Qanday mol go'shti pirzola pishirishni?

Avvalroq, yosh uy bekalari oson emas edi: onang yoki kimdir yaqin qarindoshlari bir oshpaz, shuning uchun siz yo'q edi pishirish muammolar bo'lsa, lekin siz hech tayanib bir bor bo'lsa - bit tomonidan retseptlar to'plangan oz: do'stlar, uning do'stlari, bilan kitoblar. Internet ularning retseptlar qidirib Ajam oshpazlarni yordam beradi - Qancha oddiy endi. oddiy va keng tarqalgan ovqatlar bilan yaxshi tayyorlash uchun boshlang. Men ham yangi foydalanuvchilarga yordam va haqida gapirish istardim pirzola pishirishni qanday mol go'shti. Bu klassik piyola asosida tayyorlangan va yanada murakkab bo'lishi mumkin.

Yodingizda tuting - har qanday pirzola sifati, birinchi navbatda, go'sht sifatiga bog'liq. Men o'zi meni u yoki bu taom uchun eng yaxshi parcha tanlash uchun yordam beradi bozorida ayni sotuvchi, go'sht sotib. Ular pishirish Dana foydalanish, agar mol go'shti pirzola, juda yumshoq va shirali olingan. Siz ham tanlashingiz mumkin mol bonfila.

Qanday ovqat pishirishni , mol go'shti pirzola ular suvli chiqdi va tender deb? Yangi go'sht (afzal 3-4 soat emas, balki kamida bir soat) marinadlangan bo'lishi talab qilinadi. Ular yangi tayyorlangan go'sht ta'mi va hidi kabi, yurak bir ovchi sifatida, - maxfiy men bu deyarli barcha erkaklar pirzola eb xursandmiz aytib.

Va endi men batafsil mol go'shti pirzola pishirishni qanday jarayonini tasvirlab beradi. mol go'shti bir funt, tuxum bir necha, o'simlik yog'i, ikki osh qoshiq va qo'yish tatib non sinib, qora qalampir va tuz uch osh qoshiq: Bu quyidagi mahsulotlarni olish zarur.

don mol go'shti 6-8 qismlari bo'ylab go'sht Birinchi yuvish va kesilgan parcha. So'ngra bitta-bitta, biz shaxmat taxtasiga to'g'ralgan Dana joylashtirish va har ikki tomonning to'sganlar. Shundan so'ng, go'sht tuz har parcha, murch sepib. Bizning go'sht prosalivaetsya-da, biz moyillik tayyorlash majburiyatini oladilar. Buning uchun, tuxum, er-xotin, silliq bo'lguncha mag'lub etdi. Agar pirzola qavrilgan oldin, go'sht tender va suvli bo'lgan vaqt davomida bir soat uchun moyillik bilan bir piyola barcha dona qo'ydi. alohida plastinka ustida non sinib uch osh qoshiq quying.

o't PAN qo'ying, biz, issiqlik o'simlik yog'i to'kib tashlang. Va pirzola qavrilgan boshlanadi. Shu bilan bir qatorda, so'ngra qattiq urmoq sinib, keyin o'tkazilmasin pirzola off tomchi ber, birinchi moyillik go'sht har bo'lagini botirib.

Bizning Fry moyillik biftekler niqobi ostida butunlay yopiq emas. 10-15 daqiqa, har bir yo'li uchun kiritamiz uchun kifoya. davlatlilikdir kelgan qobig'ini hosil so'ng, olov biroz bosilgach lozim. Keyin, biz, pan, qopqog'ida barcha pirzola qo'shishingiz ularni o'n daqiqa dimlangan bering.

Bu mol go'shti Tender va yumshoq pirzola pishirishni qanday butun sir.

barcha mumkin bo'lgan kombinatsiyalarda misol, turp va karam, pomidor, bodring, ismaloq yoki salat barglari uchun yangi salatlar bilan pirzola xizmat qiladi.

mol go'shti pirzola, siz kartoshka pyuresi, grechka yoki makaron yuborishingiz mumkin.

Pirzola hatto qilingan cho'chqa, tovuq go'shti, siz qo'ziqorin va pishloq, ularni qo'shishingiz mumkin. mening sevimli retseptlar biri - qo'ziqorin bilan Tovuq kotlet. Men sizlar bilan baham ko'ring qiladi. Shunday qilib, biz tovuq ko'krak 0,5 kg, 2 dona tuxum, un osh qoshiq bir necha, xantal bir osh qoshiq, 300 gramm olish kerak. qo'ziqorin, piyoz, bir bosh, 100 gr. qattiq pishloq, qoshiq o'simlik yog'i, ketchup, tuz bir juft, qora qalampir.

Biz ikki qadamda, bu taom tayyorlaydi. qatlamlari ustida tovuq ko'krak ajralish va ularni daf, tuz, murch, va chetga qisqacha belgilangan. Ayni paytda qo'ziqorinlarni va piyoz qovurayapman bir o'simlik yog'i bilan (qo'ziqorin katta trombotsitlar o'yilgan). qo'ziqorin qadar Fry engil kelgan qilinadi. qovurilgan qo'ziqorin-da, biz moyillik tayyorlaydi. Tuxum supurgicha, un, bir qoshiq, bir chimdim tuz va xantal bir osh qoshiq qo'shing. moyillik yopishqoqligi ko'ra krep uchun xamir olish kerak.

qo'ziqorin tayyor bo'lgach, ular o'zlari pirzola qovurayapman boshlab esa, ularni kutib turing ajratdim. isitiladigan tovada go'sht va tarqalishi urmoq bo'laklar sarlavhasi va qovurdoq faqat qisdi moyillik uchun emas, balki ko'proq 3 daqiqa.

So'ngra, o'simlik yog'i bilan surtdi bir pishirish lavha, ustida, pirzola yoyish, va har bir ustiga qovurilgan qo'ziqorin, bir qoshiq, bir oz ketchup qo'yish va selin pishloq bilan ularni qoplangan. Bu qo'ziqorin va pishloq bilan mo'yna palto pirzola olib. Endi hamma bu "go'zallik" biz ehtiyotkorlik 180 daraja eshitilibdi tandirda, 15-20 daqiqa davomida pishirib qo'yish.

Xuddi shunday, siz pirzolası qilish mumkin qo'ziqorin bilan mol go'shti yoki cho'chqa.

Ko'rib turganingizdek, retsept oddiy, va qo'l bo'lsin, agar, u chiroyli, lekin, shuningdek, juda mazali taom emas, balki faqat chiqadi. Yaxshiliklar bo'lsin!