Sochivo - retsepti. guruch sochivo pishirishni qanday

Juda ko'p odamlar hozir bizning maqolada muhokama qilinadi anglamaganlar. Birinchidan, biz bu so'z ma'nosini topish kerak. "Sochivo" ma'nosi o'rniga neft ishlatiladi ko'knori, kanop urug'lik va hokazo. P., shuningdek, shu asosda tayyor taomlar sharbat sifatida belgilanishi mumkin.

Boshqa bir taxminga ko'ra, taom nomi so'z Rojdestvo Momo Havo keladi. Siz bu kunda mehmonlar taklif emas, deb bilish kerak, va ovqat (kechki ovqat), ularning do'stlari va yaqinlari uchun o'zlarini tarqaldi.

Bosh sahifa har kamida bir oz sochivo taom oziq-ovqat katta qabul qarzdorman. Agar afsona iymon bo'lsa, u uyning butun yil davomida tinchlik va sog'liqni saqlash olib keladi.

Kutya yoki sochivo - tanlash, nima?

Kutya kutya yoki (turli viloyatlari boshqacha uni chaqiradi yilda) - mayiz, ko'knor urug'lik, asal bilan bug'doy don yasalgan bir bo'tqa. U erda guruch, arpa uni tayyorlash uchun qancha retseptlar, lekin klassik Rojdestvo kutya har doim faqat kepakli tayyorlangan. Bundan tashqari, kutyu Epiphany va Eski Yangi yil arafasida pishirishni qaror qildi.

Nima kutia sochivo farq qiladi

Aslida, faqat bu kutia u turli vaziyatlarda (dafn, tug'ilish) va sochivo uchun ishlatiladi ko'p retseptlar, tayyorlangan bo'lishi mumkin - Rojdestvo oldingi oqshom - bu Rojdestvo uchun maxsus mo'ljallangan faqat bitta variant hisoblanadi. Sochivo nonlarni va asal bir qo'shib, bug'doy va arpa, guruch ham tayyorlangan bo'lishi mumkin.

sochivo pishirishni qanday

Bu chaqmoq qiling. Lekin sizga kerak o'z g'alati tasodif bor sochivo ovqat e'tiborga olinishi, deb bilish kerak. atala, ovqatlari maxsus tarzda asosiy siri. Bu an'anaviy bir oz farq qiladi: guruch (kerak yarim kaynatılmış) kosasi bir stakan suv to'ldirib va juda past olovda o'n ikki daqiqa qaynatiladi. issiqdan PAN oling va o'n daqiqa orqa uchun quymoq qilaylik. dimlangan guruch mayiz va asal suv sochivo to'ldiring. Siz bodom yong'oq hovuch, findiq bir hovuch, limon tilim, bir kichik apelsin, ko'knori 50 gramm qo'shishingiz mumkin. Bu yong'oq xom va yangi deb orzu qiladi.

guruch Sochivo: retsept 2-son

Yugurib suv ostida quyib guruch bir necha marta bir qadah chaying loyqa suv. suv (sovuq) bilan to'ldirish, kichik bir pot yoki kepçesiz qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib. So'ngra, bir drenaj orqali, va yana qo'pol yuvib. Re-yuborish bir yirtqichlardan arpa. Endi yana suv qo'shing. Bu qaynatish uchun boshlaganida, totib tuz qo'shing. pishirilgan qadar, undan keyin, bir avval ham qo'pol tomchi, lekin yuvish guruch, endi kerak emas guruch qaynatib oling.

pishirilgan yorma qadar, o'n daqiqa davomida, qaynoq suv quyiladi va (siz ta'mi ko'proq qo'yish mumkin), bu mayiz, bir hovuch uchun demlemek qilaylik. bir nozik qirg'ichdan kuni bodom va findiq 50-75 gramm maydalab. ko'knori 50 gramm kichik idishda qo'yish va suv bir barmog'i ustiga o'z ichiga oladi, shuning uchun uni to'ldiring. pechka ustida idish qo'ying va doim aralashtirib, yigirma daqiqa pishirib. Mac salqin. Asta-sekin bir hil massa bir yog'och elektron tibbiy yozuvlarni og'ir ish ko'knori urug'ini foydalanib, suyuq asal qo'shib.

Tayyor va katta piyola guruch Transfer sovutiladi va to'la asal-ko'knori urug'icha bilan aralashtiring. So'ngra yong'oq sinib qo'shing va yana yaxshilab aralashtiramiz. dimlangan mayiz qo'shing. limon va apelsin sharbati bir tilim chiqib bir siqish tomonidan ta'qib va yana har bir narsani aralashtiramiz. katta yassi idishga yoki plitalar guruhi pishirish uzuk, diqqat bilan, olingan massasi bilan to'ldirib yuqori formasini olib tashlash va Marmelad meva va yong'oq bezab. ovqat tayyor!

