Ichki boylik ramzi sifatida o'rdak va bayramona ziyofat tatib

Rossiya ichki o'rdak pishirish emas oxirgi o'rinni oladi, va olma bilan uning retsepti eng mashhur bo'ldi. o'rdak go'shti kam allergiya, katta va mikroelementlar katta sonini o'z ichiga oladi va juda tender bo'ladi.

tayyorlash usuli eng keng tarqalgan turli ichiga oladi », uchoqda o'rdak". Lekin u ma'lum bir yo'lini tayyorlash uchun zarur oldin - go'zal shakl qilish. tez va oson variant - cho'ntagida to'ldirish. qorin har ikki tomon to'xtagan bo'ladi - noyob cho'ntaklarini qildi - ular oyoqlarini solish va qanotlari orqa buklangan etiladi. cho'ntagiga qistirib ichki o'rdak pishirish kuni pastga qaytib yuklansin. o'rdak semiz bo'lsa, oriq va ochiq-oydin, suv, agar u suvli va tender qilish maqsadida, u, cho'chqa quyiladi. Bu neft notog'ri o'rdak o'rtacha yog'li kontent quyib mumkin.

Utkafarshiruyut faqat olma, harakat emas va bunday mazali retseptlar deb boshqalar, tatib. Bir uy qurib o'rdak bilan to'ldirilgan.

quyidagi mahsulotlarni kerak tayyorlash uchun:

- Duck o'rtacha - 1 qism;

- bun - 200-300 gramm;

- sut - 100 ml;

- yog '- 70 gramm;

- zamburug'lar (qo'ziqorin) - 100 gramm;

- piyoz - 2 dona;

- pivo qora navlari - 250 ml;

- go'sht suvi - 250 ml;

- yangi petrushka - 30 gramm;

- tuz va qalampir.

Duck bir qog'oz sochiq yoki mato bilan quruq, yaxshilab yuvilgan va tuz va murch qorishmasini surtib lozim. to'ldirish tayyorlang: Çörekler saryog ', ilgari erib va issiq sut uvalanib va quyinglar kerak. Nozik, piyoz, qo'ziqorin va yangi o'tlar chopish namlangan pishirish, tuz, murch qo'shib yaxshilab aralashtiramiz. Olingan ommaviy farshiruem o'rdak narsa to'kilib, shunday qilib, va, qorin yuqoriga tikishda. Biz doimiy muqobil go'sht suvi va pivo, uni quyib, pastga patnis ko'krak o'rdak yotqizishib, uchoqda qo'ydi. qush og'irlik farq qiladi vaqt ovqat pishirish, o'rtacha, u taxminan ikki soat davom etadi.

Bunday holda, siz hech pechni bor yoki faqat e'tibor marinadlangan o'rdak uyda bu qush pishirish bir xil yo'l harakat bo'lsangiz.

2-3 shaxslar uchun xizmat uchun zarur moddalar:

- mato (yarim karkas);

-soevy qayla - 50-70 mg;

-tartaric oq stol - 20 ml;

- bosh qalampir daraxti ;

- Sarimsoq - 4 chinnigullar;

- Ginger - 10 gramm;

- asal - 50 gramm;

- tuz, shakar.

yuvish va quruq o'rdak keyin, chuqur idishda joylashtiring. Keyingi diqqat zamin aralashmasi bilan uni silamoq bosh qalampir daraxti, sharob, asal, shakar, tuz, zanjabil va sarimsoq. Shundan so'ng, soya SOS karkas tarqaldi. uning ziravorlar artib tugatgach, biz sumkada o'rdak qo'yish va Marinatlash uchun onini Usayd qo'ydi.

Keyingi kun Muzlatgich va oyoq va eroziya oldini olish uchun qanot folga wrap maslahatlar karkas tuzlangan. Kuk o'rdak Agar go'zal oltin qobig'ini hosil qiladi, bu asal bilan suvda suyultiriladi suv, ovqat pishirish jarayonida unutib emas, panjara va skovorodkada mumkin kabi. Marinadlangan qovurilgan o'rdak taxminan bir soat tayyorlanmoqda. mehmonlarni qo'ng'iroq va taom bahramand!

Bunday holda, siz bor bo'lsa indoutka, retseptlar, uni pishirish, biz ham hech kam mazali va jozibador ovqatlar sifatida taklif mumkin! Bu qushning go'shti parhez taomlar, ayniqsa sevishganlar bo'lgan, butunlay juda tender va oriq bo'lgan.

limon bilan indoutka - E'tiboringiz oddiy va original retsept uchun.

Siz kerak bo'ladi:

- hajmi indoutka o'rta;

- limon - 4 dona;

- Piyoz - 3 dona;

- soya sousi - 100 gramm;

- qora qalampir va qizil;

- Sizning didingiz ziravorlar.

qismlarini, surtishadi aralashmasi qalampir va ziravorlar (mazali garmdori va Kori) ichiga chopish Indoutku. Biz limon bir qatlami tomonidan ta'qib, patnis eng niqoblash qalin piyoz ularni yotardi. Keng keyinchalik emas tuz ovqat pech indoutku uni yuboradi va, soy sous quyiladi. Agar so'ralsa, u yengi yoki folga bilan pishirilgan mumkin, u go'sht ko'proq yumshoq va nozik bo'ladi. Ikki soat o'tgach, stolga meni barcha qo'ng'iroq!

Siz mazali bayram!