Qanday uyda qaynatilgan cho'chqa pishirish uchun: multivarka va tandirda

go'sht mahsulotlarini sevgi emas edi kimdir, ehtimol mavjud. , Bir suvli panjara go'sht ajoyib hid bo'lagini ortidan hatto qizg'in vejeteryenler e'tiqodi biroz noto'g'ri bo'lishi mumkin, deb tan deyarli tayyor. Albatta, biz bir supermarketlar va qoidalariga va qaynatilgan cho'chqa pazandalik an'analariga ko'ra pishirilgan uy taklif bir mahsulot haqida gapirganda emas. Faqat jarayon texnologiyalar va talablarni shakllantirish qat'iy rioya albatta, hayratlanarli darajada go'zal qarash va mahsulot ta'mi hech kam rohat chiqish sifatini olish imkonini beradi.

Biz qanday qilib pishirishni aytaman uyda qaynatilgan cho'chqa, to'g'ri, bir go'sht tanlash uchun uch ajoyib retseptlar bilan baham ko'rish va sizga ba'zi foydali maslahatlar beradi o'rganadilar.

go'sht tanlash

qoida tariqasida, ko'pincha u cho'chqa qilingan ovqat hisoblanadi. Lekin biz hech kam mazali pishirilgan xom va mol go'shti, albatta, mumkin. Va bir oila ham ayiq go'shtidan, bir ovchi bor bo'lsa. Har qanday holatda ham go'sht to'g'ri tanlov kelajakda ovqat sifatini belgilaydi.

go'sht bir parcha, albatta, ikki-uch kilogramm haqida tortish yaxlit bo'lishi kerak. Ideal - go'sht suyak holda, ancha siyrak, lekin har doim suvli taom beradi yog 'ingichka qatlamlari mavjudligi bilan. qoida tariqasida, bu variantlar eng yaxshi mos son, bo'yin yoki orqaga bo'ladi. Tabiiyki, u tishlab uchun eng yaxshi yangi va muzlatish keyin edi. go'sht barqaror bilan yaxshi, u plastinka vaqti keldi. Shunday qilib, qanday qilib qaynatilgan cho'chqa pishirish uchun uyda? ning Biroq, bir oz yaxshilandi, klassik retsept bilan yarataylik. Faqat, bu tayyorgarlik cho'chqa rozilik bildirasiz.

yengi pishiq son

Amalda, an'anaviy retsept ko'ra, pishirish oldin go'sht birinchi uch yildan besh kun davomida qolishi kerak bo'lgan sho'r quyinglar kerak. uy sahibesi har daqiqa hisobida, u Lekin bu usul bugungi kunda, boshqacha kimdir ilhom beradi. Biroq, bu go'sht oldindan muomala qilish zarur emas, degani emas. Mazali qovurilgan cho'chqa go'shti, u ham marinadlangan, balki sho'r va quyidagi mahsulotlarni yordamida lozim, engi up pishirishni:

• sabzi (1 PC.);
• sarimsoq (1 gol.);
• rayhon;
• Kori;
• merzengüşte;
• xantal urug'lar;
• qora qalampir;
• o'simlik yog'i;
• tuz.

tayyorgarlik

Barcha ziravorlar tuz, bir choy qoshiq olib - bir osh qoshiq. Barcha 5 Art aralashtirib, marinat tayyorlang. neft qoshiq. aralashtirib, poklashni va yarmida ingichka kaltaklar va zubochki sarimsoq CUT ichiga sabzi kesib. So'ngra go'sht chuqur incisions qilish, ularning sarimsoq-sabzi aralashmasi nashpigovyvaem, so'ngra tayyorlangan tuzlamoq bir butun parcha bilan qoplangan va issiq joyga bir soat uchun qoldiring. Biz uyda qaynatilgan cho'chqa pishirishni qanday barcha yo'llar haqida gapirish bo'lsa, keyin variant yuqoriga uning yeng eng mashhur hisoblanadi. bir soat, ikki yuz daraja eshitilibdi go'yo olovli bir laganda va kemada qo'yish bir yengi uni qo'yib, yana go'sht Marine daubed keyin. Bunday "hammom" ning bir yarim soat pishirish uchun etarli ko'proq bo'ladi. Lekin u go'sht oxirigacha o'n besh daqiqa kelgan edi, shuning uchun sumka kesish uchun zarur. ovqat yaxshi sovuq, xizmat qilinadi xizmat qiladi.

Va katta, pishirishni uchoqda qaynatilgan cho'chqa faqat uch soat bo'lishi mumkin, masalan, bir tarzda. aslida nima, uning bekasi va muhabbat uchun.

