Qanday hurması taom? Qanday tanlang va hurması taom? Men emizish bilan xurmo mumkinmi?

Xurmo uzoq ekzotik mevalar bo'lishi to'xtatdi. U har bir narsani eb mumkin - uning bozor narxi ancha mos. Ammo hozir iste'molchilar ikki lagerga meva ta'mi haqida bo'linadi. "Xudolar ovqat!" - ba'zi deb. "Tish botgan" - Boshqalar deydi. To'g'ri, shubhasiz, birinchi. Xurmo u shakar va vitamin va minerallarga boy, juda mazali bo'ladi. pishgan meva tanlash uchun qanday bilmayman keltirganlar ham cho'kyapti, tishlarni. Biz bir hurması ovqat qilib qarash Ushbu maqolada, uning foydali xususiyatlari, kontraendıkasyonlar, kaloriyalar haqida gaplashaylik. ta'mi puchga uchun, va nima qilish kerak, shuning uchun u tez pishdi emas, shuning uchun, biz, qanday meva terimiga senga ko'rsataman. Biz xurmo bolalar va qanday yoshi da bolasiga berishi mumkin yo'qmi savolga tugmasini bosing. Va nihoyat, bu meva bilan katta taomlar uchun retseptlar bir necha bering.

tarixiy trend

xurmo Lotin tasnifi sifatida yunon tarjima Diospyros, deb ataladi "xudolar oziq-ovqat." Xitoy - Ebony o'simlik oila vatan. Tufayli xurmo termofil, u Janubi-sharqiy Osiyo tropik mamlakatlarda tarqalgan va Yaponiyaga kirib haqiqatiga. berish Daraxtlar katta meva, past, butalar kabi, Bargli. Xurmo uzoq umr bog'liq bo'lishi mumkin. Nimjon-qarab daraxtlar 500 yilgacha yashaydi. meva ham, chunki o'xshashlik bir sana olxo'ri deb ataladi (sm. foto Quyida). Bu yeyilmaydigan topildi evropaliklar orasida dastlab mashhur emas Xurmo. Xitoy meva birinchi dondan so'ng egan bo'lishi kerak, deb aytgan edi, ammo, ular haqida fikr o'zgardi. Xurmo Evropa subtropik mamlakatlarda, shuningdek, Qrim va Kavkaz, Qora dengiz sohilida o'sa boshladi.

turli

Sevimli meva evropaliklar jadal tanlab olindi boshladi. Endi taxminan besh yuz bor xurmo navlari. mahalliy Kavkaz, Yaponiya va import shokolad eng keng tarqalgan. Har bir estrada o'z ta'mi va niyati bor. Misol uchun, Hachiya Xurmo bir shaftoli kabi biroz cho'zilgan meva beradi. Ular perespeyut qachon ular faqat egan mumkin. Sahifalar hali, turli xil ovqatlar pishirish konservalari: xurmo dan murabbo, pirog, soslar, salatlar. navlari Giro (aka Fuyu) mevalari qattiq pomidor o'xshaydi. Tufayli past tanin tuzilishi bunday xurmo teri to'g'ridan to'g'ri egan mumkin. Zo'r u meva salatlar bir modda sifatida javob beradi. Kavkaz xurmo - kichik, juda biriktiruvchi, hatto achchiq. Sharon - yaltiroq teri bilan katta, qora-sariq, to'q meva bilan turli. Ular yaxshi nam shimib oladi. Korolok - xurmo shokolad rangli. U juda shirin, ammo uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas.

