Ko'k mog'orlangan pishloq "Dor-Blue" - mazali va sog'lom mahsulot

Bugungi kunda biz "Dor-Blue" deb nomlangan pishloqning eng mazali turlaridan biri haqida ko'proq bilib olishni taklif qilamiz. Bizga Germaniyadan ko'k mog'or bilan yarim qattiq qattiqlik mahsuloti kelib tushdi. Pishloqning sirti oq qobiqdan iborat bo'lib, ichkarida mavimsi marmar tomirlar mavjud. "Dor blues" ozgina sho'r ta'mli va engil qalampir bilan juda nozik yog'li ta'mga ega.

Bu turdagi pishloqni qanday tayyorlash mumkin?

Ko'p yillardan buyon "Dor-Blue" xuddi shu retsepti bilan tayyorlanadi. Pishloq boshlari, ma'lum bir haroratda qabrlarga joylashtiriladi. "Dor blu" ning muddati 3 oydan 5 oygacha. Lekin bu faqat umumiy ma'noda tasvirlangan tayyorlash usuli. Haqiqiy retsepti Keserai Champignon Hoffmeister nomli nemis kompaniyasiga tegishli. Bir asrdan oshiq vaqt mobaynida bu tijorat siridi.

"Dor-Blue" tasodifan ko'k oltin deb nomlanadi. Bu butun dunyodan gurmeler tomonidan qadrlanadi va hatto Italiyada va Frantsiyada ham talab qilinadi va barcha bu mamlakatlar o'zlari ishlab chiqaradigan buyuk pishloqni o'zlari ishlab chiqaradi.

Foydali xususiyatlar

Umuman olganda, ko'k mog'orlangan pishloqlar va "Dor ko'k" nafaqat nafis davolanish, balki juda foydali mahsulotdir. Shunday qilib, aminokislotalar, oqsil, fosfor, kaltsiy va bir qator vitaminlarga qo'shimcha ravishda, ular bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan va xavfli bakteriyalarning ko'pini yo'qotadigan antibiotiklarning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan penitsillinni o'z ichiga oladi.

Pishirishda ko'k pishloqdan foydalanish

"Dor blues" keng yelpazedeki ovqatlarni tayyorlash uchun juda keng qo'llaniladi: sovuq, issiq, aperatif va soslar. Siz oddiy tostlar bilan uni eyishingiz mumkin. Bu pishloq qizil sharob uchun juda ajoyib atirdir.

Sovutgichdagi "Dor-Blue" ni mahkam yopiq shisha idishda saqlang. Bu ko'k pishloqli mog'or va uning o'tkir hidi boshqa mahsulotlarga tarqalmasligini ta'minlashi kerak.

Sos "Dor-Blue" - ta'rif

Ehtimol, bu ko'k mog'orlangan pishloqga asoslangan bu taom eng mashhur hisoblanadi. Agar siz sovuq soslar muxlisi bo'lsangiz, unda bu ta'rif sizni ta'mga keltiradi. Agar karam va pomidor bilan birlashtirsangiz, bu oshqozon uchun haqiqiy muolaja bo'ladi.

Ushbu taom uchun to'liq retseptni taklif etamiz. Shunday qilib, pishirishni boshlash uchun Siz quyidagi mahsulotlar mavjudligiga e'tibor qaratishingiz kerak: aslida "Dor Blue" - 50 gramm, krem 10% yog '- 5 osh qoshiq, 200 gramm karam, ikki yangi tovuq tuxumi va bitta pomidor.

Kublarni kesib pishloq, blenderga solib, qaymoq qo'shing. Keyin ehtiyotkorlik bilan massiv hosil bo'lguncha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan urib oling. Pishloqli "Dor Blue" bilan bizning sosimiz tayyor. Endi biz ovqatning ikkinchi qismini tayyorlashga qaytdik. Buning uchun tuxumni urib, tug'ralgan karam va pomidor bilan aralashtiring. Biz bir oz tuz qo'shamiz. Olingan massa kichkina olovga ishlov berilmaguncha isitiladigan qovurilgan idishga va qovurdoqqa qo'yiladi. Mazali taom tayyor!

Aytgancha, krem-cheesy sous, qizarib pishgan go'sht yoki tovuqga juda mos keladi. Issiqlik bilan ishlov berilmaganligi tufayli barcha foydali vitaminlar va iz elementlari saqlanib qoladi. Yoqimli ishtaha!

"Dor blues": salatlar uchun retseptlar

Bu turdagi ko'k pishloq asosida tayyorlanadigan eng mazali taomlardan biri - armutli salat. Bu juda mazali bo'lib chiqadi, bu nafaqat oddiy kechki va kechki ovqat uchun, balki bayramona bayramga ham juda yaqinlashadi. Agar siz uyingiz va mehmonlaringizni bu idish bilan pishirishga qaror qilsangiz, unda bir dona arpa, yarim limon, yarim osh qoshiq asal, 50 grammdan tozalangan yong'oq, aysberg salatasi, "Dor blu" va ozgina zaytun moyi, xantal Yog'lar, oq sharob sirkasi va yonilg'i quyish uchun tuz.

Pishirish jarayoni

Biz besh daqiqa davomida yong'oqni qovuradigan qozonni isitamiz. Keyin olovni pasaytiramiz va asalni qo'shamiz. Har doim aralashtirib, bir necha daqiqaga qadar asal bilan yong'oqni qovurasiz. Biz ularni sabzavot yoki zaytun moyi bilan ozgina yog'langan plastinkaga o'tkazamiz. Biz gaz stantsiyasini tayyorlaymiz. Buning uchun xantal, sirka, zaytun va tuzni aralashtiring. Tarkibni vilkalar bilan urting, aks holda siz xantal dog'iga zarar etkazasiz. Salverli aysberg bizning qo'llarimizni va qozonni chuqur idishga solib qo'yadi. "Dor blues" kichik uchburchak shakliga bo'linadi. Avval nokni to'rt qismga kesib, yadroni chiqaramiz. Keyin mevani yupqa bo'laklarga aylantiring. Shundan so'ng, limon sharbati bilan ziravorlar seping, shunda ularning go'shti qoraymaydi.

Keling, barcha ingredientlarni salat idishida aralashtirib, to'ldirishingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Bu tovoq sizni qisman bo'laklarga xizmat qilsangiz, ingichka armut tilimning halqasida pishloq va yong'oqlar bilan aysberg salatini qo'yganingizda ajoyib ko'rinadi. Yoqimli ishtaha!