Qalmoq choy oson retsepti: ovqat pishirish xususiyatlari va sharhlar

Odamlar har doim murabbo, limon va shakar qandolatchilik bilan sherik uchun oddiy choy. Emas, balki har bir kishi, bir noyob retsept qalmoq choy bor, deb biladi tuz qo'shiladi qaysi, va ularning ozuqaviy qiymati birinchi taomlar teng bo'ladi. Ushbu maqola ekzotik ichimlik foydalanish va uni tayyorlash taqdim retseptlar ta'riflaydi.

ba'zi axborot

Qalmiq choy kelib chiqishi haqida turli versiyalari va afsonalar bor. Balki bir ichimlik mugullar yoki xitoy ixtiro. Lekin haqiqat retsept qalmoq choy göçebelere foydalanish deb, u to'yimli va foydali ekanligini ajablanarli emas. Bu odamlar harakatda doimo bor, va energiya ta'minoti to'ldirish uchun zarur. sahrolari bo'ylab uzoq masofalarni bartaraf, ko'chmanchilari boy ichimlik yaratdik. Vaqt, choy oziqaviy qiymatini oshirish uchun, u sut va qo'y yog'ini qo'shib boshladi. Mo'g'ullar va Buryats ichimlik sovuq qish kelgan saqlash va yozning jaziramasidan ularning chanqog'ini qodir, deb ishonaman.

"Plitka", "Djombo" yoki "karymny" kabi unvonlar bilan duch, biz bu ichimlik haqida gapirganda, deb bilaman. nomlari turli uchun bir va uning yaratilish Shu usul bor. Qanday qalmiq choy pishirishni?

choy uchun xomashyo

ko'chmanchi qalmiq choy uchun asosiy ovqat va mehmonlar uchun qimmat muomala ko'rib chiqildi. yoz boshida Gruziya va Qoradengiz mintaqasida etishtiriladi terib choy boshladi. Zavodning birinchi yig'ish yuqori sinflar va qo'pol yaproqlar va shoxchalar kerak edi, chunki retsepti qalmiq choy tayyorlash uchun xomashyo muvofiq edi. Lekin birinchi, ikkinchi sinf choy briketi kirib shakllangan. Shoxchalar va barglari ezib va siqiladi. 16 sm, qalinligi - - Preform uzunligi 36 sm, eni edi. 4 sm, bu ichimlik shamollash dan asosiy agent sifatida qabul qilindi.

Ba'zi hollarda, siqilgan briketi, qora va yashil choy o'tlar, shuningdek bir turli iborat. O'simlik tarkibi ketayotgandek qarab o'zgardi. Masalan, o'simlik, albatta, ko'rib tosh sindiradi guli bilan Kavkaz va Sibirda. choy allergiya emas uchun, o't gullash oldin yig'ib olindi.

ota-modda

Ular tabiiy büzme xususiyatlarining va niyat taqdim kabi Chop kafel, aytish qalmoq choy uchun eng mos variant sifatida qaraladi. barglari kuzda hosil qilinadi va bu vaqtda ular asosan xom bo'ladi. Ularning oz podvyalivayut emas, balki fermentlar. Bunday etuk barglari har doim bir to'yimli ichimliklar tayyorlash uchun an'anaviy asos bo'lgan.

muqobil ko'pincha doimiy yashil choy (afzal yaproq) olish yoki qora bilan aralashtirish uchun shunday emas, balki hamma joyda, choy g'isht sotib olishingiz mumkin.

sotuvga qoplarga qadoqlangan tayyor qalmoq choy hisoblanadi. bu u ko'proq foydali va asl yaqin, chunki Lekin u, o'zingizga sharob tayyorlash uchun yaxshidir.

Tarkibi

Qalmoq choy sut ovqat pishirish, bu retsept uchun majburiy tarkibni xizmat qilgan. ichimlik yilda qulay edi sut mahsuloti, qo'shildi. Qalmoq choy, sigir, echki yoki tuya suti qo'shimcha bilan oziklanadi.

An'anaga u qo'y yog 'bilan choy hisoblanadi, lekin u sariyog' bilan almashtirilishi mumkin.

sut har doim ziravorlar va tuz borligini nazarda tutadi va qalmoq choy retsept uni pishirib. ichimlik qo'yish no'xat murch, muskat yong'og'i va dafna yaprog'i. Ba'zi uy bekalari go'sht taomlar uchun mo'ljallangan, ziravorlar qo'shiladi.

sharob tayyorlash va suv kerak. Va, albatta, birinchi narsa - suv ezilib briketlari qo'yish hisoblanadi. Quyida an'anaviy ichimligini yaprigotovleniya uchun zarur harakatlar natija tushuntirib beradi.

sut bilan Recipe qalmoq choy

quyidagicha qadam retsept bilan qadam hisoblanadi:

1. yashil choy yaxshi pyuresi briket sovuq suv quyiladi va 10 daqiqa davomida pishirib bo'ladi.
2. Kichik bir oqim sut va hayajonga quyinglar. Bu juda sekin amalga oshirilishi kerak.
3. Quyidagi sut darhol qora murch va dafna bargi va birga ziravorlar 5 daqiqa davomida qaynatiladi bilan qo'yish.
4. Payvandlangan ommaviy shundan keyin teri yanada aniq bo'ladi va ichimlik yaxshi ko'rinadi, kuch bilan chayqatiladi.
5. elakdan tayyor choy filtri.
6. choy kosalarga quyib keyin ularning har biri qo'y yog'ning bir bo'lagini qo'yish.

kimdir uni sevmas, u holda, sariyog 'yog' juda etarli bo'ladi o'rnini va ma'lum bir sharobning ta'mini.

