Ugra baliq: retseptlar, pishirish sirlari

Har kim osonlikcha sotish uchun ushbu o'zgacha baliq topish mumkin bo'ladi. Rossiyada u juda ko'p, Bartaraf eng darhol sotiladi bilan emas ishlab chiqarilmoqda. Agar hech counter baliq bo'limi bunday g'ayrioddiy mahsulot ko'rish uchun etarli omadli bo'lsa, Ammo, bo'ldi sotib olish va baliq pishirib harakat qiling. buni qanday, biz maqola aytib.

Umumiy ma'lumot

Baliq noodles kichik, zo'rg'a yassi shaxslar uzoq ko'p. Kuzov cho'zilgan ilon kabi, kichik bosh qora ko'zlari bilan kiydirdi. Baliq teri butun vujudi dengiz ruhida go'yo, ham asossiz ko'rinadi shuning uchun ham, shaffof bo'ladi.

baliq katta, chunki ajoyib ta'mi xususiyatlariga qiymati va tayyorlash oson emas. Ko'pchilik xo'randalar faqat baliq dan makaron ovqatlarni yaxshi ko'raman.

yashash

Bu turdagi ko'pincha Yaponiya shisha baliq deb ataladi. Asosiy aholisi Yaponiya Tinch okeani qirg'oqlari bo'ylab yashaydi. Rossiya baliqchilik Saxalin qirg'oqlari, Amur Haliç Butrus Buyuk Bay joylashdilar.

Kuni baliq jinsiy tug'ish ko'p kattalar vafot so'ng, daryoga ketadi. uzunligi 4-5 sm yosh o'sish qaytarib okean ichiga qo`yadi.

Ularning asosiy oziq tuxum, pelajik va qisqichbaqasimonlar iborat. Balki u parhez bunday va uning ajoyib ta'mi baliq bo'ldi qarzi.

Yaponiya taomlari retseptlari

Yaponiyada bu baliq juda hurmat qiladi. Bu tez-tez u qovurilgan xizmat va hatto muzqaymoq qo'shiladi, sushi va an'anaviy osh uchun ishlatiladi.

nodir masalliqlarni va ko'nikmalarini talab baliq ko'p Yaponiya makaron ovqatlarni, faqat ularning tarixiy vatanida harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Lekin bir narsa biz ham eslatma olishi mumkin.

Yaponiya baliq, bir qadah bilan taomlaridan tatib uchun imkoniyat bor edi, kim barcha, eng maqtovli sifatlari mazasini ta'riflashga. Ushbu mahsulotni tatib nozik Qisqichbaqa go'sht, kalamar, Qisqichbaqa o'xshaydi. hidi, hozirgi bodring lazzat kabi, lekin zikr, va juda nozik emas deb. Qiziqarli va mahsulot tarkibi: suyak his emas, bir vaqtning o'zida go'sht zich va yumshoq bo'ladi.

Bu siz baliq, noodles pishirishni oldin, hatto tozalash shart emas, deb diqqatga sazovordir. Kichik yuvish paytida uchib juda oson ko'lamli va butunlay ko'rinadigan tayyor mahsulot ichida. Baliq bosh ham kesib bermadi.

Tuzlangan baliq ugra

Sharqda pishirish Bu usul juda keng tarqalgan. Yaxshiyamki, u uyda o'yin oson.

baliq bir funt bilan yuving. 2 soat unga qo'shib, qaynoq suv bir litr qo'ying. L. tuz, 3 osh qoshiq. l. shakar, va bir necha gvozdichek no'xat bosh qalampir daraxti. Qachon qaynash, sirka 150 ml qo'shing.

banklar-noodle baliq yotardi. Retseptlar issiq tuzlamoq odatda kam vaqt talab qiladi. Agar sovuq foydalanayotgan bo'lsangiz, baliq kam bo'lmagan yigirma to'rt soat bo'lishi mumkin boqish. Peresloit Koreya grater sabzi yoki maydalangan piyoz yarim-uzuk artdi mumkin. ukuporte, marinat tushiring. To'liqroq lazzat va ta'mga qilish uchun, har qanday quritilgan ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin. neft bilan xizmat piyola, çiseleme yilda reboot sabzavot va baliq topshirayotganda, limon sharbati va so'ya SOS bilan sep.

salatlar qaynatilgan baliq

Yaponiyada, bu baliq ko'pincha turli yaxna tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu mazali va qaynatiladi. Uning boy shrimp ta'mi o'tlar, giyohlar, bola sabzavot, qaynatilgan tuxum bilan birga.

