Qishki ish qismini pishirish: mazali va sog'lom

tuzlangan,: Deyarli har bir oila Agar qish bo'sh topishingiz mumkin salat, sabzavot, pomidor sharbati, va yana. Axir, eng uy bekalari stol ustiga sovuq mavsumda bu g'amxo'rlik meva va vitaminlar o'z ichiga sabzavotlar emas, balki bunday miqdorda xuddi yangi edi. Misol uchun, to'g'ri o'rab, chunki, albatta, o'z podval yo'q qish ish qismini qilish uchun bodring va pomidor , uzoq vaqt davomida va xona haroratida saqlanadi. Va ba'zi meva va sabzavot ko'chada qor, shunday qilib, ta'mi va qulupnay, ahududu ning hid bahramand va qaramay, muzlatilgan va davolash keyin mumkin. D.

bir necha yo'llar bilan qish uchun zahirasini qilish uchun. Ular orasida, Tuzlangan va tuzlama, Tuzlangan, quritish, konserva shakar va, albatta, faqat muzlatish. ikkinchi holda, sabzavot yoki meva ko'p ozuqa saqlab qoladi. Biroq, tuzlash yoki Tuzlangan darhol E'lonni qo'shish sifatida stol ustiga qo'yish mumkin bo'lgan tayyor taom olish mumkin.

Misol uchun, bir bo'lishi mumkin qish uchun Preform bodring salat. Bu tuzlangan tayyorlash uchun, u kichik (taxminan 3-5 mm) uzuk o'yilgan qilingan yangi bodring, 3 kg etadi. Nozik maydanoz shoda va matbuot orqali majbur sarimsoq (100 gramm) kesib. Tarkibi bu yerda shu tuz 3 osh qoshiq shakar va shisha bayrok, bir-biriga bog'liq. Olingan Aralash aralashtirma va bir necha soat (afzal kechada) qoldiriladi. Shundan so'ng, bodring toza bankada tayyorlangan va bir necha daqiqa, keyin qo'ziqorin hidi buzilgan kapron yoki metall panellari uchun sterilizatsiya banddir.

qish bodring salat uchun tayyorgarlik sifatida, retsept ko'ra yangi meva ta'mi saqlanib bo'lib, mazali va yoqimli taom, bo'ladi tayyorlangan. kıvrımlama oldin banklar o'simlik yog'i kichik miqdor qo'shish tavsiya etiladi. Ba'zi uy bekalari bu yerda piyoz bir uzuk qo'yish afzal.

pomidor Qishki terimi juda xilma-xil bo'ladi: siz, pomidor yoki ketchup kabi, kesilgan shaklida, o'z sharbati ularni qilishingiz mumkin sharbat tayyorlash uchun. javonlarda yangi sabzavotlar tobora kamyob bo'lib qachon sovuq ob-havo, ancha mashhur taom bo'ladi, bu tashish har qanday usul bilan.

Quyidagi retsept ko'ra qo'ng'iroq qalampir bilan pomidor salat tayyorlash mumkin. pomidor ikki kilogramm go'sht maydalovchi orqali o'tib va 10 daqiqa davomida gulxan ustiga qo'ydi. Keyingi, bu erda pod qo'shiladi , issiq qalampir 100 kungaboqar yog'i gramm, tuz bir osh qoshiq va 3-4 osh qoshiq. shakar qoshiq.

aralashmasi yana 10 daqiqa davomida isitish uchun qoldi. Bundan tashqari, chiziqlar bir pomidor chiqib ketish qalampir 5-6 dona, selin sabzi joylashtirilgan. Tovoq 15 daqiqa so'nmas va sterilizatsiya, shisha va ulanmagan yilda shisha.

Qishki shakllantirmoq muzlatib mumkin. Shunday qilib, ko'p uy bekalari, keyin oddiygina sovuqni olib tashlash va sho'rva yoki Borsch qo'shishingiz mumkin ko'katlar, sabzi, qalampir, bilan shug'ullanish uchun afzal. Mahsulotlar, oldindan yuvilgan tozalangan va maydalangan.