ozuqaviy xususiyatlari

Juda Aytgancha, bu meva noyabr oyida pishadi va qish davomida sotilgan, deb. meva qimmatli qismi AQSh vitamin ochlik, sovuq mavsumda engish uchun yordam beradi. antioksidlovchilarga boy va o'ziga xos bir oshirishga yorqin to'q sariq. Tufayli pektin borligini u ishtahani oshiradi va oshqozon muammolarni uchun foydalidir. Ko'p odamlar meva tatlılığa tomonidan aldagan. "Xurmo qancha kaloriya?" - ular o'ylayman. Bu aslida bir meva oziq hisoblanadi. pulpa biri yuz gramm faqat ellik uch kaloriya mavjud. Lekin meva mukammal ochlik qondirish. Bakteritsid va biriktiruvchi xurmo antik ma'lum qilindi. Bu, shuningdek, odatda, bola tug'ilgandan keyin, ayollarda sodir anemiya bilan muhim ahamiyatga ega yuqori temir tarkibi hisoblanadi. xurmo uch yoki to'rt oy qadar chaqaloqni ko'krak suti bilan boqishni bo'lsa-da, ich kelishi mumkin, chunki, mevalar iste'mol uchun kerak emas, va uning onasi, va crumbs, hali to'liq xun uni istisno qilinmaydi.

vitaminlar

Biz allaqachon xurmo bor qancha kaloriya tushundim ayting. Nima vitaminlar haqida? qimmatli kundalik, bir poda mevalari, shuning uchun raxit bilan xurmo bering. Bundan tashqari, bu vitamin qon tomirlari mustahkamlaydi. askorbin kislotasi xurmo mazmuniga ko'ra Turunçgil bilan raqobat qiladi. Bu meva tez-tez iste'mol yuqumli kasalliklarga immun to'sig'ini hosil qiladi. Xurmo gipertoniya ko'rib chiqilishi kerak, qon bosimini, normallashtirish. Shifokorlar keng kasallik va qonash milk azob chekuvchi insonlar uchun meva yeyish uchun buyuriladi. buyrak kasalliklarida bebaho xurmo foydalanish - bu, tuz ko'rsatadi engil siydik haydovchi, va magniy tosh paydo bo'lish xavfini kamaytirish, unda mavjud. Vitamin A ko'rish keskinliği hissa qo'shadi. xurmo pulpa va qalqonsimon kasallik munosabatda yod, bor. Bundan tashqari, bu meva yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

xalq tabobatida Xurmo

Insoniyat beta-karotin kashf hatto oldin, xurmo shamollashlar va nafas olish tizimi davolash uchun ishlatiladi. Meva sharbati siqib va bir oz isitiladi, so'ngra ichdilar. Bu oddiy texnikasi bronxit va pnevmoniya qutulish uchun yordam beradi. buyuk saraton oldini olish vositasi o'pka - Endi, shu bilan birga, olimlar meva aniqlashdi. iloji holatlar - katta miqdorda xurmoni yeb oldin, siz shifokor bilan maslahatlashing kerak. mevalar bor va yara-shifo ta'siri. Xitoy tabobatida, xurmo xamiri chandiq jarayonini tezlashtirish uchun kuygan qo'llaniladi. meva kosmetologiyada ishlatiladi. Agar yog'li, akne moyil teri bo'lsa, tuxum sarig'i bilan overripe meva xamiri aralashtiriladi. Bu niqob gözeneklere toraytiradi va teri bir yorqin ko'rinishga qaytib. Va faqat xurmo go'shtini mo''jizakorona ko'tarish bo'ladi pyurirovannaya. Bu teri tozalik va ohanglarni u tiklaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Deyarli har bir oziq-ovqat mahsuloti tanasi ham foyda va zarar oshiradi. xurmo taqdirda taroziga nisbatan sezilarli darajada kam nordon, lekin ular hali ham bor. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar ularning salomatligini zarar uchun emas, balki maqsadida bilish kerak. Misol uchun, diabet xurmo sizning stol ustida bir keraksiz mahsulot hisoblanadi. Bu qish meva, fruktoza tashqari, bir an'anaviy saxaroza bor. xurmo xamiri oson bemorning oshqozon osti bezi uchun juda yaxshi emas, hazm qilish. Shuning uchun, semizlik va bu mevani suiiste'mol qilmang. Biriktiruvchi xurmo diareya yordamida muomala, lekin meva ich og'irlashtirishi imkonini beradi. operatsiyadan keyingi davrda odamlar ham hurması tark kerak. Tufayli ichak tiqilib olib kelishi mumkin tashkil meva Bezoar'lar foydalanish uchun. Lekin, bu meva yomon degani emas. diabet xurmo xavfli, lekin kasallik qattiq (1 turdagi) ishlaydi, agar. Agar insulin qaram emas bo'lsa, kuniga bir meva o'zingizni davolash mumkin. Ushbu allergiya, chunki Lekin kim xurmo, kontrendikedir. uning xususiyatlari ko'ra Turunçgil yaqin. Agar issiqlik, qichima va sug'orish bo'lsa, bu meva eb to'xtatish.

