Xokkey - baliq oila merlucciidae. u foydalidir ko'ra, bu zarardan bo'lsin, va qanday qilib yaxshiroq tayyorlash uchun?

Xokkey - baliq merlucciidae oilasiga mansub. Uning boshqa ismi, "Hoki", siyrak ishlatiladi. Baliq Express holda juda uzoq quyruq fin bilan ifodalanadi va baliq ovlash bilan bog'liq. ichki Hoki ning javonlarda tez-tez paydo bo'ladi, lekin mashhur nomi u deyarli mumkin emas. odatda heck bilan aralashgan, bu baliq sotib ol. u, gutted jasadi shaklida asosan shunday chigal amalga oshirilgan haqiqatdir, albatta, juda oson. Bundan tashqari, ular rahbarlari va dumlar holda, juda o'xshash.

yashash

dengizga Tanishuvlar chuqur dengiz baliq, Hoki ko'pincha Janubiy Amerika, Tasmaniya va Yangi Zelandiya sohillari topilgan. Argentina, Chili va uning qo'lga mintaqadagi ba'zi boshqa mamlakatlar uchun juda katta ahamiyatga ega. Yevropa bozorida baliq asosan muzlatilgan tana shaklida tushadi. Qayerdan odatdagi baliq Hoki, u tez-tez yangi shaklida ishlatiladi.

Bu yirtqich, asosan kichik herrings oziqlantirib. Kuzov hajmi, yoshi va yashash sharoitlariga qarab yarim metr uchun bir necha sm dan farq qilishi mumkin. orqa boshqa o'rtoq qorong'u rang farq Argentina Hoki.

mahsulot Oziqlantirish qiymati

Bu baliq, hakam, kabi, bir necha suyak ichiga oladi. Uning oq go'sht tufayli yog 'xun kam hisoblanadi mumkin. Oziqlantirish qiymati Cod yaqin, energiya 100 gramm boshiga 80 kkal, u 19% oqsil, yod, fosfor va boshqa foydali qazilmalarni oladi oshmaydi. Va barcha shu - go'sht Hoki. Baliq foyda foydalanish bo'lgan, deb tez-tez imkon qadar stol ustida bo'lishi kerak, taniqli va aniq bo'ladi. Chunki, birinchidan, u mavjud. Ikkinchidan, u foydalidir. Va uchinchidan, u (to'g'ri pishirish, ayniqsa, agar) juda mazali bo'ladi.

Pishgan baliq Hoki

mahsulot ovqat tasvirlangan, odatda, oddiy qaynashiga yoki rosto pishirish usuli uchun kamayadi. Lekin ko'p mazasini, u muattar o'tlar bilan tandirda pishirib bo'ladi. Xokkey - ozg'in baliq, u foydalanishi mumkin, shunday qilib, bir qattiq xun bor, kim, hatto. Ushbu ta'rif to'liq dengiz mahsulotlari mazasini bahramand imkonini beradi.

Shunday qilib, bo'laklarini tayyorlash yarim kilo limon, sarimsoq bir necha chinnigullar, maydanoz kichik guruh, yong'oq, bir hovuch, 0,5 stakan sinib, bir oz zaytun yog'i, 2-3 osh qoshiq "Pesto" SOS, tuz, qalampir (o'rnini olishi mumkin olish zarur ziravorlar baliq).

Hoki, muzdan limon sharbati quyiladi va yog'li, bir pishiriq qog'ozga tashkil qilish kerak. 2-3 bo'laklarga uzunasiga kesib sarimsoq bir necha chinnigullar, qo'yish kerak ostidan oldindan, ular ovqat qo'shimcha bir lazzat beradi. So'ngra, non crumbs, tuz, murch va "pesto" bilan aralashtirib ezilgan yong'oq, tug'ralgan ko'katlar qo'shib, va aralashmasi baliq ustida yoyilgan edi. Hoki zaytun yog'i bilan bir oz ahmoq o'rilgan kerak, shuning uchun quruq olish emas. Va keyin u 20 daqiqa davomida mo''tadil issiq tandirda yuboriladi. Bu vaqt mobaynida, xushbo'y oltin qobiq ko'rinishi kerak. Bunday baliq sabzavotli salat yoki kartoshka pyuresi bilan oziklanadi.

moyillik Fileto

Bu baliq pishirish bir kam oqlangan versiyasidir. o'simlik yog'i Fry mumkin, asosan, har qanday lenta. Kuydirilgan Hoki, albatta, foydali bo'ladi, lekin vaqt va mahsulotlar kamida tark etib, bu retsept yana xush kelibsiz bo'ladi. A toygan va undan holda ortiq mazasini va juicier olish.

Shunday qilib, 2 Hoki file tatib ikki tuxum, tuz va murch kerak (baliq taxminan uzunligi 5 sm kesilgan oldindan porsiyonlanmalı dona bo'lishi kerak). Bundan tashqari, qavrilgan va unning 100 gramm uchun o'simlik yog'i olish kerak.

har ikki tomon baliq tuz va murch bo'shab. tuxum ko'pirtirish va asta-sekin un va bir qalin krem o'xshash xamir qo'shing. Men bir oz tuz urmoq kerak. bir skovorodkada isitish. moyillik baliq Har parcha butunlay oling va skovorodkada tez harakat, botiriladi. oltin jigarrang qadar har ikki tomon Fry. Eng yaxshi kartoshka pyuresi bilan bulduruq go'shtining xizmat, lekin siz guruch yoki boshqa tomoni taom bilan mumkin.

Fleur ham Salon

Yana bir oddiy, lekin mazali parhez taom. Ular bir skovorodkada qovurilgan yoki dimlangan mumkin. Xokkey - baliq, gamburger pishirish uchun deyarli mukammal. unda Suyaklar bir oz, u ayniqsa zarur emas tozalash uchun.

baliq kilogramm 2-3 piyoz, 2 dona tuxum, sut, bir stakan, oq non, tuz, o'simlik yog'i bir necha bo'lak olib. Spice kostyum qalampir yoki ziravorlar tayyor. Non sutda ho'llangan va shishib uchun tark qilish kerak. baliq suyaklari va Idishga ajratilgan. Shuningdek, piyoz toza va og'ir ish. Barcha mix, tuz, sepiladi ziravorlar, tuxum va pyuresi non qo'shing.

Burger yarim soat uchun eng yaxshi demlemek bilan to'lg'azish, mazali. bir tovalar skovorodkada bu vaqtdan so'ng isitadi. shakl köftesi Idishga va har ikki tomondan ularni qovurayapman. Ular 15-20 daqiqa davomida bir ikki qozon ichida pishirilgan mumkin. Panjara Burger, tayyor olib bay barg va sabzi bilan ularni güveç uchun taklif etiladi. Va eng yaxshi an'anaviy xizmat - kartoshka pyuresi bilan.