Lekin qanday qilib pishirishni multivarka qaynatilgan cho'chqa? Bu mumkinmi? Va har qanday retseptlar bor? Balki. Va pishirish variantlari biri quyida taqdim etiladi.

multivarka ovqat

multivarka Amerika qayta kashf qilish kerak emas, va katta, qaynatilgan cho'chqa pishirishni. Siz eng oson yo'l mumkin - yengi go'shtni tayyorlash uchun ishlatilgan Shu retsept uchun cho'chqa Marinatlash uchun. savol, aslida, nima xususiyat, deb? Ha, eng ajoyib skovorodkada. Balki, uni tayyorlash taklif usuli. Birinchidan, jarayon, styuardessa ishtirokini talab qilmaydi. Bu go'sht tayyorlash va multivarku uni yotardi uchun etarli bo'ladi. Ikkinchidan, tufayli ovqat ko'p turli xil yo'llar bilan pishirilgan mumkin, deb aslida, bu chiqish hayratlanarli, yoqimli yumshoq, va hatto bir ishtahani qobig'ining bilan qoplangan har tomondan bo'ladi.

tayyorlash jarayoni

Batahqiq, marinadlangan go'sht piyola Multivarki topshirildi, o'simlik yog'i bilan oldindan surtdi. o'n besh daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'z ichiga oladi (uning go'zal oltin qobiq pishirilgan cho'chqa uchun rahmat qoplangan bo'ladi). So'ngra (go'sht kilogramm bir soat tezligini fosh pishirish vaqti) rejimi "Quenching" tarjima.

Aytgancha, yana imkoniyatlari, shuningdek, mavjud cho'chqa tayyorlash Aerogrilni va faqat skovorodkada. Shunday qilib, qiziquvchan kulinarka tanlash kerak. Lekin yana bir qiziq retseptini taqdim etishi mumkin. Bu ta'rif qilingan yuqoridagi qanday pishirishni cho'chqa uyda qaynatilgan cho'chqa. Lekin, shuningdek, pishirish mol go'shti bir retseptini bor va'da qilingan. Bu unga gap va harakat.

qaynatilgan cho'chqa va mol go'shti pishirishni qanday

Albatta, bu juda diqqat bilan barcha shart-sharoitlar saqlab, go'sht tanlash lozim, bor bor. Biroq, mol go'shti - hech cho'chqa, uni yanada qattiq, va odatda uzoq tayyorlanmoqda. cho'chqa mol go'shti kam suvli va tender va cho'chqa go'shti uchun sezilarli kimdan kam issiqlik mazmunini emas, chiqadi, chunki Lekin ovqat, bu gapiga arziydi. Va u mazali va zich taom aqlga emas, balki shaklini saqlab qolish uchun istaganlar uchun muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun, go'sht, albatta, yosh hayvon bo'lishi va hali taom va juiciness berish ingichka yog 'chiziqlari bo'lishi kerak. Marinatlash mol go'shti, ammo, u uzoq uchun muvofiqdir.

ingredientlar:

• aralashmasi qalampir;
• sarimsoq (bir bosh);
• dafna yaprog'i (to'rt dona.);
• shakar (yarim choy qoshiq l ..);
• adjika (to'rt osh qoshiq ..);
• mayonez;
• tuz.

Go'sht ishlash va pishirish

mol go'shti bir parcha qog'oz, pahmoq foydalanib, quruq, barcha plenochki va tomirlar olib tashlash, yaxshi yuvish kerak. Sarimsoq poklashni va masher o'tib, dafna yaprog'i butun birga aralashtiriladi parchalash. Shunda biz (mayonez tashqari), bu erda moddalar qolgan qo'shing. keyin topgan aralash surtishadi go'sht va uni mayonez daubed. ikkinchisi, uni qattiq ishlashga emas yaxshidir bilan, etarli yupqa qatlam mol go'shti qoplash uchun. Biz bir piyola go'sht qo'yish va Marinatlash qoldiring. Tungi yetarli bo'ladi.

pishirish jarayoni kelsak, qaynatilgan cho'chqa Mol go'shti ham multivarka va yengi tayyorlangan bo'lishi mumkin. Lekin bu eng yaxshi yo'li bu folga bilan olinishi mumkin, deb ishoniladi. go'sht marinadlanadi keyin Shuning uchun, u, folga bilan o'ralgan bir yuz sakson daraja tandirda qadar yuborishingiz uchun go'yo bir pishiriq lavha va tandirda qo'yish kerak. vaqt ovqat pishirish - ikki-uch soat, go'sht og'irligiga qarab. Bir ogohlantirish. folga pishirish oxirida oldin ochish tavsiya etilmaydi. Burzenin mol go'shti hech qobig'ini talab qiladi. ikkinchisi go'sht qattiq qilish imkoniga ega, lekin yana ehtimol kimdir u nima qiladi?

Va nihoyat,

Xulosa, men va'da qilib, bir necha maslahatlar berish istayman.

• Tayyorligi ovqatlarni bir Hazrati bilan tekshirilishi kerak. teshik qizg'ish sharbati ozod bo'lsa, go'sht hali tandirda uni ushlab kerak. Rangpar pushti, uning rang yoki och kul rang kechki ovqat deyarli tayyor ekanligini ko'rsatadi hisoblanadi.
• Agar folga bilan cho'chqa qaynatilgan non bo'lsa pishirish so'ng darhol undan qutulish kerak emas. So'ngra sharbati bilan ho'llangan bir muncha vaqt uchun unda go'sht, qilaylik.
• , Unda skovorodkada go'sht oldindan bola bir bo'lagini "muhrlangan" mumkin pishirish oldin sharbati oqib chiqmasligi uchun.

cho'chqa uchun sirlarini retseptlar uyda bu erda, bu erda bunday.