Qaynatilgan kontsentrlangan sut bilan mazali pishirilgan: ovqatlanish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

Qaynatilgan kontsentrlangan sut bilan pishirish juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi. U kattalar va bolalar ham teng darajada seviladi. U tezkor va sodda tarzda tayyorlanadi, shuning uchun ichki uy bekalari orasida katta muvaffaqiyatlarga erishadi. Bugungi maqolada siz bunday shirinliklar uchun qiziqarli variantlarni topishingiz mumkin.

Umumiy ma'lumot

Zamonaviy pishirishda qaynatilgan kondensatli sut bilan pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu shirin mahsulot pechene, kek, rulo va pirojnoe tayyorlash uchun faol ishlatiladi. Uni allaqachon pishirilgan shaklda sotib olish mumkin. Ayniqsa, mazali, uyda qilingan nozik narsa.

Pishirish vaqti mahsulotning yog 'tarkibiga bog'liq. Bu ko'rsatkich qanchalik baland bo'lsa, unda siqilgan pechni pechda saqlash kerak bo'ladi. Shunday qilib, 8% yog 'tarkibidagi mahsulot yarim yoki ikki soatda tayyor bo'ladi. Yopilgan sutni yopishqoq idish kastryulga joylashtiriladi va suyuqlik uni to'liq yopadi, shunda suv quyiladi. Keyin kema o'choqqa yuboriladi va olovga o'tadi. Suv qaynab chiqqandan so'ng, brushedan vana kamida vidalanadi va vaqt belgilanadi.

Barcha suyuqlik qozondan bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Zarur bo'lganda, u erda issiq suv qo'shiladi. Bir necha soat o'tgach, olov o'chadi, banklar to'liq sovishini kutib turadi, shundan keyingina qovurilgan sutni ishlatish uchun ishlatiladi.

Qovurilgan quyultirilgan sut bilan pishirmay pirojnoe

Bu mazali shirinlik issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Uni tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni zamonaviy do'konlarda muammosiz sotib olish mumkin. Bunday holatda, sizga kerak bo'ladi:

• 600 gramm qoshiq pishiriq.
• Bank qaynatilgan quyultirilgan sutni qaynatdi.
• Bir stakan yog'li krem.
• Yaxshi yog 'to'plami.
• Bir stakan har qanday tug'ralgan yong'oqlar.

Bir oz eritilgan sariyog 'quyultirilgan sut bilan birlashtiriladi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Olingan massa yog 'kremi bilan AOK qilinadi va mikser bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, oldin qovurilgan yong'oqlar kosaga quyilgan aralashmani quyib to'ldiriladi. Bundan tashqari, juda oz mayda bo'laklarga singib ketgan kukilarni yuboring. Bularning barchasi bir qoshiq bilan aralashtiriladi, katta miqdordagi idishga solingan, rammed, oziq-ovqat filmi bilan qoplangan va muzlatgichda tozalandi. Bir necha soat o'tgach, shirinlik chiqariladi, pastga aylantiriladi, shokolad yoki meva bo'laklari bilan bezatiladi va choyga pishiriladi.

Pishiriqsiz pishirilgan sut bilan pishirilmasdan pyuresi

Quyida tasvirlangan texnologiyaga ko'ra pishgan shirinlik, xuddi shunday zavq bilan kattalar va bolalar ovqatlantiradi. U oddiy va osonlik bilan sotiladigan mahsulotlardan iborat bo'lib, ularning aksariyati har bir uyda amalda bo'ladi. Bunday cheesecake qilishdan oldin, qo'lingizda borligini tekshiring:

• 300 gramm pishirilgan kondanse sut.
• 0,160 kg sariyog'.
• 250 gramm qoshiq pishiriq.
• 70 mililitr suv.
• 30 gramm jelatin.
• Bir hovuch yong'oq.
• 750 gramm pishlok.
• Shokoladning cho'kishi.

Cookie-fayllar kukilar va maydalagich bilan aralashtiriladi. Olingan eritilgan eritilgan yog'ni qo'shing. Hammasi juda yaxshi aralashtirilgan, pergament bilan qoplangan shaklning pastki qismiga yoyilib, muzlatgichda tozalandi.

Jelatin sovuq suvda eriydi va yarim soatdan so'ng u ozgina isitiladi va tvorog pishirgichi va qaynatilgan quyultirilgan sut aralashmasiga quyiladi. Bularning barchasi muzlatilgan pechene ustiga qo'yilgan va muzlatgichga qaytarilgan. Bir necha soatdan so'ng, shokolad chocolate chiplari bilan bezatilgan va choy uchun xizmat qilgan.

Nonlarni

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan bu partiyamiz ko'pchiligimiz dastlabki bolalikdan beri tanish. Odatda onalarimiz va buvilarimiz tomonidan tayyorlangan. Ushbu mazali uy qurilishi shirinligi uchun, sizga kerak bo'ladi:

• Bir necha ko'zoynak bug'doy uni.
• Yog 'to'plami.
• 1/3 chashka shakar va kraxmal.
• ½ choy qoshiq soda.
• Tovuq tuxumlari juftligini.
• Bank qaynatilgan quyultirilgan sutni qaynatdi.

