Qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin Sovuq asal tuzlash amalga sifatida

Hatto issiq vaqt uy bekalari da yoz-terim qo'ziqorin turli xil qayta ishlash boshlanadi. Ular qovurilgan, qaynatilgan, shuning ustida osh, tubsizlik va shu jumladan, qovurilgan. D. Lekin shu kuzda boshlanadi va vaqt qishda oldin ularni saqlab qolish uchun qanday haqida o'ylash keladi. Buning uchun juda ko'p yo'llari bor. Ulardan biri - namakob yog'och hosil. Bu qishda uni Preform uchun eng keng tarqalgan va oddiy yo'llaridan biri hisoblanadi. har bir kishi uchun yaxshi tuzlash asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin sovuq usuli (kuchli sho'rlanishi saqlash). unda biz to'xtaydi.

Tuzlangan qo'ziqorin umumiy tamoyillari. tayyorlov bosqichi

Tuzlangan qo'ziqorin, shuningdek, yangi yong'in va Marine, osh, E'lonni qo'shish va yonma-ovqatlar uchun foydalanish mumkin. Qanday ularni, mazali qishda ularning yaqinlarini rozi qilish kerak? Birinchi huquqiga tanlash kerak. sovuq yo'l tuzlash yuqori sifatli asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin olish uchun, ular eskirgan emas, balki ortiq-etuk yoki ajin, yangi, mustahkam emas bo'lishi kerak. Bu juda muhim. Keyingi, siz hajmi ularni tartiblashtirish va oyoqlarini kesib kerak. tuzlama oldin, shuningdek, bir filtri mening qo'ziqorinlarni joylashtirish. Biz quyidagi tarzda uni qilyapsan: sovuq bir chelak suv olib, qayta-qayta, shuningdek, har safar, suv drenaj berib, bir filtri uni solmang. Bu juda yaxshi, uni shimib shapkasi sifatida, uzoq vaqt davomida suvda qo'ziqorinlarni tutish tavsiya qilinmaydi. So'ngra, yuvish keyin, qo'ziqorin unga rioya, barglari tozalanadi, er, qarag'ay igna, qum, shikastlangan maydoni kesib va oyoq pastki qismini topdik. Katta qo'ziqorin yagona hajmi bo'laklarga kesib. Kichik butun qoldirib, iztirobli mumkin emas.

bochkalarda tuzlash asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin sovuq usuli: universal retsepti. ta'lim

issiq va sovuq, quruq usul: Aslida, asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin (va boshqa zamburug'lar) tuzlash bir necha variantlari bor. Ushbu maqolada, biz faqat ikkinchi ko'rib chiqamiz. Bu butun yig'im-terim uchun, va faqat oldindan ovqat talab bo'lmagan zamburug'lar taalluqli emas. qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal, shu jumladan,. Bu usul bir-ikki kun davomida yuvib, tozalangan qo'ziqorin Firavn o'z ichiga oladi ko'pincha yoki oqar suv bilan o'zgartirilishi mumkin. - o'n gramm limon kislotasi va natriy tuzlari ikki gramm suv litr: Bu quyidagi hisoblash asoslangan, sho'r suvda ivitish uchun ham mumkin. Bu kuniga kamida ikki marta hal o'zi o'zgartirib, bir salqin joyda amalga oshirilishi lozim. Siz qaynoq suv qo'ziqorin va Blanch ho'llash mumkin. Buning uchun, suv bir litr tuz o'n gramm tarqatib. ishlash vaqti - 15-20 daqiqa. So'ngra qo'ziqorin sovuq suvda salqin va quritish beringlar.

tuzlash ikkinchi (asosiy) bosqichi

Hatto bizning buvi va katta-buvilarning singari pishirish. qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal pikle uchun eski retseptini ko'rib chiqaylik. Biz ilgari tuz ostidagi to'kilish qatlamlari bochkaga qo'ziqorinlarni qo'ydi. Har bir qatlam, shuningdek, umumiy qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin ishlab chiqarilgan asal og'irligi, arpabodiyon, uch-to'rt foiz stavkasi, tug'ralgan sarimsoq, xren barglari, uzum va gilos, zira da, tuz bezamoq. pastga yangiliklari - qatlami hech olti santimetr va qo'ziqorin bo'lishi kerak. barrel yuqori, yaqin, u tuval to'ldirib, eng bo'yinturug'ini qo'yish va bir salqin joyda bir necha kun olib. Biroz vaqtdan so'ng, qo'ziqorin, bu nuqtada yangi, tayyorlangan oldindan yoki boshqa barrel qo'shish istayman, sharbat berishga va hal. Har safar biz bir doira va zulm qo'yish unutmang. Va keyin yerto'laga yoki erto'lasida saqlash uchun yubordi. besh yoki olti kun bir joyga, barrel to'ldirish keyin, sho'r suv darajasini tekshiring. yoki oshirish yuk - kichik bo'lsa, (tuz 20 gramm suv litr) bir tuz eritmasi qo'shib. butun jarayon olti oygacha davom etadi. Bu tuzlash da asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin qo'ziqorin yakunlandi. Ular bir yetti daraja haroratda saqlangan bo'lishi kerak.

Banklarda yanada asrab-avaylash uchun tuzli qo'ziqorin

Biz allaqachon ma'lumki, bu usul qo'ziqorin uchun uzoq vaqt egan mumkin talab qiladi. Lekin natija bunga arziydi. Biz, qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin tuz, tish sarimsoq va yangi arpabodiyon, bir yarim chashka asal bir chelak kerak bo'ladi. Keyingi, siz qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal tuzlash. banklar tarelkada qo'ziqorin qo'yish kerak bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan, u tish cho'tkasi foydalanish yuvib qo'ziqorin kesib va maydonlarni zarar ham bilan mumkin. retsept uchun biz, masalan, sir idishlarni ishlatish, bir qopqoq yoki katta pot bilan bir chelak. oldingi tartibga solish kabi, pastki tuz ularni sepib, tuz va qo'ziqorin qo'ydi qatlamlarini quyinglar. Siz, sarimsoq chinnigullar kiritish tilim va arpabodiyon barglari kesib mumkin. kichik diametri bir plastinka bilan qoplash va tovarlarni qo'ydi. uch kun, eng ko'p, qo'ziqorin sharbatini tushib, hal qiladi. Darhol bu keyin, biz shisha bankada ularni siljitish va qopqog'ini yoping. Brin shunday butunlay qo'ziqorinlarni qamrab kerak. Tozalandi va yaxshi yuvilgan xren qopqog'i ostida bir muhr sifatida qo'yish. Biz standart olti hafta ichida qarish uchun ularga salohiyatini qo'ydi. Banklarda qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal pikle retsepti amalga oshiriladi. Salqin va qorong'i joyda, ularni tuting.

Nihoyat, bir kichik

Albatta, jarayoni qo'ziqorinlarni pishirish bunday retsept bo'yicha ancha murakkab, juda uzoq bo'lgan, lekin u har bir yaxshi ish joizki, va barcha oila ajoyib mazali, crispy va sog'lom gazaklar taqdim necha oy bo'ladi. eng yaxshi yo'llaridan biri, qish uchun ularni kabinetga - Va siz asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin sovuq yo'l tuzlash ekanini tushunib. bayram, stol ustiga ularni boqish jumladan, o'simlik yog'i, piyoz qo'shing va zavq, suv qo'ziqorin bilan yuvib tashlang. Yoqimli ishtaha!