish mumkin emas, agar barcha so'ng, siz muvaffaqiyatga dargumon go'zal va nafis ko'rsatkichni olish. Ba'zi uy bekalari nayrangbozlik murojaat qilgan bo'lsa-da. Ular andozalari foydalanib, turli xil naqsh qilish.

Bugun biz o'z qo'llari bilan dantel uchun buzlanmayı qilish haqida sizga aytaman. Bundan tashqari, siz diqqat taqdim etiladi vyrisovyvaniyu turli naqshlar bir master klass bo'ladi. Quyida tasvirlangan maslahatlar foydalanib, siz butunlay biron shirin bir bezab mumkin bo'ladi.

umumiy ma'lumot

Biz o'z qo'llari bilan dantel uchun buzlanmayı qilish haqida sizga aytib oldin, u barcha haqida, deb aytgan bo'lishi kerak.

Shakar, shakar shirinliklar bezak qismi naqsh ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan chizilgan oqsil ommaviy hisoblanadi. Dastlab, bunday baza u oq aylanadi. maxsus ehtiyoj bor bo'lsa, u turli rangli bo'yoqlar qo'shib amalga oshirilishi mumkin.

pishirish xususiyatlari

o'z qo'llarini mash muzlatish tez va osonlik bilan amalga oshiriladi. Agar nisbatan qalin va plastik ommaviy tashkil kerak retsept barcha talablariga muvofiq keyin. Odatda, bu yangi tuxum oq bilan Yakupni sariyog silliqlash bilan qo'lga kiritiladi. ingredientlar shart har qanday pH xorlovchi kelgan ham ko'ra (shunday qilib, masalan, yangi limon sharbati, kremortartar, quruq limon kislota va.). Bu oqsil ommaviy yanada egiluvchan va yumshoq chiqdi ta'minlash uchun zarur.

Qanday muzlatish plastik qilish?

Yuqorida aytib o'tilganidek, tort muzlash, yoki boshqa qandolatchilik kabi elastik bo'lishi kerak. Ba'zan bu ta'sir faqat bitta asitleştirici agenti asosini qo'shib erishish qiyin. Bu holda tajribali oshpazlar yanada foydalanish glyukoza siropi yoki glitserin oz miqdorda talab qiladi. Biroq, protein massasini qilish mumkin ikkinchisi topgan, siz plastik substrat uni ajratib qiyin bo'ladi, shunday qilib, yopishqoq bo'ladi. Ushbu komponent muz keyinchalik otryadiga foydalanish uchun kutilmoqda emas tavsiya etiladi, shuning uchun. shirin yuzasida bevosita Oqsilning ommaviy topshirilishi paytida Odatda, bu hollarda sodir bo'ladi.

Boshqa yo'llari yaratish

qo'llarini muzlatish oqsil foydalanish bilan nafaqat amalga oshirilishi mumkin. Axir, chizilgan massasini yaratish uchun boshqa ingredientlar ham bor. Misol uchun, pishirish juda mashhur yo'li, qandolat bazasi albumin foydalanish hisoblanadi. Bu moddaning Bir kilogramm haqida 316 tuxum oqini iste'mol o'rniga o'tadi. Bundan tashqari, tez-tez uyda va sanoat ishlab chiqarish ishlatiladigan emas, boshqa ingredientlar ham bor.

Muzlatish: retsept, oqsil massasi tayyorlash bo'yicha master klass

ko'p odamlar yakuniy natijalari huzurida ular o'z qo'llari bilan bu ziynatlarni qilish imkoniyatiga ega bo'ladi yoki yo'qligini haqida shubha bor. Bu men bir narsani aytmoqchiman: harakat qilmang - bilmayman.

Umuman olganda, u tort uchun muzlatish, shuningdek, boshqa qandolatchilik mahsulotlari, u boshidan boshlab ko'rinadi kabi qiyin emas, albatta ta'kidlash lozim. Bu kaliti - qat'iy barcha aytish talablariga rioya. Shu bilan bir qatorda, protein ommaviy to'r naqsh va turli tayyorlash uchun muhim bo'lgan mustahkamlik olish emas.

Shunday qilib, muzlash, bir foto, bu maqolada keltirilgan quyidagi mahsulotlar foydalanish talab:

• yangi tovuq tuxum oq - 1 dona;.
• elenmiş shakar kukuni - 250 g;
• yangi limon sharbati yoki limon kislotasi quruq - ½ desert qoshiq haqida;
• mustahkam glyukoza eritmasi - desert qoshiq (so'ralganda amaliy).

tayyorlash mahsulotlari jarayoni

siz oldin uyda muzlatish barcha masalliqlarni tayyorlash kerak. bilan boshlash uchun tuxum oqi diqqat sarig'i ajratilgan bo'lishi kerak. birinchi qabul qilinishi mumkin emas, bu ikkinchi komponentining kirib qachon. Aks holda, mukofot ishlamaydi.

