Qanday bir omlet pishirishni: turli imkoniyatlari taomlar

Omlet (tabiiy) bitta tuxum yoki qo'shimchalar tayyorlangan bo'lishi mumkin. kabi, go'sht, baliq va sut mahsulotlari va sabzavot, o'tlar, va hatto rezavorlar yoki meva turli foydalaning. Ular xom tuxum bilan aralashtirib, yoki tayyor omlet o'rash mumkin - u etarli ingichka bo'lishi kerak bu holatda. qo'shimchalarning bilan omlet tomonidan uning to'lg'azish uchun tegishli qayla ta'mi tayyor bo'lishi mumkin: sut, pomidor va boshqalar.

Oldin bir omlet pishirishni qanday, tuxum iliq suv bilan yaxshilab yuvish kerak. bir piyola yoki yirtqichlardan ularning tabiiy omlet moyillik uchun, tuz qo'shing bir oz sut (tuxum 1 osh qoshiq. L.) va bo'rttirma qo'shing. So'ngra ommaviy issiq skovorodkada ustida quyiladi va yuqori olov ustidan qovurilgan edi. Bu qalinlashadi boshlaydi, u ohista boshqa tomonida bir spatula bilan aylantirish mumkin. Agar ovqat oldin sut bilan pishirilgan tuxum, siz ikkinchi aloqangiz ta'minlash kerak: pıhtılaşan mahsulot taom buzadi.

Juda mazali pishloq omlet qo'shib olingan. Agar bu retsept bo'yicha omlet oldin, oq non (50 g), bir tilim kerak, sanchqi bilan sut va mash ho'llash uning qobig'ini va xamiri kesib. Non bilan bog'liq xom tuxum (3 dona). Va maydalangan pishloqni (50 g), og'irligi ko'pirtirilgan va tatib tuzlangan. Fry pishirilgan tuxum kabi, shuningdek, yaxshi-isitiladi tovalar skovorodkada, tabiiy. oqsillar ilgari sarig'i ajratilgan bir qattiq ko'pik bir mikser bilan mag'lub bo'lsa, u, yana ham muhtasham oladi.

omlet uchun to'ldirish kabi, deyarli har sabzavotlar (qovoq, kartoshka, yashil loviya, qovoq), va qo'ziqorin foydalanishingiz mumkin. Bu holda, ikki tuxum sabzavot 50-100 gramm sut 1 osh qoshiq olib boring. keyin, bir necha daqiqa davomida neft qovurilgan qilindi faqat tuxum quydi - oldin tuzlangan va tug'ralgan sabzavot (Plitalar qo'ziqorin), bu qismlariga biri bilan omlet tayyorlaydi. Kartoshka pishirilgan qadar qovurayapman kerak. Tayyor omlet yaxshi smetana quyiladi va o'tlar bilan sepib.

Dengiz, sevishganlar qisqichbaqalar bilan dengiz mahsulotlari omlet yoki omlet tayyorlash mumkin. Buning uchun, pishirilgan qisqichbaqalar yoki baliq, 50 gramm kaltaklangan tuxum uchdan biri chashka to'kish, oldindan pishirilgan Kemikli va mayda tug'ralgan. oq murch sepiladi, dengiz mahsulotlari, omlet xizmat va eritilgan saryog 'quyinglar oldin.

Bolalar meva va berry omlet juda kasallarga bo'lgan. chaqalog'ining tuxum yeyish uchun juda tayyor emas bo'lsa, shirin egan mumkin bo'lgan omlet, qilish uchun qanday maslahat, albatta qulay keladi. Uchun bir omlet tayyorlash olma meva bilan, yuvilgan teri tozalanadi va yadro kesib. Olma bir qavrilgan skovorodkada ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan va yog '1-2 daqiqa qovurilgan. Ko'pirtirilgan tuxum, ustiga quyib yirtqichlardan va bola ikkala tabiiy omlet to'g'ridan to'g'ri aralashtiriladi. Tayyor taom shakar bilan sepiladi.

Bu erda yana bir gap bir omlet retsepti tuxum Berry Souffle: oz shirin tish, ko'proq murakkab uchun. Bu sanchqi bilan pyure va shakar bilan to'ldirish kerak har qanday meva yarim piyola (eritish mumkin), kerak bo'ladi uchun. Mevalar kostryulkalar u qaynab olib shakar 1-2 osh qoshiq, qo'shimcha va asta-sekin doim aralashtirib, 1 choy qoshiq kraxmal to'kib bo'lgan, olov joylashtiriladi. vazn Berry qalinlashadi so'ng, u issiqlik olib tashlandi. oq qadar 1 shakar yoki sariyog 'osh qoshiq va vanilin (qancha) bir kichik miqdori bilan ishqalab, ikki tuxum sarig'i. Oqsillar bir qattiq ko'pik bilan mikseri ko'pirtirish. Sekin oqsillar bilan birga va aralashtiriladi sarig'i.

Pishirilgan tuxum undan yuqori propechetsya emas qadar past olovda qoplangan, yog 'bilan yağlanmış bir tovalar skovorodkada qovurilgan. Shundan so'ng, aniq bir konvert omlet o'ralgan Berry og'irligi, ustiga yoyilgan, shakar yoki sariyog 'bilan yuqori sepib, va shakar karamel aylanadi qadar yaxshi qizdirilgan duxovkaga 2-3 daqiqa davomida qo'ydi.