Biz quyoshda quritilgan pomidorlarni va ularning idishlarini ishlatish bilan pishiramiz

Sun-quritilgan pomidorlar - kelajakda ishlatish uchun pishiriladigan ajoyib qahva. Ushbu ignani tayyorlash uchun siz tabiiy ravishda yangi pomidorga ehtiyoj sezasiz. Eng yaxshi nav - bu erga o'xshash mevalar bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, juda katta pomidorlar uzoq vaqt davomida tayyorlanadi, shuning uchun u kichikroq mevalarni tanlab olishga arziydi.

Sabzavotlar sotib olayotganda 800 gramm quritilgan pomidorni pishirish uchun ikki kilogramm yangi hosil olishi kerak.

Bundan tashqari, tayyorgarlik uchun biz tuz kerak (dengizdan foydalanishingiz mumkin) va ziravorlar "Provencal o'tlar". Agar bunday tayyor sabzavot uyda topilmasa, siz oregano, marjoram, reyhan, kekik va rozmarindan iborat aralashmani ishlatishingiz mumkin. Agar biz pishirilgan quyoshda quritilgan pomidorni darhol iste'mol qilishni rejalashtirsak va ularni bir muncha vaqt saqlab tursak, bizga zaytun moyi va sarimsoq kerak.

Shunday qilib, quyoshda quritilgan pomidorni qanday qilib tayyorlash mumkin? Meva - bu mening ikkita qismini kesib, go'shtni urug' bilan olib chiqib, pedunkullarni kesib tashlang. Pomidor folga bilan qoplangan pishirish varag'ida tayyorlanadi. Tuz va ziravorlar bilan sug'orib, o'simlik moyi bilan ozgina seping.

Bu vaqtga kelib, o'choq 110-130 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak. Biz pomidorimizni ularning hajmi va miqdoriga qarab 3-5 soat davomida yutamiz. Agar tayyor pomidorni saqlash uchun yuborish rejalashtirilgan bo'lsa, unda ular toza kavanozga, sarimsoq chinnigullar bilan almashib, zaytun moyi bilan to'kish kerak.

Quyoshdan quritilgan pomidorlarni turli usullar bilan ishlatishingiz mumkin. Ular faqat shunchaki atirlar sifatida xizmat qilishlari mumkin, yoki ular bilan birga sandviç tayyorlay olishadi. Bundan tashqari, quritilgan pomidor turli xil atıştırmalıklar va issiq ovqatlarni qilish uchun ishlatiladi.

Masalan, siz ular bilan lazzatli lavashlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun biz ingichka pide, qaymoqli pishloq, jambon yoki qaynatilgan kolbasa, dilimlenmiş ingichka dilim, quritilgan pomidor, marul barglari va mayda tug'ralgan yashil reyhan kerak.

Lavash ingichka qatlamda qo'llangan, pishloqli moylangan. Pishloqdagi go'sht va pomidorni tarqatish orqali, bu mahsulotlar pitoning chekkasida bo'sh joy mavjudligi uchun ajratiladi. Pomidor bilan mayda tug'ralgan faslagaga sepilgan va marul barglari bilan qoplangan. Pita nonni o'chiring va o'tkir pichoq bilan kesib oling, agar zarur bo'lsa, ularni tish cho'chqalar bilan bog'lang.

Pomidor va quritilgan salatlarga tegishli. Misol uchun, bu: qizil salat lampa nozik kesilmog'i kerak, olma yoki sharob sirkasini quyib, shakar, tuz va qalampir qo'shing. 200 gramm bodring (yangi) yarmida halqa, 10 ta pomidor yarmi - somon. Sabzavotlarni piyoz va mavsum bilan ziravorlar va o'simlik yog'i bilan aralashtiring. Bunday salat - go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür.

Quyosh qurigan pomidor bilan tayyorlanadigan va issiq ovqatlarni tayyorlang. Misol uchun, italyan tilida go'shtli go'shtni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 600 gramm miqdordagi pulpa xamiri kichik qismlarga (gullash kabi) kesilishi va o'simlik moyida bir yirtqichdan qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin go'shtga yarim choy qoshiq yoki suv soling, tuzni qo'shib, qaynatib oling, yumshoqlikka qadar issiqlikni kamaytiring. Yana panada yog'siz 100 gramm ingichka dilimlenmiş qovurilgan qovjirang. Yog 'eritilgach, taxminan etti daqiqa davomida cho'chqa va qovurg'aga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Keyin qovurilgan idishning tarkibini go'shtga uzating. Shu bilan 50 ml oq stol sharbatini, uch / to'rt quritilgan pomidorni qo'shing, chiziqlar bilan kesib oling va tilimlarga kesilgan o'nlab zaytunni qo'shing. Ovqatni ta'mga solib, yana o'n besh daqiqa tashlang. Bunday go'shtni garnitür bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, quritilgan pomidor an'anaga ko'ra makaron yoki pishirilgan guruch bilan ta'minlanadi. Ular pizza, riszoto va jambon va pishloqli yopiq pyuresni tayyorlashda ishlatiladi.