Bolalar xurmo uchun iloji bormi?

Bu meva ko'p foydali xususiyatlariga qaramay chaqaloqlar uchun berilgan bo'lishi kerak. man sababi taninlar bo'ladi. berish, bu taninlar ta'mi xarakterli viskozitesini xurmo. oshqozon suvi bilan aloqa, yura boshlagan taninlar bir chaynam go'shtdan yaratdik kirgan barcha oziq-ovqat qiladi, bir yopishqoq aralashmasi hosil qiladi. Bu juda jiddiy oqibatlarga olib to'la bo'ladi. Taninlar ham to'liq tutilishi qadar, ichak motilitesi chaqaloqni o'zgartirishingiz mumkin. a hurması olib kelishi mumkin allergiya xatarlar haqida unutmang. nima yoshi bir bola, bu meva berishi mumkin? yildan boshlab, va juda ehtiyotkorlik bilan. tanin ko'p teri yaqinida joylashgan bo'lib, meva tozalash uchun ishonch hosil qiling. diqqat chaqaloq body reaktsiyasini kuzatib, bir chinnigullar bilan boshlang. Agar biron-bir allergik reaktsiya yoki stul o'zgartirish bo'lsa, hurması berib to'xtatish. Bu meva o'n yoshdan boshlab bolalar uchun qo'rqmasdan iste'mol qilinishi mumkin.

Xurmo ko'krak suti bilan boqish

Shu sabablarga ko'ra, laktatsiya davrida meva foydalanish ehtiyotkor bo'lishi kerak. Lekin savol xurmo foyda va zarar Emizgan ayollar uchun juda oddiy emas. Axir, afzalliklari xatarlar ancha katta bo'ladi. Raxit ajoyib oldini olish - Vitamin C immun tizimini, rutin qo'llab-quvvatlaydi. Magniy va kaliy oshqozon katta ta'sir pektin, qon tomirlari mustahkamlaydi, va temir anemiyadan qochib yosh onalar yordam beradi. emizgan ayol bir hurması eb bo'lsa, bir meva tarkibidagi kaltsiy bir qismi, uning suyaklarini mustahkamlash, bola uchun foydali bo'ladi. meva biriktiruvchi xususiyatlarini neytrallash uchun, bir sir bor. Qanday hurması taom? sovuqni meva qo'ying, keyin yuqoriga u mikroto'lqinli iliq. To'g'ri, bir qoshiq bor bu mevani yeyishni. Lekin xafagarchilik va taninlar yopishqoqligi neytrallanadi bo'ladi.

Homiladorlik davrida Xurmo

homilador ayolning xun meva holda bo'lishi mumkin emas. Shifokorlar homilador ayolning yashash mintaqada o'sib bo'lgan foydalanish uchun tavsiya qilamiz. Lekin olma va nok tez zerikarli bo'lib va ekzotik narsa istayman. Bu savol ko'taradi: "homilador yoki yo'q bir xurmo mumkin?" Bu holda, javob aniq bo'ladi: iloji lekin hatto zarur nafaqat! Albatta, kabi bo'lmagan holatlar mavjud bo'lsa, 1-turdagi diabet va allergiya. Agar iloji bo'lsa, Shifokorlar kuniga ikki yoki uch meva foydalanish, maslahat. Xurmo homilador ayolning organizmida kaltsiy etishmasligi uchun bo'yanish va embrionining kuchli suyaklarni shakllantiradigan. Vitamin PP zerikarli va mo'rt soch muammoni bartaraf qiladi. Karotin faoliyati qo'llab-quvvatlash va teri bir yorqin ko'rinish berish. immun tizimini mustahkamlaydi, chunki Vitamin C homiladorlik paytida juda muhim ahamiyatga ega. Nikotin kislotasi mikro yaxshilaydi va platsenta etishmovchiligi oldini oladi. qon tomirlari mustahkamlaydi va shish bartaraf kaliy homilador va to'ldirish, xurmo eb mumkin. Xo'sh, magniy homilador onaning yaxshi kayfiyat uchun javobgar bo'ladi.

