Qanday SOS bilan mol go'shti shavla pishirishni: qadam retsept, pishirish maslahatlar tomonidan bir qadam

Bizning maqola qanday SOS bilan mol go'shti Goulash pishirishni sizga aytaman. Bu taom, ajoyib, yangi yoki moda deb nomlangan, lekin bu uning o'ziga xos joziba yotadi mumkin emas.

Agar u maktabgacha tarbiya muassasalari va maktablar, va talaba Do'konlardan, kafelar, restoranlar va kafelar edi tatib mumkin, shuning uchun mol go'shti gulaş so'ng, ovqat ancha mashhur edi. Sovet davrida, bu oziq-ovqat mehmonlar uchun tayyorlangan, shuning uchun gulaş ta'mi hamma joyda deyarli bir xil edi. zamonaviy havaskor pishirish ijod uchun juda ham katta ko'lamini taklif etadi oldin.

o'z afzalliklarga ega har biri bir necha katta Gulaş retseptlar, ko'rib chiqaylik.

xususiyatlari idishlari

Gulaş venger ovqat hisoblanadi. Biroq, an'anaviy retsepti juda o'zgargan. Bu idishga Vengriyada eski kunlarda kartoshka, pastırma, qalampir, pomidor qo'shildi. Hatto bugun venger bir oz boshqacha shavla bilaman, u sobiq Sovet kosmosda keng tarqalgan emas. Bu go'sht bo'laklari bilan bir SOS sifatida emas, balki xizmat va qalin sho'rva kabi.

Albatta, barcha yaxshi imkoniyatlari SOS bilan mol go'shti Gulaş. sizga yordam beradi, bu maqolada keltirilgan qadam retseptlar bilan qadam, bu taom pishirishni o'rganish.

Suratda e'tibor bering. Gulaş qalin muattar SOS bilan tender go'sht qadar nozik protushennogo bir ahil uyushmasi hisoblanadi.

Ovqatdan bugungi qiymati nisbatan yuqori hisobga olib, yaxshi bayram taomlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Va uning ta'mi, bu bilan mos keladi.

jarayonining o'rtacha murakkabligi, lekin vaqt juda ko'p vaqt oladi. Shuning uchun, zamonaviy uy bekalari gala Gulaş bayramga mehmonlarni xushvaqt yoki yakshanba oila kechki ovqat uchun bu taom xizmat qilish afzal. Lekin, albatta, siz Goulash va kundalik hayotda pishiradi. Bu ularga yoqimli daqiqalarini ko'p keltirurman ishonch uchun tilayman.

Qanday yaxshi mahsulot tanlash uchun?

Agar mol go'shti bir SOS bilan bir shavla pishirishni oldin, u bozorda yoki mutaxassisligi do'konga borish tavsiya etiladi. mazali va yaxshi naqshli ichki go'sht afzal berish kerak.

gulaş uchun irodasiz va yog 'qatlamlari har qanday qismini tanlang. mol go'shti yoki buzoq go'shti tana mos parcha. Go'sht boy va rang yoqimli yangi hid bo'lishi kerak.

pishirish oldin, barcha o'tkir pichoq fasya, tendonunu, yog 'va kemirchak olib tashlang.

Shunday bo'lsa-da, biz sabzavot kerak. Ularning turli xil ta'riflari ro'yxati farq qiladi. Har qanday holatda ham, ular faqat yotoq uzib yangi va nevyalymi va ayniqsa yaxshi mavsumda, bo'lishi kerak.

gulaş uchun klassik retsepti

Venger qayla mol go'shti selderey, qalampir va boshqa ziravor bilan o'ng güvece etiladi. Siz ularni o'rnak, yoki sevimli ziravorlar terishga mumkin. Bu taom uchun juda faol moddalarni tanlamang. Misol uchun, suneli-şerbetçiotu yoki o'tlar aralashmasi eng yaxshi, boshqa taomlar bilan qolgan. Gulaş go'sht ta'mi hokim kerak.

Agar bu taom pishirilgan hech qachon bo'lsangiz, quyidagi retseptini foydalaning. Bu oddiy, lekin natija yaxshi beradi.

quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• mol go'shti 500 g;
• 1 sabzi;
• 1 o'rta hajmi piyoz;
• 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 1 osh qoshiq. l. un;
• 1 osh qoshiq. l. smetana;
• o'simlik yog'i;
• tuz, dafna yaprog'i, qalampir tatib.

