Protein ajratish

Protein izolyatsiyasi sof oqsildir (umumiy massadagi protein miqdori 95% dan kam emas). U deyarli to'la uglevodlar, yog'lar va laktoza qutqariladi.

Whey Protein Isolate eng yaxshisi. Pishloqni ishlab chiqarish jarayonida ajratilgan zardobdan tayyorlanadi. Shundan so'ng, zardob oqsili maxsus texnologiya yordamida chiqariladi .

Protein izolatalari baliq, go'sht, tvorog, tovuq, tuxum kabi turli xil ovqatlardan ajratilishi mumkin. Bu mahsulotlar tarkibida ko'p miqdordagi protein mavjud. Albatta, biologik qiymat va sifat uchun zardob oqsili bilan solishtirilmagan. U mushak to'qimasini sintez qilish va uni tiklash uchun zarur bo'lgan katta miqdorda BCAA aminokislotalarini o'z ichiga oladi.

Agar siz tanlagan proteinni qaysi biri yaxshiroq ekanligini bilmasangiz, aralashmaning tarkibiga e'tibor qaratishingiz kerak (u har qanday aralash va qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi). Paketdagi yorliq shikastlanmasligi kerak.

Bugungi kunga kelib, oqsillar izolyatsiyasidan tashqari, boshqa turdagi zardob oqsili ham mavjud:

1. Sovigan protein konsentrati. Ushbu turdagi oqsilning eng toza turi emas, chunki bunday aralashmalardagi oqsillarning umumiy nisbati 35% dan 80% gacha. Shuning uchun ular ko'p miqdordagi yog'lar va laktoza o'z ichiga olishi mumkin.
2. Whey Protein Hydrolysate. Ushbu aralashmaning ishlab chiqarilishi vaqtida oqsil molekulalari tananing ichki qismini hazm qilish uchun juda oson va tezroq bo'lishiga imkon beruvchi kichik qismlarga bo'linadi. Bu oqsilning sifatini baholash uchun uning ta'mi bo'lishi mumkin: agar protein etarli darajada miqdorda aralashmasida bo'lsa, u bir oz achchiqlanadi.

Whey Proteinning foydalari

Proteinning asosiy afzalliklaridan biri mushak massasining o'sishiga zarur miqdorda protein ishlab chiqarishdir. Zardob oqsili tarkibida mavjud bo'lgan bioaktiv peptidlar noyob xususiyatlarga ega: ular immunitetni barqaror qiladi, ko'plab mikroblarning ta'sirini kamaytiradi, qon bosimini pasaytiradi va oshqozonni yaxshilaydi.

Bundan tashqari, bunday proteinda glutamin - immunitet tizimi uchun zarur bo'lgan (energiya manbai sifatida tanada ishlatiladigan) bir amino kislotalar mavjud. Sarumni tashkil etadigan immunoglobulinlar esa immunitet tizimining zaiflashuvini to'xtatishga yordam beradi. Spirtli oqsil eng muhim antioksidant bo'lgan glutation darajasini oshiradi.

Proteinni qanday ichish mumkin

Siz oqsilni turli yo'llar bilan olishingiz mumkin. Ba'zilar uyg'onganidan keyin, boshqalari esa ta'lim oldidan, keyin esa uchdan biriga o'tadilar. Hammasi ma'lum bir organizmning xususiyatlariga bog'liq.

Protein qabul qilish vaqti:

1. Uyqudan keyin. Odamlar kuniga taxminan 8 soat uxlaydi va shu vaqtning o'zida tanasi ovqatlanmaydi, shuning uchun u oziq-ovqat mahsulotlarining ichki do'konlarini faol ravishda o'zlashtira boshlaydi. Katabolizmning ichki jarayonlari boshlanadi va ularni to'xtatishning eng yaxshi usuli - bu oqsilning bir qismini ichishdir. Taxminan 30 daqiqada aminokislota darajasi maksimal kompozitsiyasiga etadi va undan keyin nonushta qilishni boshlashingiz mumkin.
2. Kun davomida. Ovqatlanish oralig'ida siz oqsil izolatlarini olishingiz kerak. Agar siz kilogramm berishga harakat qilsangiz, ovqatlanishni proteinli ovqatlar bilan almashtirishingiz mumkin. Va protein aralashmasi mushaklar massasini qurmoqchi bo'lganlar uchun idealdir.
3. Treningdan oldin. Protein izolyatsiyasini mashqlar o'tkazilgunga qadar taxminan 2 soat oldin olish kerak, bu katabolizmdan qochish va tanani zarur aminokislotalar bilan ta'minlash imkonini beradi.
4. Treningdan so'ng. Jismoniy kuchdan so'ng, tananing deyarli barcha ozuqa moddalarini iste'mol qilgani, shuning uchun protein olish aminokislotalarni eng qisqa vaqt ichida qabul qilishni ta'minlaydi va uglevodlar tanadagi glikogen darajasini tiklaydi.