Qanday uyda quritilgan o'rik qilish? O'rik elektr quritish

Quritilgan o'rik - meva foydali quritilgan. Ol, ularni anemiya, yurak-qon tomir kasalliklari yoki oshqozon-ichak tizimi jarohatlari uchun tavsiya etiladi. O'rik kundalik iste'mol qilinishi kerak. Lekin u arzon emas qiymati emas, balki har bir kishi bunday sotib borolmaydi. Shuning uchun, juda ko'p uy bekalari uyda quritilgan o'rik qilish qanday hayron.

quritilgan o'rik nima? taqdir

Kuraga - vitaminlar ombor va mikroelementlar (A1, B1, B2, C, PP, kaliy, magniy, temir, fosfor, natriy, va hokazo). o'rik mevasini qiling. Faqat quritilgan o'rik va Kaisa bilan aralashtirmang. Ular bilan yoki danaklarini ularni holda, butun o'rik qilingan. Bu, shuningdek, foydali quritilgan mevalar hisoblanadi. Va hali, biz, quritilgan o'rik aytish mumkin - qilinadi o'rik Quritilgan.

meva karıncalanmış u amalga oshiriladi. Biroq, bu mahsulotni qilish uchun ishlatiladigan sinf bilish kerak. Masalan, kichik meva bilan yovvoyi o'rik mos emas.

Shifokorlar kundalik taxminan 5 dona eb o'rik tavsiya. Agar muntazam ravishda eb bo'lsa, quritilgan mevalar, yurak xuruji yoki qon tomir o'zingizni himoya mumkin. O'rik ratsionida iste'mol, shuningdek kosmetika ishlatiladigan - yuz va soch uchun niqob qilish.

quritilgan meva mineral Vitaminlar ko'proq. Bu ularning iste'moli yaxshi durumdavücut tutadi. Agar uning sof shaklda quritilgan o'rik yoqtirmayman bo'lsa, undan keyin, bir shirin qo'shishingiz mumkin. Ular kelar ekan va piyola noyob ta'mi.

Tanlash o'rik navlari o'rik uchun

quritilgan meva tayyorlash uchun uni to'g'ri meva tanlash muhim ahamiyatga ega. Agar yirtqich o'rik olib bo'lsa, quritilgan o'rik muvaffaqiyatga erisha olmadi. Bu achchiq va bemaza, va, ehtimol, ham kislotali bo'ladi. Shuning uchun, siz bir katta turli olish kerak. Bu qizil yuzli o'rik bo'lishi mumkin. meva Og'irligi - 40-50 gramm. Stone har qanday muammosiz uni shilib, pulpa bilan ko'p kontakt emas. O'rik rang - bir qizil tomonlar bilan sariq. Shuning uchun o'rik nafaqat mazali, balki go'zal bo'ladi.

Og'irligi O'rik Melitopol - 40 t gacha. Rangli yorqin to'q sariq. Bu mevalar ham o'rik quritish uchun MUMKIN. Quritilgan meva meva suvli va shirin, deb mazali olingan. quritilgan o'rik rang, to'q sariq rangli aylanadi.

quritilgan meva navlari POLESKI macrocarpa o'rik, Kuibyshev yilligi, ananas, va hokazo, barcha bu turdagi, siz quritilgan o'rik qilish mumkin ishlab chiqarish uchun ko'proq mos ... U, mazali suvli va chiroyli qabul qildi. ranglar sariq, to'q sariq bo'lishi mumkin. Keyin siz uyda quritilgan o'rik qilish o'rganish.

retsept

Odatda, quritilgan mevalar qimmat, shuning uchun har bir mijoz ularni sotib olish uchun imkoniyat bor. yana o'zini-o'zi tayyorlash sifati mahsulot kafolati beradi. Siz quritilgan meva tana uchun zararli hech kimyoviy ishonch hosil bo'lishi mumkin. Agar nima o'rik bilgandan so'ng, oddiy retseptini taqdim etamiz.

Siz kerak bo'ladi:

• Yangi, pishgan o'rik - 2,5 kg.
• Shakar - 1 kg.
• Limon kislotasi.

O'rik to'la yuvib, ikkiga ularni ajratish va muloyimlik bilan urug'ini olib tashlang. rangli uchun so'nib emas va shakar qaynoq suv ichida 5 daqiqa davomida, tushirmoq meva yoqib bo'lmaydi. Agar quritilgan o'rik yomon bo'lsangiz, issiq suvda limon kislotasi qo'shing, lekin bu majburiy emas.

5 daqiqadan so'ng, ortiqcha namlik va suyuqlik ularni ozod qilish uchun qog'oz sochiq ustida meva suv va joyi yarim olib tashlang.

