"Tropikanka" - qaynatilgan xamirli pirojnoe: asta-sekin retsept, ovqat tayyorlash va baholash usullari

Ushbu maqolada mazali mevali shirinlik haqida gapirishni istaymiz. "Tropikanka" - bu yangi meva va reza mevalari ko'p bo'lgan kek. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va quruq keklarni yoqtirmayman, lekin mazali kremsi massani afzal ko'rgan shirin kishilarga murojaat qiladi.

Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi?

"Tropikanka" tortmasini nima qilish kerak? Uning tarkibiy qismlari juda oddiy va har bir styuardessa uchun qulaydir. Shirin juda tez va keraksiz qiyinchiliksiz amalga oshiriladi. Shubhasiz, u har qanday vaqtda pishirilishi mumkin, ammo u juda oson, porloq va havodor bo'lib chiqadi va yoz mavsumi bilan bog'liq. Qaynatilgan xamir bilan "Tropikanka" go'shtini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Un - 250 g.
2. Sariyog '- bitta paket.
3. Tovuq tuxumlari - olti dona.
4. Suv - 250 ml.
5. Tuz.

Qoviriq uchun:

1. Sariq - 300 g.
2. Tovuqlarning tuxumlari - 2 dona.
3. Shakar - 300 g.
4. Sut - 700 ml.
5. Kraxmal - 10 osh qoshiq. L.
6. Meva.
7. Meva bilan to'ldirish uchun gelatin (ixtiyoriy).
8. Vanilla shakar ikki paketdan iborat.

Kek uchun meva

Bugun biz "Tropikanka" ekzotik nomi bilan ajoyib taom tayyorlayapmiz. Ushbu pirojnoe shubhasiz, barcha shirin tishlarga murojaat qiladi. Nomning o'zi ekzotik moddalar mavjudligini ko'rsatadi. Tayyorlanishi uchun apelsinlar, kivi, banan, mandarin va nardan foydalanishingiz mumkin.

Biroq, chet el mevalaridan foydalanishga chek qo'ymasligimiz kerak, biz ham juda mos. Misol uchun, yozda olma, nok, gilos, gilos, shaftoli qo'shishingiz mumkin. Malinali va reza mevalari: malina, karachadan, Bektoshi uzumni. Ideal, siz meva va berry aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Hech qanday cheklovlar yo'q, hamma narsa sizning afzalliklaringizga bog'liq.

Pishiriqli "Tropikanka" pirojnoe: qadam-qadamli retsept

Bu shirin ba'zi xususiyatlari bor. Uni tayyorlash uchun odatdagina piroglar ishlatiladi. Ular ko'proq hujayralarning panjasiga o'xshaydi. Bu noziklikni oson qilish uchun ataylab qilinadi. "Tropikanka" - pirojnoe mazali va chiroyli. Uning asosiy qismi meva va sho'rva hisoblanadi. Ko'p shirinliklar uchun bu muzqaymoq mevasi mevasiga o'xshaydi .

Shunday qilib, uni tayyorlash uchun kelajakda keklarning sxemasini qog'ozga oldindan eslatib qo'yishingiz kerak. Ulardan ikkitasi yaxshiroq bo'lsa: diagonali va oddiy kvadratlar bo'ylab chiziqlar.

Keyin, moyni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Yong'inda suv va yog 'kosasini qo'yish kerak. Ularni qaynatib oling. Keyin, asta-sekin unni to'kib tashlang, xamir tagida oq kino paydo bo'lishidan bir necha daqiqa oldin pishiring.

Keyin, xamirni boshqa idishga topshiring va bir oz sovib turing, so'ngra tuxumni asta-sekin ishlating. Xamir bir hil bo'lishi kerak. So'ngra uni xamir xaltasiga solib , keng ko'krak qafasi bilan panjara soling. Ushbu pirojnoe uch yoki to'rt dona bo'lishi mumkin. Pishirgich engil dumli rang paydo bo'lishidan oldin ikki yuz daraja haroratda bo'lishi kerak.

"Tropikanka" keki uchun kremay tayyorlanmoqda

Kek, asosan, krevetka singdirilgan meva va gilos aralashmasidir. Shunday qilib, uning ta'mi juda muhimdir. Yo'nalishimizda biz kukuni ishlatamiz.

Quyidagicha tayyorlangan. Sut shakar bilan isitiladi. Alohida idishda yarim stakan sutga ega kraxmal suyultiriladi va tuxum qo'shiladi. Va barcha aralashmasi shakar bilan sutga quyiladi va qalinlashguncha pishiriladi. Vanil shakarni qo'shishingiz mumkin .

Krem biroz salqin bo'lsa, unga yog' qo'shing va tekis bo'lmaguncha uni mikser bilan urib yuboring. Bu deyarli tayyor va bizning tortamiz "Tropikanka". Retsepti hammasi murakkab emas. Ish kichikroq bo'lib qoladi ... Uni bir butunga to'plash lozim.