Sochivo: retsept bug'doy

boshlash uchun, bir butun (maydalangan emas!) Bug'doy sotib olish kerak. Gap shundaki Ular diniy ovqatlarni original lazzat asosi. Orzu qilingan bo'lib, urug'lar oldindan tozalangan va dimlangan qilindi. Bu holda, ular, bug'langan bo'ladi. Sochivo tayyorlash retsepti faqat suv ustida, juda oddiy. Hech qanday holatda ham sut yoki qaymoq qo'shing emas: go'shtsiz taom, va o'sha.

Shunday qilib, bug'doy don sovuq suv quyib, past olovda Tender qadar niqobi ostida ularni pishiradi. Cheklar, barcha suv yuz qaynatilgan yoki yo'qligini, agar zarur bo'lsa, qaynoq suv qo'shing. bir yirtqichlardan pishirish oxirida oldin siz yarim suyuq ommaviy bo'lishi kerak. Bu holda, biz bir sochiluvchan tartibsizlik kerak emas. Pan pechka chiqariladi va bug'doy mayda tug'ralgan quritilgan o'rik, quruq turshak, dimlangan mayiz qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, xom meva qo'shishingiz mumkin: olma, nok - bu sizning afzal bog'liq. birga dimlangan yaxshilik qilsin, pan qopqog'ini yoping.

yong'oq qo'shish

yong'oq holda sochivo kabi hech idishlari bor. tayyorlash retsepti yong'oq turli foydalanish, bu sizning ta'mi bog'liq o'z ichiga oladi. Siz.. To'g'risida hokazo yog'och, yong'oq, cashews, bodom, eryong'oq va foydalanish bir juda kichik emas kukunlarini ularni Crush va biroz skovorodkada qovurayapman mumkin. neft, yong'oq qo'shing va doimiy aralashtiramiz qilmang.

Qanday haşhaş pishirishni

Endi bir haşhaş tayyorlash uchun vaqt. qaynoq suv bilan to'ldiring va o'ttiz daqiqa yopiq qopqoqli ostida yuqoriga tursin. So'ngra asal yoki shakar qo'shing, suvni to'kib tashlang va oq sharbat paydo bo'lib to'la bunday tarzda uni silamoq aralashtiring. Mac yong'oq va quritilgan mevalar bilan to'liq bug'doy uchun qo'shing. zarur bo'lsa, yana asal qo'shing, shuningdek, barcha masalliqlarni aralashtiring. Endi yong'oq bilan, plastinka ustida barcha chiroyli garnitür olib yotardi.

bug'doy oldindan tayyorlab bo'lsa qanday sochivo yo'q

Loviya qobiq yo'lga bir oz iliq suv qo'shib, bug'doy bir qadah, bir yog'och qorishma o'z ship oling. markaz qobiq, elayotgan va yuvish ajratilgan. So'ngra, odatdagidek sochiluvchan oriq pyuresi pishirilgan nonlarni, asal, ko'knor urug'ini qo'shiladi qaysi.

yana bir retsept

bug'doy biri to'liq shisha doira uchun yaxshi, yuvish. ikki yoki uch soat to'g'risida sovuq suvda ivitish. So'ngra suv shisha uchun tülbent yo'l va bir paqir bug'doyni qo'ydi. , 3, bir oz tuz past olovda taxminan ikki soat qaynatib: nisbati 1 sovuq suv quyinglar. Can 180 ° C da eshitilibdi go'yo olovli qo'yish va don yumshoqlik qoim yorma bilan konteyner. bug'doy pishirilgan bo'lsa-da, suv haşhaş qaynoq quyinglar va yarim soat uchun qoldiring. bug'doy bilan bulyon quritish, lekin uning izni ba'zi unda asal tarqatib uchun. Bug'doy oq sharbati qadar asal suv, shishgan ko'knor previous quyinglar, yong'oq chopish. Barcha masalliqlarni aralashtiring va ovqat bir oz demlemek qilaylik.

Bu taom tayyorlash qachon?

Sochivo, biz bir bayram Rojdestvo arafasida Rojdestvo arafasida pishirishni qilib, taklif etadi retsepti. Pravoslav nasroniylar yanvar uning oltinchi, yashayotgan masihiylar nishonlash Grigoriy taqvimida, 24 dekabr kuni uni nishonlash.

Svyatvecher - shunday Rojdestvo arafasida oila kechki ovqat chaqirdi. Bu mo'min faqat suv ustida va bayramona tayyorgarlik va xavotirlar nafaqa kerak ro'za oxirgi va yakuniy kuni hisoblanadi. dasturxon ostida pichan yotar, uy o'rniga daraxtlar bir turdagi bilan bezatilgan - Didukh: bayram stol maxsus tarzda qoplangan. Bu bug'doy va somon spikelets-biriga. Afsonaga ko'ra, ular yovuz ruhlar to'sa va uyda farovonlik va baxt-saodat jalb. havoriylarning soni - stolga Bu oqshom, albatta, o'n ikki etsiz idishlari bo'lishi kerak. birinchi yulduz osmonda ko'tariladi Kechlik boshladi mumkin. Bu ramzi bo'ladi Baytlahm Star, Najotkor dunyoga xushxabarini. eb go'shtlar - kechki ovqat keyin, cherkovga sodiq go shundan keyin u tez buzishi mumkin, marosim chog'i qatnashish.