Asal: mahsulotning saqlash muddati

Bugungi kunda asalga foydali va ba'zida bebaho fazilatlarga e'tibor qaratmaymiz. Insonlarni davolash uchun uning xususiyatlari alohida tavsifga sazovor. Bizning e'tiborimiz markazida, asalda asalda nima bor.

Ko'pincha siz ushbu mahsulotning qancha vaqt davomida saqlanayotganligi haqidagi fikrni bilib olishingiz mumkin, inson organizmi uchun uning foydali xususiyatlari zaif. Bunday turdagi hech narsa yo'q! Yillar mobaynida to'g'ri saqlanadigan (tabiiy) asal nafaqat odamlarning sog'lig'iga ta'sir qilish uchun ijobiy xususiyatlarini mustahkamlaydi. Yaqinda Misr piramidalarini qazish paytida olimlar va arxeologlar asal rafining hayoti mutlaqo cheksiz bo'lishi mumkinligini tasodifan topdilar. Salqin zulmatda muhrlangan va ming yillardagi o'ziga xos xususiyatlarini yo'qotmagan mahsulotni tasavvur qiling. Bundan tashqari, foydalanish uchun mos edi!

Shundan kelib chiqqan holda, asal, yaxshi sharob sifatida, qancha uzoq davom etadigan bo'lsa, shuncha foydali bo'ladi. Shu bilan birga, mahsulotni saqlab qo'yish uchun muayyan qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Shunday qilib, asal uchun raf muddati bo'lishi uchun u deyarli cheksizdir, uni muayyan shartlar bilan ta'minlash kerak.

1. Shisha idishlar kerak. Tabiiy asalni plastik idishda sotib olgan bo'lsangiz, darhol uni idishning idishlariga o'tkazing. Asalni eng yuqori darajaga chiqarishni istagan muddati yopiq qopqoq bilan yopilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Asalni salqin joyda saqlang (+15 darajagacha), lekin sovitkichda emas. Tez orada u tez-tez yuradi.
3. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri, asal va uning vitaminlarini mikroblarga qarshi faolligini buzadi.
4. Mahsulotni begona hidlardan ajrating (go'sht mahsulotlari, ziravorlar, tuzlangan va boshqalar).

Agar siz ushbu oddiy qoidalarga rioya qilsangiz, asalingiz vaqt bilan tahdid qilinadi, faqat uni yeb qo'yadi, lekin buzilmaydi. Biroq, iltimos, faqat tabiiy asalning tugash sanasi faqat yuqorida sanab o'tilgan barcha narsalarga tegishlidir. Shuning uchun, agar siz ushbu mahsulotni saqlash muddati, masalan, bir yil, uning sun'iyligiga shubha qila olmaslik haqida yozilsa, supermarketda bu mahsulotni xarid qilsangiz. Ishlab chiqaruvchi bu tabiiy hol deb da'vo qilsa ham.

Sun'iy asalni hozirdan ajratish qiyin. Tabiiy mahsulotni sotib olish, shakarni, kraxmalni va ba'zi hollarda bo'rini eritib bo'lmaydi. Mumkin bo'lsa, asalni faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan xarid qiling, chunki ko'pincha haqiqiy mahsulotni sun'iy mahsulotdan uni saqlash vaqtida ajratib olish mumkin.

Esingizda bo'lsin, tabiiy asal oxirida shakar bo'ladi. Shuning uchun, agar siz uni yanvar oyida suyuq shaklda sotishga harakat qilsangiz, u haqiqiy ekanini tasdiqlash - bunga ishonmang, bu firibgarlikdir. Istisno - kashtan yoki oq akakadan asal . Ammo bu birinchi navbatda boshqalarga qaraganda kamroq uchraydi, shuning uchun u ko'proq xarajat qiladi, ikkinchidan, u hali ham kristalizatsiyaga uchraydi, biroz sekinroq. Tabiiy bo'lmagan asal, odatda raf muddati bir yildan oshmasligi mumkin, shirinlik yoki shirinlik asoslari kabi oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Ammo badan uchun foydali bo'lganiga ishonish uchun aqldan ozish kerak. U inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan shakar asosida eng yaxshi holatda yaratiladi.