Pichan nonda kolbasalar: u qanday qilib mazali pishirilishi mumkin

Xamirda yoki kolbasa suvi zamonaviy tezyurar ovqatlanish joylarida eng taniqli taomlardan biri hisoblanadi. Bu iste'molchilar orasida nafaqat katta talabga ega, balki sotuvchilarga ham yaxshi ahamiyat beradi. Shu bilan birga, bunday idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseplar mavjud , ulardan biri tezda tayyorlanadigan sho'rvalardagi mahalliy sarmoyachilarga yaxshi ma'lum.

Bunday oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, bu arzon oshxona yoki qahvaxonalarda bunga arziydi. Biroq, ba'zan o'zingizni mazali narsa bilan chulg'ab olishni xohlaysiz, ya'ni bu taomni o'zingiz qilishingiz kerak. Shuning uchun uyda lavashda kolbasa tayyorlashni ko'pchilik qiziqtiradi.

Tarkibi:

Ikki porsiyani talab qiladi:

- kolbasa mahsulotlari - 4 dona;

- bodring - 1 dona;

- pomidor - 1 dona;

- yangi karam - 50 g;

- pishloq - 50 g;

- mayonez;

- lavash - 2 dona;

- ketchup.

Mahsulotlarni tayyorlash va tanlash

Avvalo, kolbasa bu retseptning asosi ekanligi e'tiborga olinishi kerak. Shuning uchun u ayniqsa diqqat bilan tanlanishi kerak. Bu sifatli go'shtdan tayyorlangan soya kolbasi yoki kolbasa sotib olib, bu mahsulotni xarid qilmasligingiz kerak. Yaxshi sosiskalar bir kilogramm xom go'shtdan kam bo'lmasligi kerak. Birozdan ortiq pul ishlash yaxshiroq, lekin keyin pita nonda chindan ham mazali sosiska ega bo'lasiz.

Yo'nalish ham karam borligini taxmin qiladi. Bu mayda tug'ralgan va tuz bilan sepilgan bo'lishi kerak. Shuning uchun u sharbatini bo'shatib yumshoq va egiluvchan bo'ladi. Sabzavotlarning qolgan qismini eng yaxshi ingichka bo'laklarga aylantiradilar, shunda ular pide nonga joylashtiriladi. Ba'zi oshxona mutaxassislari chuqur qovurilgan ovqatlarda qovurilgan kartoshka qo'shib berishni yaxshi ko'radilar, ammo bu ortiqcha bo'lmaydi.

Tayyorlash

Avval siz kolbasa qaynatishingiz kerak. Bu an'anaviy kostryulkalar yoki ikkita qozonda amalga oshirilishi mumkin. Biroq, unda qovurishdan foydalanganda ta'mingiz yaxshiroq bo'ladi. Shunday qilib, ovqat plyonkasini olib tashlashni unutmaslik kerak, pitkadagi kolbasa esa yenilmez bo'ladi.

Keyin stolda lavashning bir bo'lagi yotar, u esa ketchup va mayonezning ingichka qatlami bilan qoplangan. Keyin ikkita kolbasa va karam salatini yoyib chiqdi. Bundan tashqari, yaqinda pomidor va bodring bo'laklari mavjud. Pita nonida kalbasa uchun qo'shimcha ta'mga ega bo'lgan barcha teparoqda pishloqli pishloqlar sepiladi va undan keyin hamma narsa ehtiyotkorlik bilan o'raladi. Shuni ta'kidlash kerakki, o'rash uslubi boshqacha bo'lishi mumkin, chunki u deyarli tayyorlangan taomning ta'miga ta'sir qilmaydi, balki faqat barcha tarkibiy qismlarni birga saqlashga xizmat qiladi.

Isitish

Bir piyola hosil bo'lgach, ichidagi pishloqni isitish uchun qizdirilishi kerak. Buning uchun pechni yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Lavashda kolbasa etishtirish uchun dumaloq qobiq bor edi, maxsus panjara panasidan foydalanish yaxshidir. Sariyog 'idishi yalang'och yuzasiga tashlanadi, yuqoridan yuk bilan bosiladi va keyin olovga solinadi. Bir tomoni qovurilganidan keyin lavash boshqa tomonga o'girilib, xuddi shu tarzda pishiriladi. Shunday qilib, qizartiruvchi qobiq paydo bo'ladi va ichki pishloqni eritadi, bu esa ovqatni tashqaridan mazali va mazali qiladi.