Agar SOS bilan mol go'shti Goulash pishirishni oldin, bir quruq skovorodkada ustida un sote va bir piyola ichiga o'chirib yoqing. kub shaklida go'sht kesilgan bir barmoq hajmi, sabzi piyoz kupligini uvalanib, o'rta qirg'ichdan kuni maydalab.

neft bilan PAN qavrilgan mol go'shti Fry. u tayyor bo'lguncha go'sht olib harakat qilmang, biz faqat oltin jigarrang qadar kutish kerak. , Bir yirtqichlardan o'tkazish qolgan sabzavotlar haqida ba'zi vaqt Jirkovning uchun qaynatiladi.

qovurilgan komponentlar un va ziravorlar qo'shish ulang, makaron va smetana qo'shiladi. qayla juda qalin ko'rinadi bo'lsa, bir oz suvi yoki suv qo'shing.

kichik olov ustida shavla qo'ying. vaqt ovqat pishirish - kamida bir soat. Mol go'shti yumshoq bo'lishi kerak. vaqti-vaqti bilan shavla aralashtiring unutmang.

bir tovalar skovorodkada ovqat tayyorlash

Bu usul vazifa tezroq bilan engish uchun yordam beradi. mahsulotlar taxminiy ulushi siz allaqachon bilasizlar birinchi retsept ataladi. Lekin bir skovorodkada SOS bilan mol go'shti Goulash tayyorlash uchun har qanday unni yoki krem kerak emas. A tomat pastasi yangi pomidor bilan almashtirildi, yoki sharbat ularni hosil bo'lishi mumkin.

Yaxshi chuqur tovalar pan, darhol yuklab issiqlik va go'sht va sabzavotlar. Birinchidan, bir belkurak bilan aralashtirib, yuqori issiqlik haqida shavla pishirishni. suv bilan pomidor pasta semiliquid izchillik olib va go'sht, piyoz va sabzi oltin jigarrang bilan qoplangan bo'lsa skovorodkada qo'shing.

Darhol gaz taom pastga o'girib qopqog'i ostida yana 40 daqiqa davomida pishirib. a Goulash taqdim Qachon petrushka yoki Fesleğenli bezab mumkin.

Multivarki uchun Option

Zamonaviy texnologiyalar Happy egalari xushbo'y va yumshoq mol go'shti Goulash va SOS tayyorlash oson bo'lishi mumkin. Siz qovurishdan sabzavot va go'sht bilan boshlash kerak.

mayda tegirmon sabzi va piyoz qo'shishingiz, sariyog 'stakan mayda tug'ralgan mol go'shti tuhmat qilish yuklash. "Issiq" rejimini o'rnatish va 10 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan pishiradi. Bir piyola, 1 soat davomida suv bilan aralashtirilgan. L. Tomat pastasi, 1 osh qoshiq qo'shing. l. cream va 1,5 soat. l. un. bir piyola ichiga aralashmasi tushiring va aralashtiring. Agar bay barg lazzati kabi bo'lsa, bu komponentining qo'shing. Tuz ovqat. , "Quenching" rejimida yoqish qopqog'ini yoping va 1 soat davomida vaqtni sozlash. So'ngra yana 5 daqiqa davomida ziravorlar va qaynamoq shavla qo'shing.

Agar bosim Pishirishdan

Agar xavfsizligi haqida unutmang, bir bosim pişiricisinde SOS bilan mol go'shti bir shavla qilish qaror qilsangiz! darhol qopqog'ini ochmang Hech qanday holatda ham, u xavfli hisoblanadi. o'chirilgandan so'ng, chiqqanini to'xtatish va bir shovqin qiladi bosimi kuzinenin kutib turing; keyin vanasını ochish va bir juft qoldiqlari ozod qilish kerak.

Bu taom uchun mukammal, hatto "yoshi" go'sht yaqinlashamiz. A bosim o'choq u yumshoq va muloyim qiladi.

uni qavrilgan tuz va murch sepiladi va o'n besh daqiqa davomida tark lozim oldin go'sht uchun, mazali bo'ldi. Fry bir tovalar skovorodkada to'g'ralgan mol go'shti bir funt, piyola ichiga o'chirib yoqing. Shu skovorodkada At piyoz va sabzi qovurayapman. go'sht boricha - Bu retsept uchun sizga sabzavot ko'p kerak bo'ladi. Idishga pomidor, yarim piyola, yangi yoki suvi, suv bir xil miqdorda qo'shilgan qalampir bir osh qoshiq qo'shing. 10-15 daqiqa pishirib sabzavot aralashmasi quying.