Keyin pishirish bilan shug'ullanish mumkin. Siz uch yo'l bilan o'rik quruq qanday o'rganamiz:

1. Bu usul buvilar bizga keldi. toza mato ustiga jazirama quyosh ostida o'rik qo'ying. Bu Quritish taxminan ikki hafta davom etadi. namlik kecha va ertalab shudring quruq o'rik bermaydi, chunki Biroq, har kecha siz, ularni olib tashlash kerak. Ular faqat syreyut.

ko'chada quruq bo'lsa, meva qalin doka qamrab kerak. Shu sababli, ular quruq uzoq davom etadi.

2. pech ham quritilgan o'rik bo'lishi mumkin. harorati taxminan 50-60 daraja bo'lishi kerak, va u 8-11 soat meva tark qilish kerak. pech ko'pincha mahsulot quruq, shuning siz pishirish uchun chiqib tomosha qilish uchun kerak bo'ladi.

3. Dryer - optimal yo'li. qurilma faqat buni uchun mo'ljallangan. Elektr quritish o'rik boshqa usullari ko'ra sifatini pishirilgan qilinadi. Odatda, 2 Chasa 50 daraja meva intizorlik bering. Agar birlik kelgan qadar. Qolgan 8 soat 45 da belgilangan.

Bu quritilgan o'rik qilgan - retsept buzg'inchisini. Quritilgan meva har qanday styuardessa qilish mumkin. 2,5 kg dan taxminan yarim kilogramm bo'lib qolmoqda.

Qanday quritilgan o'rik rangini saqlab qolish uchun?

ishlab chiqarilgan Bosh sahifa Quritilgan meva do'konida ancha quyuq bo'ladi. Qanday yaxshi va yorqin rangini saqlab qolish uchun? ikki usuli bor:

5 daqiqa davomida qo'yish suv o'rik yarim qaynoq 1.. rangli meva mustahkamlash va qaynoq suv mahsulotni dezinfektsiya. Balki mikroblar to'liq va endi ko'paysin yo'qotib, lekin qilinmaydi.

2. Maxsus hal meva rangini saqlab yordam beradi. Buning uchun suv va 1 litr kerak limon kislotasi (8 soat. L.). Bu sirop o'rik haqida 10 daqiqa ushlab turing.

Bu ikki tasdiqlangan usullari mavjud. Limon kislotasi va meva uzoq vaqt davomida o'z rangini saqlab qaynoq. Lekin ularni qattiq harakat.

tayyor aniqlash

Endi siz uyda quritilgan o'rik qilish uchun qanday bilaman. Ammo, tuzatish uchun uning pishishiga aniqlash uchun kerak bo'ladi. Bu nedosushennaya bo'lsa, barcha so'ng, keyin tez yomonlashib. quritilgan o'rik tayyor aniqlash maqsadida, uch usullaridan biri foydalanish kerak:

1. pridavlivaniya. qo'lida quritilgan bir abrikosku siqib, u 10% suyuqlik katta bo'lmasligi kerak. aloqada, elastik meva quruq. Ular qattiq yuzaga urdi, ular bir zerikarli ovozi chiqaradi.

2. issiq suvda tushirilishi. Quritilgan o'rik o'sadir. Bu yaxshi, sifatli belgisidir. 5-10 daqiqa davomida suvga tushirib kerak.

3. Rangli - sifat ishonch ko'rsatkich. quritish o'rik qaynoq suv yoki limon kislotasi ichiga tushirdi oldin bo'lsa, u deyarli tabiiy rang bo'lib qolmoqda.

Yorqin apelsin meva sariq kabi, bir oz porloqroq bo'lgan. keyin o'rik qorong'i rang bo'ladi - rangini saqlab qolish uchun hech qanday urinish bor edi. u ancha o'zgargani yo'q bo'lsa, u buzilgan emas, shuning uchun, keyin, meva dosushit kerak.

quritilgan o'rik saqlash

Qish kabi ko'plab odamlar quritilgan o'rik taom. Uning ba'zi boshqalar faqat eyishni, taomlar va boshqa tayyor Juice turli ishlatiladi. Biroq, u nafaqat uyda quritilgan o'rik qilish, balki to'g'ri saqlash uchun qanday tushunish uchun qanday bilish muhim ahamiyatga ega.

Plastik sumkalar - quritilgan meva birinchi dushmani, shuning uchun ularning mahsulotlari tutish mumkin emas. Ular faqat u erda yomonlashadi va zerikarli bo'lib uchun gul boshlaydi. Bu eng yaxshi mos quti yoki yog'ochdan yasalgan kichik box hisoblanadi. Oziq-ovqat saqlash uchun ishlatiladi Tuval sumkalar ko'proq qadimiylik. idishlar, shuningdek, faqat qopqog'ida kichik teshik hosil, quritilgan mevalar tutish mumkin.