sarig'i oq ozod, u chuqur idishga joylashtirilgan va engil sanchqi bilan mag'lub bo'lishi kerak. Bu protsedura maqsadi bir yumshoq va barqaror ko'pikni hosil qilish uchun, va bir suyuq massa aylantirish orqali, yopishqoq tuzilishi komponentini buzish uchun emas. ommaviy-muz ortiqcha havo pufakchalari xush kelibsiz emas.

kukun kelsak, u silliqlash mashinasini yordamida amalga oshirilishi lozim, yoki tayyor do'konida sotib. Agar muvaffaqiyatli emas, bu mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, biz faqat juda nozik elakdan shakar g'alvirdan tavsiya qilamiz. Ma'lumki, shirin hajm ingredient har doim kukun ma'lum bir miqdorda o'z ichiga oladi.

elastik massasini tayyorlash jarayoni

Shunday qilib, yaxshi buzlanmayı amalga haqida sizga aytib vaqti keldi. Recipe, albatta, kek va boshqa qandolat mahsulotlari bezashni uchun sizga yordam beradi, bu nozik pishirish mahorat sinf.

tuxum oq asta-sekin sariyog quyinglar kerak bir oz belanchak ularga yordamida ko'pirtirilgan keyin. Bu holda, muntazam ravishda zarur ingredientlar silliq bo'lguncha ishqalab qo'ydi.

intensiv aralashtirish bir necha daqiqadan so'ng (taxminan pishirish o'rtasida) shirin tuxum oq quruq limon kislotasi qo'shish kerak bo'ladi. Agar yangi limon sharbati foydalanish qaror qilsangiz, u kuchli bilan birga, oxirida ham to'kib yaxshidir glyukoza eritmasi. Aytgancha, natijada bir turdagi massa tugaganidan qo'shilgan bo'lishi kerak va kerakli oziq-ovqat rang (ixtiyoriy).

Shunday qilib, tuxum oq sariyog qo'shib partiyalarda va shiddat bilan ishqalab barcha, sen barqaror va bir hil, yopishqoq plastik massa olish kerak. Bu pishirish muz to'liq hisoblanadi.

Oqsilning ommaviy Chizmachilik shakllari

chizish suyuq massaga qanday o'rganish uchun, biz aytgan etiladi. Lekin ba'zan oshpazlar bir moslashuvchan va buzlanmayı kerak. Qanday uni pishirishni? Bu yana sariyog foydalanishni talab qiladi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, u oqsil ommaviy xurmo amal qilish to'xtatgan kabi uzoq qo'shilgan bo'lishi kerak. Natijada, siz mastika-buzlanmayı olish kerak. U shuningdek jingalak kek yoki xamir ovqatlar, qoplangan. Buning uchun Olingan ommaviy biroz sariyog podpylit kerak va keyin bir silindir PIN kod yordamida istalgan shaklga ketmoq. Aytganday, xamir, shuningdek suyuq muz, siz ham qo'shishingiz mumkin , oziq-ovqat bo'yog'ini ma'lum bir rang berish.

nima foydalanish uchun?

Ko'rib turganingizdek, muzlash to'r (retsept oqsil ommaviy yuqorida ko'rib chiqildi) uchun ko'p qimmat va kamyob mahsulotlar foydalanishni talab qilmaydi. Har bir oilada mavjud osonlik bilan foydalanish mumkin va oddiy ashyolardan tayyorlangan.

Xo'sh, nima uchun biz bunday massa kerak? qoida tariqasida, u uchun mo'ljallangan ajoyib naqsh, tayyorlash uchun ishlatiladi kek bezatish va xamir. oshpazlar ko'pincha chizilgan shirin massasini foydalanish va mustaqil shirinlik yaratish paytida. Bu holda, muzlash turli raqamlarni va naqsh qilish. Agar yaqinlaringiz original lazzatini hayratga qaror qilsangiz, keyin biz balıksırtı shaklini, hayvonlar, qor va yana turli xil taklif.

pokiza, bezaklar

muz uchun andozalar yordamida, go'zal naqshlar chizish uchun qanday bilmayman o'sha oshpaz. Bu katta gullar, hayvonlar, kapalaklar, qor bilan bolalar kitoblari bo'lishi mumkin. Bu holda osongina tort yoki xamir yuzasiga yopishib mumkin tekis bezatish olish.

Agar uch o'lchamli namuna qilish bo'lsangiz, biz dual-sahifalarni foydalanish uchun tavsiya qilamiz. Bu usul ko'pincha Çırpınan kapalaklar va boshqa to'rlari hosil bo'ladi.

