Har bir uy bekasi biladigan retseptlar olma bilan krep

Pancakes - shirin va sho'r to'ldirish uchun ajoyib "qobiq". Pancakes qiling - san'atga o'xshash, uni usta qilish qiyin emas.

Olmali guruchli pancakes, ta'rifi har bir o'quv kitobida yoki frantsuzcha "krep" deb nomlangan eng yaxshi dantelli krepkalarda topiladi, hamma joyda mashhur va sevilgan. Eng oddiy mahsulotlardan tayyorlangan pancakes va raqobatlashayotgan xamirdan olingan mahsulotlarning tarqalishi, ehtimol, faqat non bilan.

Yassi xamirni yeyayotganingizda, kam yog'li kremning mustahkamligini ta'minlash muhimdir. Suyuq ko'pincha ko'zga qo'shiladi, chunki unning turli xil turlari unni boshqa miqdorda talab qiladi va tuxum turli darajada bo'ladi. Katakchani haddan ortiq kamar qilmang, barcha tarkibiy qismlarning aralashtirilishini ta'minlash kifoya. Agar siz juda uzun urishgan bo'lsangiz, kreplar qattiq bo'ladi. Birinchi peppermani juda kam qovurilgan bo'lsa, tushkunlikka tushmang, chunki birinchi pancake har doim paxta bo'ladi!

Har bir uy bekasi oziq-ovqatning oz miqdori talab qiladigan olma bilan tayyorlangan pancakesni biladi. Kreplarni tayyorlash uchun unni (75 gramm) bir chimdik tuzi bilan almashtirish kerak. O'rtacha chuqurlashtiring, ikki dona engil kaltaklangan tuxum va 40 ml quyiladi. Sut, qalin kremin qalampir xamirini olinguncha suyuqlik bilan aralashtirib bo'lmaguncha unni chayqatib oling. O'simlik moyiga quyiladi (30 ml.) Va chayqalsin, sut qo'shing (120 ml.) Bir hil massaga erishish uchun. Yarim soat davomida turish uchun sinovni o'tkazing, buning natijasida havodor bo'lib turadi.

Keyin, o'rtacha issiqlikda og'ir qozon pishiring. Yog 'bilan yog'lang va xamir qobig'ining tubini bir tekis qilib qo'yishi uchun kepkaning yarmini quying. Bir-ikki daqiqacha qizdirib oling, keyin bir-ikki minut tuting, so'ngra bir-biriga suyuqlik bilan qayting.

Ajoyib va juda sodda ovqat pishiriqlar - retsepti faqat to'ldirish tarkibida farqlanadi, har qanday vaziyatda xizmat qilishi mumkin. Olma yangi yoki pyure shaklida, shuningdek konserva sifatida ishlatilishi mumkin. Ularni "qadoqlash" ga engillashtiradigan yangi olma so'yish va biroz pishirish kerak. Olma va doljinli pancakes eng tantanali stolga loyiqdir. Darçın, har bir gurme tomonidan taqdir qilinadi yoqimli hid va yagona ta'mga beradi.

Meva bilan tayyorlangan pancakes ham juda mashhur. Tayyorlanishi uchun yangi meva yoki sabzavotlar murabbosi foydalaning. Yangi uzilgan mevalar oz miqdorda shakar bilan maydalanib, so'ngra bir naychaning shaklini berib, pancake aralashmasini yoydi.

Agar siz olma bilan pankek tayyorlashni istasangiz, retsept aromatik va baharatlı ziravorlar qo'shib, ta'mga qarab o'zgarishi mumkin.

Pankakesni pishirishi mumkin. Bunday holda, ularni bir-biriga yopishmaslik uchun ularni yog'li qog'ozli qog'ozlar bilan almashtirish kerak. Ularni sovib turing, so'ngra yopib qo'ying yoki o'rashga ijozat bering. Bu shaklda, krep-muzlatgichda muzlatgichda - uch kungacha, muzlatgichda - ikki oygacha saqlanishi mumkin.

Krepalarni issiq tutish kam issiqda bo'lishi kerak, aks holda ular "kauchuk" bo'ladi. Ko'proq qumni katta plastinkaga o'tkazing va folga bilan boshqa plastinka bilan qoplangan suv hammomiga qo'ying.

Pancakes muvaffaqiyatli tayyorlash uchun katta ahamiyatga ega. Xamir yumshoq o'ralgan devorlar bilan qovurilgan bo'lishi uchun qalinbo'yi bo'lishi kerak - ular pichoq bilan pichoq bilan o'ralash osonroq. Qovurilgan idishni yaxshi isitiladigan qovurdosh panaga surting - qizdirilgan idishga bir necha tomchi sovuq suv tushib, isitish haroratini tekshiring. Suyuqlik darhol tomchilar va hislar bilan to'planishi kerak. Qovurilgan idish etarlicha qizdirilganda, pastki qismni qog'ozli sochiqni yoki vilka ustida shamollangan yarim chiroqni foydalanib, yog'ni moy bilan yog'lang. Yog 'bilan g'ayratli bo'lmang - qozon quyqani faqatgina qisqa yog'lanishi kerak va yog' qatlami qo'llanilmasligi kerak.