Fizalis marinatlangan - bizning javonlarda ekzotik

Physalisning tug'ilgan joyi Markaziy Amerikadir. Evropada mevalar XVII asrga, va Rossiyada - XIX asrning oxirlarida kirib keldi. Ma'lum bo'lishicha, fizalis turli tuproqlarga yaxshi moslashgan va subtropik va ba'zi navlarini - va iqlim sharoitida hosilni hosil qiladi. Bu reza mevalardan tuzlangan, sho'rvalar tayyorlab, quritiladi, shifobaxsh suyuqliklarni, murabbo va murabbo qiladi. Uni va xomini yeb, salatlarga qo'shing. Phisalis salyangozi juda qiziqarli atir. Ushbu uy vazifasini bajarish oson, ammo bu sizga barcha qishlarni yoqtiradi. Uni pishirishga harakat qilaylik.

Tish kasalligining uchta asosiy turi bor. "Qulupnay" qulupnay ta'mi bilan shirin, juda kichik mevalar beradi. Bu xilma-xillik va murabbo qilish uchun ishlatiladi, pishiriqlar uchun ishlatiladigan mayiz kabi quritiladi. "Peru gilos" va "Meksikalik pomidor" ta'mi bilan bir xil, biroq turli turdagi mevalarni (turlarning nomlaridan aniqlangan) berishadi. Ushbu ikki turdan tuzlangan qo'ziqorinlarni tayyorlashingiz mumkin. Yaxlit mevani tanlaysiz. Quruq chiroq chiroqchasi bilan tanishish oson. Ichida, u bir marta berry ishlab chiqardi.

Falsafani tayyorlashdan oldin, mevalarni dastlabki holatlardan tozalash kerak (sobiq chiroqlar). Pushtaning eng yaqin qarindoshi yopishqoq modda bilan qoplangan, uni yuvish kerak. Ayniqsa, bu "Meksika pomidor" bilan bog'liq. Qulupnay birinchi marta iliq suv bilan yuviladi va keyin issiq suvga botadi. Shuning uchun keraksiz tabiiy yopishqoqlardan qutulamiz.

Aytgancha, bu xorijiy berry ham tuzlangan bo'lishi mumkin - biz ishlatiladigan bodring taxminan bir xil. Physalis tuzlangan retsepti shunday qilishni taklif qiladi. Tayyorlangan litrlik idishlar ichida qora smorodina, arpabodiyon va tarragon, uchta sarimsoq chinnigullar bir parcha qo'y. Joyni yuvish fizalis mevalari. Qovoqli barglar bilan qoplangan va yopishqoq idishga quyiladi. U sizning lazzatingiz uchun bir litr suv, bir dafna yaprog'i, shakar va 50 gr dan tayyorlanadi. Tuz.

Kavanozdagi suyuqlik salqin bo'lsa, qoshiq qoshiqni yoki sirka qo'shing. Keyin qo'ziqorin qo'ziqorinlari taxminan 10 daqiqa mobaynida 85 ° S da sterilizatsiya qilinadi, undan keyin qutilar metall qopqoq bilan mahkamlanadi. Idishlarni yopishtirish va adyol ostida asta sekin sovib ketish kerak. Bir oydan keyin mahsulot ishlatishga tayyor. Siz shifokorga berilishi mumkin bo'lgan ziravorlar bilan tajriba qilishingiz yoki tuzlamoqqa qo'shishingiz mumkin. Guruch kurtaklari, doljin, shirin qalampir va no'xat, dafna bargidan foydalaning. Fizalistlarni boshqa sabzavotlar bilan birga boqish yomon emas (misol uchun, bolgar qalampir).

Uyda yig'ish uchun yana bir retsept bor. Sterilizatsiya qilingan kostryulkalarning pastki qismida biz 2 oshqozon o'simlik, 3 sm qora smorodina, bir oz shirali shoxli ildiz, 2-3 no'xat qora va xushbo'y qalampir qo'yamiz. Physalisning zich mevali pishdi. Biz dafna bargini yopamiz. To'liq qaynab turgan suvni to'ldiring, besh daqiqa tursin, so'ngra gazli gazak orqali suvni to'kib tashlang. Biz sho'r suvni bir litr suv bilan to'ldiramiz, unda ikki osh qoshiq tuz va shakar shakli qaynatiladi. Biz jarlikka ikkita sarimsoq sarimsoq qo'yamiz. Biz 9 foiz sirka 2 qoshiq tushiramiz. Panelni yopamiz. Marinadlangan fizalisni teskari tomonga burab, sovushini kutib turing.