Qovoq bilan manti: mashhur Markaziy Osiyo taomlar retseptini

piyoz katta hajmdagi qo'shimcha bilan yog'li go'sht bilan to'ldirilgan xamir bir ovqat, shuningdek, go'sht uchun qo'shimcha va piyoz ko'pincha qovoq qo'yish va bir er-xotin uchun uni hamma pishirishni - kimdir Manta nurlari nima bilmasa. Mazali!

Manta nurlari uchun, tug'ilgan va Markaziy Osiyo va Qozog'iston (I) ichida tirilgan - eng sevimli ovqatlarni biri. Bu erda, har bir uy dimlangan köfte bizning sevimli bo'lgan mantovarke (yoki mantyshnitsey) deb ataladi maxsus katta qatlamlik pot, bor.

qoida tariqasida, Manta nurlari, biz oshxona kamida ikki o'ynash ketadi, keyin birgalikda köfte haykaltaroshlik bo'lgan ba'zi bayramlarda, tayyorgarlik qovoq retsept butun kompaniya uchun, barcha ma'lum. Birgalikda - uch ish tez ketadi va köfte tayoq har qanday boricha hech kim mantovarke "zaryad" bor - yo'q ko'p sodir bo'ladi. Va ular, keyin hech qanday muammo shu mikroto'lqinli pechda isinish uchun bo'ladi, yoki keyingi kun skovorodkada köfte qovurayapman quvonishi mumkin bo'lsa ham, - juda mazali bo'ladi.

Biz har doim men E'tiboringiz uchun olib qovoq retsept bilan uy Manti nima.

Siz qovoq Manti qo'shiladi nima, so'rash mumkin? juiciness uchun! Va haqiqiy manti suvli bo'lishi kerak. piyoz va qovoq bilan go'sht meni, harakat iymon yo'q buyuk lazzat birlashmasidan beradi Bundan tashqari, bu juda mashhur taom hisoblanadi.

un va suvdan tuz bilan, plyus o'simlik yog'i, bir qoshiq - Shuning uchun men taklif, biz köfte kabi xamir elastik oddiy aralashtirmoq kerak qovoq retsept bilan köfte pishirishni. xamir diqqat obmyat, aralashtirmoq va keyingi aylanish tizimi uchun bu moslashuvchan qilish uchun bir oz yolg'on pastga berishi lozim. Bu xamir bir er-xotin uchun taom tayyorlash paytida ozod piyoz va go'sht sharbati ichida singdirilgan u yaxshi bo'lgani kabi, tuxum tashqari holda partiyasini qilish yaxshidir.

to'ldirish uchun, qoida tariqasida, qo'zichoq olib, lekin qiyma ichida juiciness uchun boshqa kurdjuchnyj semiz (yoki dumini yog ', har ikki qo'ng'iroqlar) qo'shing. Lekin siz köfte qilish va mol go'shti (bu qadar tez emas qo'zichoq kabi qotib qoladi), yoki go'sht necha turdagi iplari mumkin -, eng muhimi tiqma oriq emas edi, shunday qilib, yog 'bilan go'sht olish ishonch hosil qiling.

go'sht yarim santimetr bal kichik kupligini bo'lib qo'lidan kesib, lekin go'sht maydalovchi orqali o'tib bo'lsa, eng mazali manti olingan. Agar go'sht maydalovchi foydalanishga qaror qilsangiz, eng qamoqxonasi foydalaning.

qovoq bilan köfte uchun Recipe piyoz va qovoq hajmi sifatida olib o'z zimmasiga, go'sht hajmining kamida yarmi bor edi. Piyoz mayda chop, xom qovoq pulni kerak va go'sht bo'laklari bir xil hajmi haqida kub shaklida kesib. Go'sht, piyoz va qovoq mix, qalampir, tuz - tiqma tayyor.

Endi siz yupqa qatlam ichiga xamir ketmoq kerak, va yupqaroq siz xamir ketmoq mumkin bo'ladi - Agar bu sinov orqali gazeta o'qib mumkin, shunday qilib ingichka ketmoq uchun boshqarish yaxshi (ayniqsa, mohir styuardessa, lekin u emas, balki butun aylanadi, deb, keyin kamida 2 dan emas qalin harakat mm roll).

Keyingi, mantı yoki köfte taqdirda sifatida, qilyapsan, meni shu jumladan, taxminan 8-10 sm, bir tomoni bilan kvadrat ichiga xamir kesib, lekin ko'p -. Diametri, taxminan 3 sm uzun kokil yozilmoq, va uzunligi 2 bo'laklarga kesib 5-3 sm, va to'ldirish ostida prokat individual tilim har parcha. yana doiralar - mantiyaning chiqib katta burilish. katta emas, lekin u emas, balki zarur va kichik - - Men Manti o'rta o'lchamini albatta, bu emas, balki chuchvara bo'ladi!

va aqidaparast, nohaqdan holda har bir kvadrat yoki aylana qilib aytganda, kuni köfte hosil qiladi. soch Gost, konvertlar, bir gul - yo'llari xamir, bir necha haykal uchun. Men yo'l, uni chaqirish uchun nima bilmayman, lekin shunday qilib: u bir kichik doira (yoki kvadrat burchaklari) qarama-qarshi tomonini tutib chekib-kesib Criss sifatida birinchi zaschepit go'sht ustidan xamir, so'ngra bir necha tweaks chetini yopmoq uchun, u shuning uchun semiz konvert bo'ladi, keyin juft-juft burchaklar ulang, sakkiz kabi navbat yoki bir abadiyat mo''jiza tushunishga.

Ular bir-biriga tegmang, shunday qilib, mantovarki panjara oldindan o'simlik yog'i bilan yog 'va, bir aylana ularning ustiga kiyimlarini qo'yish. Ayni paytda lepim va boshqa doira ketin to'ldirish, Manta qo'ydi, PAN pastki alohida suv ta'minotini qaynatish uchun. o'rganilayotgan qovoq retsept bilan bir er-xotin tuzildi Manti uchun juda ko'p - suv qaynoq so'ng, 40-45 daqiqa, bir-biri bilan bog'liq mahkam yaqin yuqori qopqoqni PAN qo'yish va aniq aniqlashlari.

Kagda vaqti chiqib -, sariyog 'bilan purkalgan katta laganda qovoq va go'sht bilan manti yotardi nafosat uchun o'tlar sepib va har bir issiq qarab qaerga stol ustiga ko'tarib!

tayyor uchun mantiya pritushennoy sabzi va piyoz smetana, SOS topshirilishi mumkin, lekin biz bu oddiy qayla deyarli teng qabul smetana va mayonez aralashmasi, ortiqcha bir oz ketchup bo'lgan sevgi va butun masher o'tib sarimsoq chinnigullar, er-xotin, kiritish - aralashtirib . Bu juda mazali chiqadi!

Yaxshiliklar bo'lsin!