Sabzavotli sho'rva

Har bir ayolning yuragini hayajonga soladi. Yozning yaqinlashuvi bilan ortiqcha og'irlik muammosi ko'proq favqulodda holga keladi va sabzavotlar ovqatlari yanada ommalashmoqda. Hurmat bilan mashhur sabzavotli sho'rvalar. Birinchi taomlar, odatda, hazm qilish va shakldagi ikkilamchi shakldagi shakldagi narsalardan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi. Misol uchun, sabzavotli parhez shirasida terapevtik va vegetarian ovqatlanish uchun, ayollarni zaiflashtirish va arzimas menyular uchun juda kam kaloriya mavjud. Shunday qilib, sho'rva tayyorlash uchun ba'zi variantlarni ko'rib chiqaylik.

Sabzavotli sho'rva pyuresi

Bu taomning go'zalligi turli xil sabzavotlarni birlashtirishi mumkin . Sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun kerak bo'lgan tarkib: 700-800 ml suv, 200 gramm kartoshka, bir nechta selderey (3-4), 400 gramm qovoq, 400 gramm karam gullari, bir oz qaynatilgan go'sht yoki tovuq ko'krak , O'rta o'lchamli lampochkada, o'rta ko'kdagi sabzi, qovurilgan o'simlik moyi, tuz, qalampir, yangi yoki quritilgan o'tlar, ta'mga ziravorlar.

Quyidagi tarzda tayyorlanamiz. 2 litr hajmdagi katta idish issiq suv bilan to'ldirilgan va olovga solingan. Suvda biz oldindan tozalangan va katta bo'laklarga kesib kartoshkani joylashtirdik. So'ngra, seldereyni kesishingiz kerak. Tovoqlar bilan tozalangan qovoq; Gulkaram gullab-yashnashi uchun demontaj qilinishi kerak. Shundan so'ng, barcha sabzavotlar panga solingan va suvning barcha sabzavotlarni yopishi shart emas, chunki ular pishgan va bug'lanadi. Keyin panani qopqoq bilan yoping va barcha sabzavotlar tayyor bo'lmaguncha o'rta olovga qo'ying (taxminan yigirma besh daqiqa). Sabzavotlarni tayyorlash vaqtida sabzi kubiklarni kesib, piyozni chopib, keyin qovurilgan o'simlik moyi bilan to'ldirish kerak.

Agar siz go'sht yoki tovuq bilan "sabzavotli sho'rva" ni istasangiz, ular qaynatiladi va maydalangan bo'lishi kerak. Pishgan sabzavotlar yog'och tolkushkoy bilan eziladi, bundan oldin bulonni alohida idishga solib tashlaydi. Kartoshka pyuresi ichida qizartirilgan kiyim va qaynatilgan qaynatilgan go'sht qo'shing . Keyinchalik kerakli kelishuvga erishish uchun pyureni oz miqdorda sabzavot suvi bilan aralashtiramiz. Tuz, murch, ehtimol, boshqa ziravorlar qo'shamiz. Keyin biz sabzavotli sho'rvani olovga qo'yamiz, uni qaynatish uchun kutib turing, uni plastinadan chiqarib oling va uni bir necha daqiqaga parchalang. Hamma narsa! Bizning ovqatimiz tayyor. Yangi o'simliklar va sariyog 'bilan stolga xizmat qiling.

Sabzavotli sho'rva

Ushbu idish iste'moldan oldin tayyorlanishi kerak, chunki uni saqlash vaqtida vitaminlar tezda yo'qoladi. Ushbu sho'rva uchun sabzavotlar juda yaxshi kesilgan bo'lishi kerak; Bu eng yaxshi qaymoq yoki zaytun moyi bilan xizmat qiladi. Tuxum yoki maydalangan pishloq bilan xizmat qilib beriladigan pirog yoki kraxmal bilan xizmat qilish mumkin. Sabzavotli sho'rva pishirish uchun kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxati: bir yarim litr suv, besh yoki olti kartoshka o'rtacha hajmi, 3-4 karam barglari, 1 piyoz porasi, o'rta ko'k, petrushka ildizi, seldereyadan yarmi, Yoki uchta qoshiq smetana, tuz, loy sarig'i, yangi ko'kat. Birinchidan, sabzavotlarni yaxshilab tozalash va yuvish kerak. Olovga suv quying. Sabzi, piyoz va petrushka ildizi chinni bilan yog 'quyib, qizartirib oling. Kartoshka ildizlari mayda bo'laklarga bo'laklarga bo'linadi; Sabzavotlarni panda jo'natib, qaynatishga keltiring. Barchasini o'ndan o'n besh daqiqagacha pishiring. Keyin kostyumlar va dafna yaprog'ini yirtqichlardan joylashtiring va tuz qo'shing. Kam olovda ozgina vaqt davomida (besh daqiqa kifoya) mash torting. Sho'rva tayyor! Siz uni qaymoq va yangi o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Plitalarga ozgina maydalangan pishloq qo'shsangiz, u yanada mazali bo'ladi.

Yoqimli ishtaha.