Tovuq jinslari uchun retsept: ovqat tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Tovuq uyasining retsepti - eng oson yo'ldir. Ushbu ingredientdan tayyorlangan idishlar dunyoning deyarli barcha restoranlarida xizmat ko'rsatadi va odatdagi uy bekalari orasida juda mashhur. Ko'pincha tovuq go'shtlari to'ldirilgan, retsepti qo'ziqorin yoki boshqa qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Biroq, ularni turli xil soslar va kostryulkalardan foydalanib, original shakllarida qovurish yaxshidir. Shunday qilib, tovoq juicier chiqadi va juda yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi. Bu holatda tovuq bilan eng to'g'ri birlashtirilgan soya sosu bo'lib, u tovush va rang beradi.

Tarkibi

Preparatni tayyorlash uchun:

- tovuq uyasi - 6 dona;

- soya sosu - 200 ml;

- asal - 2 osh qoshiq. L .;

- tuz;

- rozmarinning filiali;

- Qora qalampir.

Tayyorgarlik ishlari

Birinchidan, siz go'shtni to'g'ri ishlov berishingiz kerak. Tovuq go'shtlari uchun biron bir retsepti ularni ochiq olovda saqlashni talab qiladi. Bu qushni tuklar va qoldiqlardan qutqarish uchun amalga oshiriladi. Shundan so'ng, go'sht yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Ularni ishlatmasangiz, bu jarayon juda ko'p vaqt talab qiladi, garchi qo'shimcha xarajatlar talab qilinmaydi.

Keyinchalik, siz to'g'rida tuzlamoq kerak. Odatda tovuq go'shtining retsepti turli xil ziravorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, ammo bu holda faqatgina tuz ishlatiladi, bu esa go'sht bilan ovlanadi va yarim soatdan keyin qo'shiladi. Qush qanaqasiga shunday bo'ladi va bunday aralashma etarli bo'ladi.

Pishirish

Bu bosqichda avval sog'inni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun soya sosini, asal va rozmarin qo'shiladi. Keyin olingan aralashmaning qozonga quyiladi va uni go'shtga uzatadi. Ushbu shaklda u kichik yong'inga yopiq qopqoq bilan tayyorlanishi kerak. Shu bilan birga, u qushni qorong'ilik rangda bir xil rangda bo'lishini muntazam ravishda aralashtirib yuborishi mumkin. Bu tovuq go'shti uchun retsepti ovqatning taxminan bir soatga tayyorlanishini ko'rsatadi, ammo bu vaqt juda shartli.

Oziqlantirish

Stolga bu idish bir necha usul bilan xizmat qilishi mumkin. Ularning birinchisi qushni qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi bilan birlashtirilishi uchun mo'ljallangan. Bunday holatda, qolgan sousda qozonda sous sifatida foydalanish mumkin. Shuningdek, retsepti tayyorlashning shu kabi usulini nazarda tutadigan qovurilgan tovuqning bel qismlari alohida idish sifatida iste'mol qilinishi mumkin. Buning uchun ular g'ovakxonadan olib chiqib, mayda to'g'ralgan ko'katlarga sepiladi. Ushbu shaklda ular katta plastinka ustiga qo'yiladi va stolga xizmat qiladi.

Sos

Tovuq uyasi uchun bu retsept muvaffaqiyatli tarzda ularni maxsus sous bilan birlashtirishga imkon beradi. Buni amalga oshirish uchun odatdagidek mayonez foydalaning. Kori va oz miqdorda ananas suvi qo'shiladi.

Biroq, ba'zi oshpazlar turli xil ziravorlardan foydalanishni afzal ko'radilar. Bu shirali tuzlangan bodringdan tayyorlanadi. Bu mayonez va ketchup teng qismlari bilan aralashtiriladi. Unga maxsus parhez qo'shish uchun ozgina qalampir qo'shing. Biroq, bu taom bilan sos va soslardan foydalanish ixtiyoriydir.