Tuzlangan olma - ichki tayyorgarlik uchun uzoq-unutilgan retsepti. deganlari kabi bir necha xo'jayin tuz yoki, naychalari, "ho'l" sabzavotlar qish xushbo'y, sal nordon gazak stol ustiga qo'yish. Agar uyda tuzlangan olma qilish uchun qanday bizning maqolani o'qib, agar Siz, pushaymon bo'lmaydi - ular juda mazali bo'ladi, bundan tashqari, bir shirin, lekin go'sht taomlarga qo'shimcha nafaqat bo'lishi mumkin. Bu erda biz saylov uchun bir necha ta'riflari berish - faqat tuz va shakar, shuningdek, asal va ziravorlar bilan. Siz faqat eng munosib topish va biznes uchun pastga olasiz.
Tuzlangan olma "Antonovka": klassik retsepti
Siz kerak bo'ladi:
- tekis suv 5 litr;
- 200 gr. shakar;
- bir slaydni bilan osh tuzi;
- Gilos va smorodina barglari;
- yangi olma - qancha tark etadi.
Agar uch litrlik bankalarda meva saqlab qilmoqchi bo'lsak, u ularning o'rtacha hajmini tanlash uchun eng yaxshi bo'lgan, ular og'ziga ko'tarilishni bepul. Agar bor bo'lsa, yog'och küvet, bu holda, hajmi muhim emas. qaynoq suv ichida qutilari sterillash boshlash uchun, marinadlab parallel manba mumkin - suv vsypte tuz va shakar, taxminan 5 daqiqa, so'ng sovuq suyuqlik uchun tiklanish qilaylik dedi. konserva uchun tayyorlangan bankadan pastki barglari Muqova va boshlash (ilgari yuvilgan) Bookmark olmalarni - siz meva katta qo'yish mumkin pastki va yuqori bo'lganlar kichik. Endi, yuqori tayyorlangan marinadlab olmalarni to'kib doka bilan eng yaxshi banklari yopish va yurishlariga qorong'i joyda qo'ydi. suyuqlik har doim meva qamrab kerak, deb eslayman - ko'pik yuzasida bir necha kun u zarur bo'lsa, marinat quyinglar, ko'tarilishi kerak, hosil bo'ladi. Finish - Banklar plastik qopqoqlar bilan yopiladi va qo'yish bir salqin joyda "reach" ichiga mumkin: meva, bir oy ichida egan mumkin, lekin oxir-oqibatda, ular ikkiga tayyor bo'ladi. Ushbu ta'rif tuzlangan olma "Antonovka" klassik, lekin bunday hokazo asal, ziravorlar, o'tlar va uning to'ldiruvchi turli qo'shimchalarning ko'p. Bu siz bir shirin tish bor, yoki go'sht uchun olmalarni boqish uchun yer (Bas, ular pokislee bo'lishi kerak), yoki faqat uy shirin davolash qish mamnun xohlaysizmi bog'liq - Agar Marine va asal pishirishni mumkin, deb hisoblanadi. Qanday uchun - bering.
Tuzlangan olma "Antonovka": bu qish desert retsepti
tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- olma 20 kg (Agar kamroq bo'lishi, va mutanosib bo'lgan boshqa moddalar miqdorini kamaytirish bo'lsa);
- 500 gr. yaxshi asal;
- quritilgan o'rik ning funt (quritilgan);
- kepagi bir funt;
- suv 10 litr va 50 c. tuz.
Tuzlangan olma "Antonovka" (o'rik retsept) haqiqiy sizning urdi bo'ladi qish tayyorgarlik - ular kabi va shunga o'xshash biror narsa harakat faqat hech qachon uyiga, kim sizning retseptini so'rash uchun bo'ladi. Olma suv qaynatiladi, yuvish, so'ngra uni kepak va quruq turshak quyinglar. Yaxshilab aralashtiring - Sizning eritmada topaklar hatto ishora qolishi kerak emas. Endi suv, asal, va tuz tarqatib, suyuq to'liq meva o'z ichiga oladi, shuning uchun idishlar yoki tubs olma ichiga Marine olish ajratish quyinglar. Donu - (siz Vannada pishirishni bo'lsa) eng zulm qo'yish va bir salqin joyda idish olib. bir necha kun deb so'ng, yuzasida ko'pik olib tashlash kerak, keyin tuzlamoq to'lib - meva, juda faol ferment bo'lishi jarayoni sekinlashib boshlaydi bir marta, qish sovuq bir qorong'i xonada qutichani va do'kon yopiladi. o'z ixtiyori bilan retseptini tanlang: Endi siz bir mazali tuzlangan olma "Antonovka" pishirishni qanday bilaman. yoz yoki kuzda ish qismini qilish, qish an'anaviy rus yaxna uyga xursand mumkin.