Pirojnoe Bolognese halokatli ITALIAN tovoqlar

Italiyada Makaron (bizning makaron) - ehtimol asosiy kurs. Va makaron bolognese makaron va eng, aslida, deb qayla Bolognese, retsepti har Italiya ma'lum, va yaqinda MDH mamlakatlarida mashhur bo'lib kelgan.

Shunday qilib, makaron bolognese retsept - unga ehtiyoj mahsulotlari:

250 g Idishga cho'chqa;

250 g Idishga mol go'shti;

100 g bekon

300 ml. quruq (kostyum va qizil va oq) sharob

300 ml. sut

2 osh qoshiq tomat pastasi

2 banklar konserva pomidor

2 sarimsoq chinnigullar (melkoporezannyh)

Yog' (taxminan 25 g)

zaytun yog'i

Piyoz (1 kishi)

1 sabzi (melkoporezannaya)

1 selderey (melkoporezanny)

2 soat. Ziravorlar (tatib)

Pishloq (pishloq)

makaron 400 g

Makaron bolognese retsept siz sous pishirib uch soat berishi kerak, lekin natijada ovqat faqat og'zidan cho'p bildirmoqda. Birinchi bir element u quying, gaz yirtqichlardan qo'yish kerak. neft (zaytun) ning qoshiq, sariyog ', bir parcha va eriydi qadar kuting. Shundan so'ng, neft uloqtirish sabzavot melkoporezannye - sabzi, sarimsoq va selderey. Bu sabzavot nozik titilgan va SOS pishirish oxirida erigan, deb zarur. Bundan tashqari, pastırma qo'shing va asta-sekin aralashtiramiz, sabzavotlar yumshoq qadar kutish kerak.

va bir-, va sekundiga: So'ngra qayla Qiyma qo'yish navbati keldi. U qovurayapman kerak, lekin qaynatiladi yo'q - u muhim nuqtasi bo'ldi. Bundan tashqari, hech qanday topaklar qoldirib, yaxshi cho'zish ularning go'shtini kerak.

Keyingi siz birinchi sut, keyin sharob kiritishingiz lozim bo'ladi. buni Doing: sut quyib, gaz pastga o'girib, keyin gaz oshirish va qaynoq qadar kuting. so'riladi sut so'ng, sharob, yana bir qaynoq holatga qadar olib ham gaz oshirish va, qo'shimcha lozim.

olov kamroq qilish so'ng, tomat pastasi (2 osh qoshiq) qo'shish, (terilari holda) pomidor ag'darildi. Barcha birgalikda bir tiklanish kutish, ziravorlar va aralashtirish kiritish, silliq atala uchun pomidor olib, yaxshilab aralashtiring.

So'ngra, juda past olovda, aralashtiramiz va bug 'ozod unutmang vaqti-vaqti bilan, ikki soat davomida bolognese qaynatilgan bo'lishi kerak. Deyarli barcha suv qalin sous qoldirib, qaynatish kerak.

Bu paytda, siz va makaron mumkin. Makaron bolognese retsept har xil bo'lishi mumkin, lekin siz faqat an'anaviy makaron pishirish lozim: tatib qo'shishingiz, skovorodkada suv qaynatish uchun tuz olib, va makaron otish. makaron birdam emas, ular etarli suv bo'lishi kerak, va joylashtirish vaqti-vaqti bilan aralashtirib lozim. Ular to'liq tayyor bo'lguncha, turli qarab pishirilgan lozim makaron qaynoq so'ng.

So'ngra yaxshilab aralashtirib, SOS bilan bir pan makaron qo'yish bir filtri orqali to'kib tashlang. Oziq-ovqat ko'katlar bilan bezab mumkin xizmat, va pishloq alohida topshirilishi kerak bo'lsa, selin.

Bor Italiya oshxona ham juda mazali bo'ladi pomidor retsept bilan va makaron. har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish oson zarur covsem necha mahsulotlari uchun:

pomidor - 600 g

xamir - 400 g

faslag'an yangi guruh

pishloq 250 gramm (afzal mozzarella)

Zaytun moyi (ikki osh qoshiq)

Svezhepomoloty qora qalampir

Agar qo'pol qirg'ichdan kuni bir piyola pomidor maydalab va rayhon barglaridan qo'shing. So'ngra tola ustidan mozzarella sindirish (sho'r bo'lsa, u ham foydalanish mumkin). saryog 'va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz. Bir piyola yoki bir juft joylashtiriladi, bir tovoq - Agar makaron pishirilgan bo'ladi yirtqichlardan, uni qo'yish mumkin. emas, balki butunlay, u, bug'langan nuqtasi, deb - pasta Al dentin olib kerak. So'ngra, quritish va makaron va sousni, tuz va ziravorlar sochmoq zaytun moyi aralashtiriladi. issiq xizmat. Ko'rib turganingizdek, makaron bolognese retsept juda oson.

Aytgancha, makaron retsept uchun xamir u uyda mumkin, shuningdek, qiyin emas. xamir un, saryog ', tuz va tuxum kerak bo'ladi uchun. Kerakli bo'lsang ham, qizil yoki yashil, uning rangini o'zgartirish mumkin. Bu maktabgacha yoki maktab bolalar bolalar uchun, ayniqsa, yoqimli bo'ladi. Shunday qilib, harakat qilib ko'ring!