Agar bir qaynatilgan baliq kerak, buning uchun bir taom pishirishni istasangiz U soviganidan Bas, noodles, oldindan uni pishirib. juda tez, bu baliq tayyorlash. Bir necha daqiqa davomida qaynoq suv ichiga yuklashingiz va keyin bir filtri uchun butunlay suv shisha ichida bekor qilish uchun kifoya.

Qaynatilgan baliq noodles, oq bo'ladi yoqimli xossa bor. Ta'mi Shu hashamatli va ifodali hisoblanadi.

rosto pishirish usuli uchun usullari

Agar katta baliq sotib olish uchun etarli omadli bo'lsa, uzunligi 10 sm haqida noodles, siz un, moyillik, moyillik, uni butun qovurayapman mumkin. Bu taom bir pivo bilan gazaklar, oq sharob, va hatto kuchli spirtli ichimliklar sifatida mukammal.

Agar qovurayapman oldin, noodles baliq tarozi ozod qilish yuvilgan bo'lishi lozim. Oshxona qog'oz sochiq ustiga nam karkas tushiradigan, u ortiqcha suyuqlik ho'llash bo'ladi.

Bu nozik tayyorlash uchun turli variantlar bor. Siz, bir piyola bir baliq yuklab un 4-5 osh qoshiq qo'shing, tegirmon dan qalampir sepib yaxshilab aralashtiramiz mumkin. xom mahsulotni tuzlash kerak emas, u istalmagan namlik ishlab chiqarishni ham boshlashi bo'ladi. Baliq Fry bir qavatni yoyilib neft skovorodkada kerak. tez uni tayyorlash va "Gözleme" bir dumalab. Pishirilgan baliq har qatlamini podsalivaya, faqat xizmat ovqat slayddan kiyib qoladi. Bu dengiz tuz foydalanish maqsadga muvofiqdir.

baliq pirog

Quyidagi retsept kichik hajmi, bo'ldi baliq pishirishni qanday sizga aytaman. Agar 4-5 sm uchun qovurayapman ketdi bo'lsa, u noqulay bo'ladi, butun qovurayapman. Lekin u çıtır gazak krep pishirish uchun faqat mukammal bo'ldi.

chuqur idishga baliq kilogramm, silliqlash emas, yuk yuving. piyoz pyuresi 400 gramm qo'shing. Siz grater piyoz, nohaqdan yoki mayda to'ntarishidan kuni silamoq mumkin.

, Tatib ziravorlar qo'shish Podsolite: qalampir, quritilgan ukrop, kashnich, zira. tuxum bir necha haydab va bir qoshiq bilan aralashtiramiz ohista. Kleilos xamir yaxshi, yormasi yoki un 4-5 osh qoshiq qo'shing.

piyoz, sarimsoq, ukrop: Agar uning ta'mi va ko'rinishini yaxshilash uchun yozda bir taom, ovqat pishirish bo'lsangiz, yosh yashil foydalanishingiz mumkin.

qoshiq davra patty yoyilib, siz issiq neft kerak krep Fry. darhol ularni yoqish uchun shoshilmang, aks holda ular bir-biridan tushadi. "Grab" ning qovurilgan tomonida kutib turing, keyin qiyinchilik holda boshqa tomonda oladushek o'girib qodir.

xizmat

Uzoq Sharq, chopsticks baliq-eb, ugra yilda. Siz bu qurilmalar bilan suhbati yotar mumkin. Sharp tayoq juda oson pick up va kichik baliq saqlab qolish uchun.

u kerak emas pardoz, u, odatda, alohida idishga sifatida stolga xizmat qiladi. ajoyib shirin ta'mi ta'kidlash uchun, soslar g'amxo'rlik qilish kerak. havaskorlar avval Sharqiy oshxona keng tanlash taklif etadi, va juda issiq va achchiq oziq-ovqat kabi yo'qlar, siz bilan maslahatlashing mumkin qatiq sous va yangi o'tlar.

u arzimaydi, bo'ldi baliq tutish, uzoq. Bu xizmat oldin darhol uni tayyorlash uchun yaxshidir.