Agar bosim yanvar, komponentlari ulang, mol go'shti bulondan yarim piyola quyib. muhr va 40 daqiqa davomida o'rta olovda go'shtini qozonga solib, keyin, ochiq qopqoq bilan qaynatish qilaylik.

Goulash tayyorlash-da, sous tayyorlash. un bir osh qoshiq bilan qaymoq yarim piyola aralashtiring, diqqat bilan torting. sovuq suv yarim stakan quyinglar, bir hil olib.

, Issiqlik o'chirib bosimi o'choq bir oz sovushini kutib turing, bosim evakuatsiya, diqqat bilan qopqog'ini ochish pishirish boshidan 40 daqiqadan so'ng. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa, uchun ochiq qopqoq bilan pishirib, smetana SOS bir chashka qo'shish aralashtiramiz. Stew qalinlashadi boshlaydi. Zarur bo'lsa, tatib ziravorlar qo'shing.

tandirdan xushbo'y ovqat

Bu variant ajoyib lazzatlari muxlislarini qadriga etadi. Siz odatdagi retsept uchun turli qo'shish istaysizmi? odatdagi pivo sous almashtiring va tandirda mol go'shti Goulash va SOS pishirishni!

gol farq qilmaydi retseptini Start: qavrilgan pan mol go'shti, sabzi va piyoz bilan tutatib olish uchun.

Va keyin, biz boshqacha tayyorlaydi. qovurilgan komponentlar qorong'i pivo quyib yuqori tomoni bilan pishirish uchun bir idishda joylashtiring. 500 ml pivo kerak bo'ladi. dafna yaprog'i, murch no'xat yuzasi bo'ylab tarqalib bir oz podsolite qo'shing.

-Deco go'yo uchoqda yuboring. Vaqti-vaqti bilan suv qo'shib, qanday jarayonini tekshirish. 10 daqiqa suv pishirish cream cho'kmasi polstakana kichik miqdorda oxirigacha, un kichik bir hovuch (uzoq u, qalin qayla bo'ladi) ham sepib. Aralashtiring va muntazam butun yuzasi ustida nordon qatlamini tarqatish bilan deco Goulash quyinglar. pechda va bir oz Braun uchun taom qaytish.

Mol go'shti Gulaş "bolalar bog'chasi ham"

Bu ta'mi, albatta, barcha ma'lum. Bu taom siri nima? Bu juda oddiy tayyorlang.

yuqori issiqlik haqida güveç go'sht va tug'ralgan qovurilgan 500 g oling. tug'ralgan piyoz (250 g) hamda hayajonga qo'shing. Tomat pastasi faqat 1 osh qoshiq kerak. l., u go'sht qo'shib, aralashtiramiz kerak. Ushbu bosqichda yuk va ziravorlar da.

Future Gulaş ehtiyoj to'liq qoplangan barcha komponentlar uchun suv qo'shing. Qozon kichik gulxan ustiga qo'ydi, bir qopqoq bilan qoplash va bir soat davomida pishirib.

Siz SOS va bu piyola un azob bo'lmaydi holda mol go'shti bir shavla pishirishni mumkin - deb mazali va tender bo'ladi. Va qayla etarli qalin aylanadi. Lekin gulaş yilda bog'chalardagi un qo'shing. Siz 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. bir slaydni bilan. Bu juda mazali va ifodali o'ziga xos lazzati, chiqaradi boshlaydi qadar quruq tovalar skovorodkada qovurayapman zarur. So'ngra un bir oz suv bilan suyultiriladi va pishirish oxirida oldin 5 daqiqa davomida güveç kiritish edi.

Nima fayl Gulaş?

Albatta, sen SOS bilan mol go'shti shavla pishirishni qanday oldin menyu orqali o'yladi ayting. Bu taom kartoshka pyuresi kabi Kiritilgan, deb eng uy bekalari tanlaydi. Bu variant, albatta, yaxshi bo'ladi.

Lekin u faqat bitta emas edi. Dana güveç yaxshi guruch, makaron, yangi pishirilgan sabzavot ketadi bilan.