Ko'pchilik uchun, bu bir oz pishirishni va kichik nisbatlarda masalliqlarni olish uchun eng yaxshi, shuning uchun, darhol bir g'alati choy tuyulishi mumkin. Misol uchun, 2 osh qoshiq. l. pyuresi choy, sut va yarim suv kubogi va 1 soat. l. yog '(sariyog'). ziravorlar va tatib tuz qo'shing.

Balki siz ba'zi sharob sinash istayman, lekin sotish kafel bosilmasa bo'lsa, qalmoq choy tayyorlash uchun qanday haqida savol bor. Yana boshqa xususiyatlari yashil va qora choylar an'anaviy manbalar yordamida ta'riflari.

tayyorlash an'anaviy ichimlik boshqa tadbirlarni

Bitta yaproq qo'pol navlarini olish, yaxshi qalmiq choy asl ta'mi iloji boricha yaqin erishish uchun. Asosiy narsa, masalan, sut va sariyog 'kabi mahsulotlar taqdim etish hisoblanadi. Ziravorlar farq qilishi mumkin. Qalmoq choy retsept Travelers muskat yong'og'i, qalampir, chinnigullar, dafna yaprog'i, dolchin qo'shiladi. ichimlik allaqachon semiz olish kabi ba'zi, unga qo'shimcha uy qurib sut va sariyog 'bilan choy tayyorlash. Har bir inson, uning xohishiga ko'ra sog'lom choy pishiradi.

Lekin bu quyidagicha, uning retsepti foydalanish mumkin qanday Kuk qalmoq choy haqida taxmin emas: bir yirtqichlardan sut quyiladi va darhol-katta qora va yashil choy qo'ydi. suyuq yaxshi favvora bo'lganda, ziravorlar qo'shing va 15 daqiqa davomida issiq, bir tovoq uchun quymoq qoldiring. Bu ichimlik suv qo'shimcha holda tayyorlandi. ingredientlar hisoblash kelgan: sut choy qoshiq 2 osh qoshiq, 2 dona 1 litr. achchiq chinnigullar, kıskı maydalangan muskat yong'og'i, bir pichoq uchida saryog 'va tuz 20 g.

faqat qora asosida amalga oshiriladi, bir taklifni qalmoq choy, bor. an'anaviy yaproq choy yoki bosib foydalanish. pishirish uchun Tarkibi:

• qora choy - 2 osh qoshiq. l.
• suv - 2 stakan;
• sut - 2,5 stakan;
• yog '- 30 g;
• dafna yaprog'i - 1 dona;.
• Qora murch no'xat - 4 dona;.
• G - 4 yil

Yuqorida aytilganidek qalmoq choy tayyorlash tartibi bir xil bo'ladi.

Foyda va Harms

retsept qalmiq choy, sut bor deb oddiy haqiqat, ichimlik foyda deydi. Choy o'zi har doim g'ayrat va energiya berish uchun bir vosita edi. Birgalikda, bu komponentlar zarur oziq moddalar bilan tanani beradi.

• Qalmoq ichimlik ishlash va xotira yaxshilaydi.
• ichimlik muntazam foydalanish bilan sezilarli darajada qon shakar darajada kamayadi.
• Choy faol metabolik jarayonlarda ishtirok etildi.
• Djombo ortiqcha vazn xalos yordam beradi.
• An'anaviy ichimlik ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi va kasalliklar va zaharlanish ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Choy yurak va qon tomirlar kasalliklariga chalingan insonlar uchun foydalanish tavsiya etiladi.
• laktatsiya davrida qalmiq choy ko'krak suti miqdorini oshiradi.
• shamollash uchun ajoyib ichimlik dori uchun yaxshi qo'shimcha chora hisoblanadi.
• Choy immun tizimini mustahkamlaydi va beriberi uchun foydalidir.

har qanday tabiiy mahsulot kabi, qalmoq va ichimlik zarar mumkin. yashil choy noto'g'ri foydalanish jigar va buyrak, shuningdek toshlar shakllantirish kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Sharh

Qalmiq choy baholash asosida, u har bir kishi uchun bir ichimlik, deb xulosa qilish mumkin. Ba'zi odamlar siz bunga ko'nikishim mumkin, deb ishonaman. Ko'p odamlar supermarketlar mavjud, va hatto asl holiga ta'mi olib unga yog 'qo'shing urindi, qaysi tayyor choy sumkalar sotib. choy, tuz va shakar uyg'unligi juda tatib edi va ba'zi aslida hayratga.

xulosa

Biz noma'lum ichiladigan retseptini ko'rib. hatto qiziquvchanlik uchun imkon pishirish. Bu, shuningdek, hisobga qalmiq choy foydali xususiyatlarini olish kerak. Eng yaxshi retsept shikoyat qilish mumkin bo'lgan biri hisoblanadi. Aslida, asosiy moddalar bilan bir qatorda, choy ta'mi ziravorlar va zaytun moyi bilan sozlanishi mumkin. Asosiy narsa - eslab Asosiy mahsulotlar - bir choy, sut va tuz.