Noyob baliq sabrefish: bayrami uchun Delicious retseptik

chuchuk suv daryolar, suv omborlari va ko'llar yashaydi sabrefish A tijorat baliq. Bundan tashqari, uning tabiiy yashash joyi dengizi (Kaspiy, deyarli har qanday sharoitda oddiy va odatiga baliq - Orol, Boltiq, Qora) har qanday sho'rlik. Ladoga eng ko'p yarim anadromous baliq maktab, Onega ko'llari.

Ayni paytda, baliq, bu turdagi soni sezilarli darajada kamaydi, va ba'zi hududlarda (Chelkar ko'l, ham daryo Dinyeper, Seversky Donets) u qo'lga taqiqlanadi. Bu hududlarda, baliq qonun bilan himoyalangan. sazan oila farq shaklida Sabrefish. qilich - uning tanasi sovuq qurol o'xshash, yassi va cho'zilgan bo'ladi. baliq qurti tez luqma sabrefish - jarayon qo'lga olish uchun juda oson, chunki Anglers, uni ov uchun yaxshi ko'raman. U, chunki uning ozuqaviy qiymati va maxsus lazzat Gurmeler tomonidan sevib bo'ladi.

Foydali xususiyatlari

baliq go'shti, yumshoq muloyim, shirin, yoqimli ta'mi va ajoyib lazzat bor. faqat nuqson - kichik suyak bir qator mavjudligi. Bu kichik tushunmovchilik qaramay, organizm uchun juda foydali baliq sabrefish sifatida oziq-ovqat, uning foydalanish ko'p. vitaminlar, mikro va so'l elementlar uning katta mazmunan:

- Rux - soch o'sishini yaxshilaydi, markaziy asab tizimining ahvoli mas'ul hisoblanadi;

- ftor - suyagi va dentin shakllantirishda ishtirok etadi;

- nikel - to'g'ri shakllanishiga va hujayralarining o'sishini osonlashtiradi;

- molibden - o'sishi va metabolik jarayonlar uchun mas'ul, shuningdek siydik kislota ishlab chiqaradi.

Sabrefish u allergiya emas, chunki, hatto kichik farzandlarini berishga ruxsat. Sabrefish - baliq (rasmlar ilova), uning ozuqaviy qiymati noyob. Uning go'sht oqsil ko'p va yog 'kichik miqdori. Azov dengizi va fattest sabrefish hayotida: Sizning olish uchun Don daryosi, - Kaspiy dengizi va kam yog '.

Qanday foydalaniladi?

Agar uni pishirishni oldin, ichaklari, brusok va yorma aniq olib tashlash kerak. Baliq sabrefish mazali olingan cream SOS, tandirda pishirilgan yoki sinib qovurilgan. sho'rva boshqa turlari go'sht uchun ishlatiladigan juda mazali, sho'rva emas, deb baliq Ushbu turdagi dan Wuhu qaynatilgan emas. ko'pgina viloyat va mamlakatlarda bu vyalyat. Go'sht quritilgan baliq juda shirali, past-yog ', buyuk pivo hisoblanadi.

og'riqqa sabrefish oldin gutted, lekin tarozi tozalangan emas. Keyin u bir necha vazn ustiga pastga bosing va 15 soat Marinatlash uchun tark, tayyor sho'r topshirildi. har qanday SOS va sabzavot bilan yaxshi Sabrefish. Mazali baliq dan idishlari pechda ishlab chiqarilgan va chuqur-qovurilgan. tatib lazzat uchun zanjabil, limon sharbati va sarimsoq qo'shing.

Qatlamli baliq sabrefish: retsept

Mahsulotlar: funt baliq, sabzi, baqlajon (2 dona.), 3 dona tuxum, jelatin, tuz ta'mi, arpabodiyon, limon 20 g.

20 daqiqa baqlajon uchun tuz suvda baliq qaynash biroz prisalivaem va har ikki tomondan qovurilgan yupqa doiralari, o'yilgan, tozalanadi. tuxum bilan sabzi qaynatish uchun.

Jelatin sovuq suv quyinglar va (suv hammomida) past olovda erib.

Clear tuxum - Beshiktash ajratilgan sarig'i va alohida silamoq. Xuddi biz sabzi bilan davom.

Qaynatilgan baliq (u bo'ladi, deb) plitalar o'yilgan suyaklari va teri, dan olinadigan bo'ladi. chuqur dumaloq shar / ovqat shaklini va ariza oling. yana sarıları va yakuniy qatlami sabrefish qiladi, keyin baliqni sabzi - Birinchidan, ovuşturdu proteinlar keyingi qatlamini yanada baqlajonlar yotardi. limon va ko'katlar bo'lakchalari bilan bezab, eritilgan jelatin bilan deyarli yakunlandi taom to'ldiring. Biz yarim soat uchun muzlatgichda qoldiring. Bu ajoyib ustiga sardak solingan ovqat chiqadi. Yum - taomlarni tatib ko'ring!