Tuxumlar shakar bilan eritiladi, yumshoq sariyog 'va hidli soda bilan qo'shiladi. Hammasi bir xil mustahkamlik hosil bo'lgunga qadar yaxshi aralashtiriladi. Olingan massa ichida oz miqdorda eritilgan un va kraxmal quyiladi. Olingan yumshoq plastik xamir muzlatgichda taxminan bir soat davomida saqlanadi.

Ushbu partiyani qaynatilgan quyultirilgan sut bilan tayyorlash uchun maxsus findiq kerak bo'ladi. Birinchisi, u pechda isitiladi, keyin yog 'yog'i bilan yog'lanadi va keyin dilim xamir bilan to'ldiriladi. Yong'oqning tayyor bo'lagi qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirilib, birlashib, chiroyli plastinka ustiga yoyiladi. Keyin ular muzlatgichga yuboriladi va bir necha soatdan so'ng ular stolga xizmat ko'rsatishadi.

Tuxumli shirinliklar

Ushbu mazali uy qurilishi shirinligi oilaviy choy ichishga yaxshi hissa qo'shadi. Shu qadar sodda tarzda tayyorlanganki, har qanday yangi odam bu vazifani osonlikcha engish mumkin. Qaynatilgan kontsentrlangan sut bilan shunga o'xshash partiyani qilish uchun, uyingizda yo'qligini oldindan qarab ko'ring:

• 240 gram bug'doy uni.
• Bir stakan sigir suti.
• 200 mililitrelik arzon neft yog'i.
• Yangi tovuq tuxumi.
• 80 gramm shakar.
• 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni.
• ½ pishirilgan kondanse sut.
• Tuz va vanillin.

Tuxumlar shakar bilan kaltaklanadi, keyin o'simlik yog'i bilan qo'shiladi. Bularning hammasi quyiladi va sut bilan quyiladi. Olingan un, vanillin va pishirish kukuni asta sekin suyuqlikka quyiladi. Hammasi bir xilda yog'lilar va mog'orlarni qoshiqqa quyiladi. Har bir kelajakda cupcake o'rtasida qaynatilgan quyultirilgan sut joylashadi. Yuqorida, bir oz ko'proq xamir qo'shing va qoliplarni o'choqqa yuboring. Mahsulotlarni taxminan yarim soat davomida standart haroratda pishiring. Agar so'ralsa, shirin tuxum shakar bilan sepiladi.

Puflar

Quyida tasvirlangan texnologiyaga ko'ra qaynatilgan quyultirilgan sut bilan juda mazali xamir ovqatlar olinadi. Uni tayyorlash jarayoni juda ko'p vaqt va kuch talab etmaydi. Xuddi shunday shirin qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yalpizli xamirni o'rash.
• Bank qaynatilgan quyultirilgan sutni qaynatdi.
• Qisqichbaqa va chang shakar un.

Oshxonadagi muzlatilgan xamir nozik bir qatlamga o'ralgan va taxminan bir xil uchburchak bilan kesilgan. Ularning har bir qismida qaynatilgan kondensatli sutni o'stiring va ehtiyotkorlik bilan qavatni shakllantiring. Olingan yarmigacha bo'lgan mahsulotlar pishirma varagiga joylashtirilgan va pechga solingan. Taxminan yigirma daqiqa davomida ikki yuz daraja mahsulot tayyorlang. Keyin ular chang shakar bilan sug'oradi va choy uchun xizmat qiladi.

Pishloq rulolari

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan bu partiyani shunchalik chayqaladi, albatta, bu og'izda tom ma'noda eriydi. Uni tayyorlash uchun juda oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi, ular orasida:

• 100 gramm yangi pishloq.
• ½ dona yaxshi margarin.
• 100 gram shakar.
• 1,5 kubik bug'doy uni.
• Bir chimdik soda.
• Bank qaynatilgan quyultirilgan sutni qaynatdi.
• Vanilin va yong'oq.

Pishiriladigan pishloq krujkasi margarin va shakar bilan birlashtiriladi, keyin esa yaxshilab cho'ktiriladi. Olingan massa slyuda, un va aralashmani to'kib tashlang. Olingan xamir sovutgichga joylashtiriladi. Yarim soatdan keyin u yarmiga bo'lingan holda, nozik doira bilan o'ralgan va sakkizta teng tarmoqlarga bo'lingan. Olingan uchburchaklarning har bir qismida qaynatilgan kondensatli sutni yoyib, qovurilgan jo'xori bilan sepib, simit hosil qiling. Mahsulotlarni soatiga taxminan to'rtdan biri bo'lgan standart haroratda pishiring.

Hostess Reviews

Ko'pgina tajribali oshxona mutaxassislari qaynatilgan quyultirilgan sut uy quradigan shirinliklar uchun juda yaxshi asos bo'lib xizmat qiladi. Kraxmalli mahsulotlar va xamir ovqatlar bilan yaxshi ajralib turadi. Ko'piksiz sariyog' bilan qovurilgan qaynatilgan quyultirilgan sutdan tayyorlangan krem, odatda pechene keklarini moylash uchun ishlatiladi, shuningdek gofret tubi va yong'oqlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Ko'pincha uni rulonli, gofrirovka va pechene bilan o'tkazib yuboradi.

Ayniqsa, uy ichidagi uy bekalari bilan mashhur bo'lib, pishirishsiz qaynatilgan kondensatli sutli retseptlar. Odatda, bunday desertlarni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab etmaydi. Natijada, hatto eng jasoratli kutishlardan ham oshib ketadi.