Qo'ziqorin sousi - pishirish usullari

Qo'ziqorin sousi go'sht ovqatlarini, shuningdek qovurilgan kartoshkani, guruchni yoki grechkaga juda mos keladi. Ushbu maqolada keltirilgan retseptlardan foydalansangiz, bu noziklikni tayyorlash qiyin emas.

Smetana bilan qo'ziqorin sousi

Sizni tayyorlash uchun:

• Quruq qo'ziqorinlar - 60 g;
• Piyoz - bir necha dona;
• Un - 2 osh qoshiq;
• Smetana - 4 osh qoshiq;
• Yog ';
• Tuz, ziravorlar.

Qo'ziqorinlarga bir necha soat suv va qaynatiladi. Endi ularni chayqab tashlang va tilimga kesing. Piyozni yaxshilab kesib oling, so'ngra bir necha daqiqa o'tgach kichik olovga o'ting. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shib, 16 daqiqa davomida qovurib tashlang, tuz va qalampir qo'shing. Endi ularni yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, bulyon qo'ziqorini tushiring , qaynatiladi va smetana qo'shing. Keyin biz bir necha daqiqa pishiramiz va olovdan olib tashlaymiz. Qo'ziqorin sosu tayyor! Kartoshka idishlari uchun juda yaxshi.

Krem bilan qo'ziqorin sosu

Tayyorgarlik uchun:

• Qo'ziqorinlar - 340 g;
• Piyoz - bir necha dona;
• Yog '- 3 osh qoshiq;
• Un - 3 osh qoshiq;
• Krem (siz sut ishlatishingiz mumkin) - 220 ml;
• Brynza - 120 g;
• Tuz;
• Dill.

Qo'ziqorin qaynatiladi va sovuq suvda yuviladi. Keyin ularga yog' va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Bularning hammasi bir necha daqiqa mobaynida doimiy ravishda aralashtiriladi. Un qo'shing, keyin qaymoq yoki sut quying. Grated pishloq qo'shing va kam haroratda 12 daqiqa qaynatiladi. Oxirida ziravorlar talabiga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Keyin tug'ralgan maydanoz sepib oling.

Qo'ziqorin sousi go'shtli bulyon bilan

Sizni tayyorlash uchun:

• Oq qo'ziqorinlar - 160 g;
• Yog '- 2 osh qoshiq;
• Piyoz - yarim;
• Un - 1-2 osh qoshiq;
• Go'shtli go'sht - 5 ml;
• Smetana qaymoq - yarim chashka;
• Tuz;
• Limon suvi.

Dastlab, piyoz va maydanozni oldin chiroyli qilib isitish kerak. Keyin 1-2 daqiqa davomida un va qovurg'aga seping. Keyin asta-sekin bulonda va qaymoqda tushiring. 18 daqiqani qaynatib, qo'ziqorinni qo'shib, dilimlenmiş va oldindan tayyorlang. Bularning barchasi limon sharbatlarini, qalampirni, tuzni chiqarib tashlash uchun yaxshi. Sos baliq, go'sht, shuningdek, qaynatilgan kartoshka uchun juda yaxshi.

Champignons va tomat pastasiga qo'ziqorin sousu

Pishirish uchun mahsulotlar:

• Champignons - 0,6 kg;
• Piyoz - 2-3 dona;
• Nordon shakar - 1 stakan;
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• Qalampir, tuz, dafna barglari.

Dastlab, piyozni chayqatib, moyni qavriladi. Keyin unga tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing va bir necha daqiqa davomida birga qovurayapsiz. Keyin un, tomat pastasi, smetana, dafna yaprog'i, qalampir, tuz qo'shing va bir stakan suv quying. Tez-tez aralashtirib, taxminan 18 daqiqa davomida kichik olovga aralashtiring. Yeşilliklerle bezatilgan xizmat.

Champignonsdan olingan qo'ziqorin sousi

Tayyorgarlik uchun:

• Suv - yarim litr;
• Sabzi - 1 dona;
• Champignons - 340 g;
• Petrushka ildizi - 1 dona;
• Tuz, qalampir;
• Un.

Birinchidan, qo'ziqorinlarni yuvish va sabzi bilan birga nozik kesib, keyin petrushka qilish kerak. Bularning hammasi panga solingan va o'rtacha issiqlikka solingan. Keyin qoshiq unni qo'shing. Hamma narsa qaynatilgandan keyin 18 minut o'tgach, olovni o'chirishingiz kerak. Soqol juda zich, lekin juda suyuq bo'lishi kerak. Juda mazali chiqadi!

Qo'ziqorin go'shti

Ehtiyoj uchun:

• Quritilgan qo'ziqorinlar - 2 stakan;
• Piyoz - 1 dona;
• Krem - 340 g;
• Tuz, ta'mga ziravorlar.

Quritilgan qo'ziqorinlarni qaynatilgan suv bilan to'ldiring va taxminan 6 daqiqa davomida isitiladi, keyin yuvib tashlang va qaynoq suv bilan quying. Keyin bir necha soatga qoldiring. Bu vaqtdan keyin qo'ziqorinni siqib, chinni chopib oling va qovurg'ali idishga joylashtiring. Yarim soat pishirib, ozgina suv bilan to'ldiring. Suv bug'langandan so'ng, siz yog'i, piyozni chinorli va tuzlangan holda qo'shing. Keyin piyoz pishganida qaymoq soling. Sosili juda xushbo'y va mazali bo'ladi. Go'sht idishlari, kartoshka va makaron uchun mos keladi.

Ko'rib turganingizdek, qo'ziqorin sosini ko'p jihatdan tayyorlashingiz mumkin. Ammo mazali bo'lib ko'rinadi va ko'plab yonma-ovqat, baliq va go'sht idishlari uchun mos keladi.