Uyda kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?

Kek «Kartoshka» uyda juda oson va tez amalga oshiriladi. Shunga qaramay, bunday shirinlik har qanday do'konda mavjud bo'lgan arzon va oddiy ingredientlardan foydalanishni talab qiladi.

Hozirgi vaqtda bu shirin va mazali mahsulotlar uchun turli xil retseptlar mavjud, ammo biz sizning e'tiboringizga faqat non tayyorlash bo'yicha tayyorlangan klassik versiyasini taqdim etamiz.

Kek «Kartoshka» klassikasi

Kerakli tarkib:

• Krakerlar - 1 kg;
• Kondensatli sut - 1 kavanoz;
• Yog'li kremali yangi - 120 g;
• Yong'oq - 60-70 g (ixtiyoriy);
• Kakao kukuni - 3 to'liq katta qoshiq;
• Vanil shakar - 10 g;
• Qorong'i, va tercihen yong'oq, mayiz, va hokazo qo'shimchalarsiz shokolad - 1 plitka;
• Sut yog '- 50 ml.

Baza tayyorlash jarayoni

Odatda, kartoshka "Kartoshka" uyda sotib olinadigan qisqa ovqat pishiriqlari ("Yubiley" kabi) yordamida amalga oshiriladi. Shu bilan birga, bunday shirin bu shirin mahsulotning o'ziga xos ta'miga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun biz pechene o'rniga shirin yoki xamirturushsiz krakerlardan foydalanishni taklif qilamiz. Ular do'konda tayyor shaklda sotib olishi mumkin va siz ularni bulochkadan tayyorlay olasiz.

Shunday qilib, quritilgan un mahsulotlari juda go'sht maydalagichida yoki aralashtirgichda juda nozik mato hosil bo'lguncha bir necha marta ezilgan bo'lishi kerak. Agar u katta bo'lsa, uy qurilishi kostyumi "Kartoshka" shunga o'xshash do'kon elementi kabi chiroyli va tuyadi.

Shirin uchun asosiy tarkibiy qism tayyor bo'lgach, uni katta kosaga quyib, keyin kakao kukuni, vanil shakarni, quyultirilgan sutni va chuqur maydalangan quyuq shokolad barni qo'shing . Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtirib, darhol sariyog'ni qayta ishlashni boshlang. Oshpaz yog'i bir oz salqin gazda eriydi va keyin u erda yangi sut qo'shing va hosil bo'lgan massani non yopishlariga to'ldiring.

Uyda "Kartoshka" keki qilish uchun mazali bo'lib chiqdi, taglik bir hil va yopishqoq holga keltirilishi kerak. Agar so'ralsa, bunday massaga oz miqdorda yong'oq qo'shilishi mumkin. Lekin bundan oldin ularni yaxshilab yuvish kerak, quritiladi, engil qovuriladi, so'ngra stupa yoki yalang'och pin bilan engil pishiriladi.

Shirinning shakllanishi

Barcha ingredientlarni aralashtirish natijasida siz kerakli shaklga osongina tushadigan quyuq shokolad massasiga ega bo'lishingiz kerak. Uydagi kik "kartoshka" to'p shaklida bo'lishni orzu qiladi (buning uchun 1-2 massa tayyor qoshiqni olish kerak). Keyin shirinliklar kakao kukunida yoki hindiston yong'og'ida yoki shokoladli shokoladda o'ralish tavsiya etiladi. Barcha keklarni to'g'ri tarzda bezab turganida, ularni tekis bir plastinka ustiga qo'yish kerak va keyin sovuqxonaga 3-4 soat davomida yuboriladi. U erda bir oz sovib, mustahkamroq va elastikroq bo'ladi.

Jadvalga to'g'ri ovqatlanish

O'z-o'zidan tayyorlangan kaka "Kartoshka" stolga sovuq holda, issiq choy, kakao yoki qahva bilan birga topshirilishi kerak.