Shirinni qanday yig'ish mumkin?

Tandirda siz birinchi keki joylashtirishingiz kerak va juda ehtiyotkorlik bilan krem bilan kesilgan meva va rezavorlar qo'yish uchun krem bilan yog'ni moylash kerak. Keyin, keyingi keki boshqa rasm bilan joylashtiring. Biz sizni ozgina ezishingizni maslahat beramiz, shuning uchun u biroz cho'kadi. Bundan tashqari, kremni ustiga, undan keyin esa meva ustidan qo'llaniladi. Bunday manipulyatsiya barcha keklar bilan amalga oshiriladi. Shunday qilib, "Tropicanka" keki tayyor. Qadam tashlamoqli retsepti uning tayyorlash tezligini va soddaligini ko'rsatadi. Endi eng qiziqarli qismga - bezatish mumkin.

Biz hayoliga havas qilamiz

"Tropikanka" kekini qanday bezash kerak? Shirin desert tayyorlash retsepti bu borada aniq retseptlar mavjud emas. Biz oq shanti bilan bezatilgan kek va yon qismlari yuqori qatlamini taklif etamiz. Bunday imkoniyat ko'proq bayramdir. Agar o'zingizga lazzatli taom tayyorlasangiz, u holda siz faqat bir xamirni qilishingiz mumkin. Ustki qismida meva va reza mevalari ekilgan.

Yoki meva bilan birga pastki qavatni to'ldirishingiz mumkin. Ushbu parametr yanada murakkab. Lekin bu juda ta'sirli ko'rinadi. Va mevalar havo taqiqlangan bo'lmaydi.

Shirin jele qanday to'ldiriladi?

Kekning yuqori qatlamini bezash uchun siz qandolatchilik uchun maxsus jele sotib olishingiz mumkin. Odatdagidan farqli o'laroq, u juda tez muzlaydi, shuning uchun uni juda tez ishlatish kerak.

Dökme shunday amalga oshiriladi:

1. Quruq jöle suvi yoki suv bilan seyreltilmelidir.
2. Keyin aralashmani qaynatib oling va kristal butunlay erimaguncha kichik olovda ushlang. Bu holda, aralashtirishni to'xtatmang.
3. Keyin olovdan panani olib tashlang.
4. Jelni sovutilgan kaka ustiga tushiring va tezda muzlatgichga chiqarib oling.

Bunday qandolatchilik aralashmasi tezda muzlashadi, shuning uchun qatlam juda yumshoq emas. Lekin bu erda hech qanday dahshatli narsa yo'q. Hamma narsa aniqlanishi mumkin. Jelning ortiqcha qatlami qattiqlashgandan so'ng issiq pichoq bilan chiqarilishi mumkin. Va biz mevalarni to'kib tashlaganimizdan keyin, hech qanday usulsüzlük paydo bo'lmaydi.

Shuningdek, pirojniy bezak uchun odatdagidek jele sotib olishingiz mumkin. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq ishlab chiqariladi. Keyin bir oz salqin. Ovqat cho'chqasi yoki qoshiq yordamida yuqori keki mevalar bilan birga jelatin eritmasi bilan bo'yalgan va yigirma daqiqa davomida muzlatgichga yuboriladi. Bu vaqt ichida u bir oz ushlash uchun vaqt topadi. Keyin qolgan jelatin suyuqlik holatiga qadar qizdirilib, keyin qatlamga yumshoq quyiladi. Keyin, pishgan ovqatni to'liq qattiqlashishi uchun sovuq joyda saqlang.

Sharhlar

"Tropikanka" (pirojnoe) juda tez tayyorlanadi va ajoyib dam olish variantidir. Biroq, g'alati tarzda, aralash qarashlar bor. Ko'pchilikni yaxshi ko'radigan ko'ngillarga yoqadi. Ular quruq, ishlovsiz keklarning yo'qligidan mamnun bo'ladi. Yengilligi va havosi, mevali ta'midan tortish.

Ba'zi uy bekalari tayyor mahsulotning hiyla-nayranglari haqida gapirishadi. Biroq, bu faqat noto'g'ri tanlangan mevani ko'rsatadi. Shunday bo'lsa-da, siz shaxsiy lazzat imtiyozlarini ko'rib chiqishingiz kerak. Agar siz juda shirin bo'lsa, nordon bilan reza mevalar qo'shing yoki krem kamroq shakar qo'yish. Siz ta'mni ta'mga ko'ra sozlashingiz mumkin. Shunday qilib, bunday shirin mo''jizani yaratishga qaror qilsangiz, avval muhabbatni yoqtirasizmi yoki yo'qmi deb o'ylaysiz, so'ngra siz istagan meva va sabzavotlarni qabul qilasiz.