Qanday tanlang va hurması taom

meva uchun u quyidagi foto holati sifatida faqat juda yoqimli kerak eb, hayot uchun jirkanish sabab yo'q edi. Xurmo afzal hech jigarrang olayotganlarni bilan, yaltiroq teri bo'lishi. meva juda qattiq bo'lsa, xona haroratida yetiladigan uchun qo'ydi. bu jarayonni tezlashtirish uchun qanday xalq uslublar, uchastkalar bor. Misol uchun, bir qizil shirin olma bilan bir to'plamiga xom xurmoni qo'ydi. achchiq tatib emas navlari bor. Shunday qilib, juda mazali Korolok. Qrim aholisi uzoq hali balog'at yoshiga yo'q bir hurması, ovqat qilib ma'lum qilgan. Ular, sovuqni qo'ydi. Bu mavsumda (noyabr-dekabr), balki har qanday boshqa vaqtda nafaqat mazali meva bayram uchun ajoyib bir yo'ldir. eritish xurmo Biroq, u allaqachon o'z shaklini yo'qotgan. faqat bir qoshiq yordamida bo'lishi mumkin, masalan, bir meva mavjud.

pishirish Xurmo

Bu meva ta'mi va xususiyatlari anjir bilan solishtirish mumkin. xurmo dan ovqatlarni juda xilma-xil: u Pudingler va murabbo va salatlar. Aytgancha, ba'zi odamlar meva zasushivat va keyin choy bilan yeb. Juda mazali pyurirovannaya overripe xurmo pulpa. u un, tvorog, bir oz shakar qo'shib ko'ring va mazali cheesecakes pishirib. eng oson yo'li pishirish bilan xurmoni foydalanish - meva salatlar turli qo'shing. kichik bo'laklarga meva kesib va Parmesan bilan aralashtiramiz uchun harakat qilib ko'ring. salat barglari kiritish va qovurilgan maydalangan bodom ustiga sepib. Agar apelsin sharbati, asal va krem pishloq bilan pyurirovannuyu xurmo xamiri aralashtirib bo'lsa, bir achchiq sous olish. Lekin meva ishlash usuli o'z büzme xususiyatlarining ko'rsatilgan kabi, non tayyorlash uchun tavsiya qilinmaydi.

Pishiriqlar

Yaponiya xurmo haqi-hurmati uchun tayyorlangan va O'rta mamlakatlarda bo'ladi - olma. undan ham muzqaymoq uchun şuruplama. xurmo bilan nepecheny tort - ning parfait tayyorlash qilaylik. Meyn bir osh qoshiq bilan bioyoghurt ikki paket (3% yog ') aralashtiring. Pishiriqlar uchun shaffof shar keyin, xurmo to'rt bo'lak, mandarin to'rt bo'lak va maydalangan yong'oq (yong'oq yoki xandon pista) bir qoshiq oz nordon sut mahsuloti yotardi. qatlamlari takrorlash kerak. kek ustiga sotiqni shokolad sepib tavsiya.

yopish

xurmo, Fit va xom meva bilan tort tayyorlash uchun. sariyog ', shakar, un va bir oz suv qilib so'yish xamir qormoq. u yarim soat uchun muzlatgichda dam bo'lsa-da, taomga tayyorlash. shakar uch osh qoshiq bilan ikki tuxum ko'pirtirish. tvorog to'rt gramm, qaymoq, ikki osh qoshiq va bir oz un qo'shing. silliq qadar mikser bilan ishlash davom etmoqda. mog'or gardish ichiga xamir qo'ying. "Savat" yarim to'ldirish to'ldiring. to'g'ralgan xurmo bilan Top. Qolgan aralashmasi taomga tushiring va 200 daraja ellik daqiqa bir go'yo uchoqda non yopishga yuboring. Yoqimli ishtaha!