Agar muzlatish murakkab dizaynlashtirilgan qilish mumkin bo'ladi, boshqa original ibora, yo'q. Misol uchun, uy, avtomobil, g'ildirakli stullar, avtomobillar va hokazo. D. Bu (film orqali) kornetika yordamida ularning oqsil massasi kiyib va 2 kun davomida xona haroratida tark lozim oldindan andozalar qismlar talab qilish. Bu vaqt oxirida, muzlash butunlay qotib. Bundan keyin barcha mahsulot hajmiy tuzilishi qalin shakar siropi yordamida birgalikda ulangan bo'lishi kerak.

oqsil naqsh bezab

Endi siz muz uchun andozalar qanday foydalanishni bilaman. Lekin siz xamir munchoq posypushek va boshqalar bilan yanada ularni bezab tavsiya bir go'zal uch o'lchovli yoki tekis, naqsh qilish uchun etarli emas, agar. Biroq, shunday bilanoq oqsil ommaviy shablonini uchun qo'llaniladi sifatida qilish tavsiya etiladi. quyinglar muzlatish qotib keyin Aslida, va unga yopishib ega narsa bo'lmaydi. Kamida emas, balki, agar qalin shakar siropi kabi bir ildizini foydalanishga.

Chizmachilik oqsil massasi bilan ishlash

Agar muz yordamida o'z naqsh chizish qanday bilmasangiz, u tayyor andozalar foydalanish uchun tavsiya etiladi. Va siz faqat bolalar binoni kitob murojaat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, biz Chizmachilik oqsil massasi bilan ishlash tartibini amalga oshirish uchun qanday batafsil ko'rib.

Tanlangan qog'oz andoza 1. plastik doka qo'llaniladi yoki hujjatlar uchun oddiy shaffof sumkada joylashtiring. Bu paket asosiy afzalligi oqsil ommaviy undan harakat juda yaxshi, deb. Agar bu shubha bo'lsa, u holda yaxshi parishonlik uchun zaytun moyi yupqa qatlam bilan bulg'angan polietilen film mahsulotlarini shakllangan.

2. Yangi maxsus kornetik joylashtirildi chizish oqsil ommaviy qaysi mos ko'krak kiyish oldindan belgilangan tayyorlangan. Agar yo'q, bu xamir yostig'i bo'lsa, burchak kesib olmoqchi bo'lgan normal plastik to'rva mos.

3. shablonini ustiga shakar siq, yoki aksincha, unga qoplangan, plastik film, asta-sekin va teng bo'lishi kerak. badiiy mahorati mavjud, faqat bir fantaziya bilan qurollangan oqsil massasini, chizish, andozalari holda, albatta, mumkin. Bu muzlash ko'pincha tayyor shakarlamalar yuzasiga bevosita o'tkaziladi ta'kidlash lozim. Shu bilan birga, har qanday holatda ham sovrinlar o'yinining ko'p cream, tort yoki boshqa ho'l yuzalar uchun qo'llanilishi mumkin emas xabardor bo'lishi.

muzlatish otsazhen keyin 4., u xona haroratida quritish uchun qoldirilishi kerak. Bu xona namlik dizayn va hajmiga qarab, taxminan 1-3 kun o'tishi mumkin.

5. bezatish ma'lumotlar chiqib quritilgan va diqqat substrat chiqarildi va keyin, o'z maqsadi uchun ishlatiladi. Bu yaxshi, sekin pastga tushiriladi plastik filmi burchak beri, bir tekis sirt chetiga amalni bajarish qayd etildi.

Bunday bezaklar juda mo'rt olingan deb hisobga olib, ular birja miqdori bilan tayyorlangan bo'lishi kerak. mahsulot substrat dan chiqarib jarayonida yo'q qilish bo'lsa, ular mustaqil shirin sifatida ishlatiladi, va faqat choy bilan stolga mumkin.

Foydali maslahatlar

Endi siz uyda tez va oson vazn-buzlanmayı qilish uchun qanday bilaman. Agar to'g'ri bir shirin bazasini tayyorlaganmiz ishonch hosil qilish uchun, uning mustahkamlik qarash. Classic muzlatish eğimli sirt ustida ishlatish kerak emas. Bunday holda, suvli massa bo'lsa, hosil mahsulot birinchi gorizontal holatda qalin qadar quruq bo'lishi kerak. Va faqat keyin bir egri sirt ustida joylashtirilgan.

Agar baliq sharsimon mahsulot olish uchun kerak bo'lsa, protein ommaviy yog'langan şişirilmiş sharlar (havo) qo'yish kerak. quriganidan so'ng ularning egmang loson va keyin natijasida qobiq bezak olib.

saqlash usuli

Ular qutilarga joylashtirilgan va xona haroratida saqlanadi, agar muz yasalgan bezaklar va shakllari, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bino Shu namlik juda yuqori bo'lmasligi kerak.

Bundan tashqari, har qanday holatda ham oqsil massasi naqsh muzlatgichda saqlanishi mumkin emas ta'kidlash lozim. Aslida, sovuq havoga ta'sir so'ng, ular tez suyultirmoq. Shuning uchun bayram dasturxoni uchun faqat xizmat oldin kek ustiga joylashtirilgan oldindan shaklli naqshlar.