Fruit kumquat - bu nima? Kumquat qanday? Kumkotning foydali xususiyatlari

Zamonaviy hisoblagichlarning mazmuni juda xilma-xildir, lekin hali ham ajablantirishi mumkin. Yaqin orada juda qiziqarli meva qumquat deb atalgan g'alati nom bilan paydo bo'ldi. Qanday qilib u ovqatlanmoqda va umuman nimani anglatadi, deb maqolada aytiladi.

Bosh ta'rif

Magazinlarda kumquat yangi yoki quritilgan shaklda sotiladi. Bu kichik meva (katta yong'oqning kattaligi) uzaygan shakli va yorqin to'q sariq rangidir. Ular to'q sariq yoki mandarin singari qalin teri bilan qoplangan. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ularning hammasi bir xil jinsga mansubdir - Sitrus. Kumkot, ularning aytishicha, ularning ukasi. Ichida xuddi shu lobulardan iborat, faqatgina kichikroq.

Siz mevalarning boshqa nomlarini topishingiz mumkin : kinkan, dono kishilar mevasi, oltin yoki yapon to'q sariq. Lotin nomi Fortunella.

Nima uchun kumquat odamlarga foydali?

Bu miniatyura mevalari faqat vitaminlar omboridir. Ushbu kumquat tufayli nafaqat ozuqa ta'minotini to'ldiradi, balki butun tanani mustahkamlaydi. Shuningdek, odamlarga zararli bo'lgan qo'ziqorinlar va ko'plab bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Kinkanning ishlatilishi immunitet tizimini rag'batlantiradi va turli infektsiyalarga qarshi kurashishga yordam beradi.

Kumkat me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi, bu oshqozon jarayonini faollashtiradi, shuningdek metabolizmni tezlashtiradi. Agar siz ushbu mevadan foydalanganda oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq ko'plab muammolar echilishi mumkin. Kumkot, shuningdek, ko'pgina xavfli kasalliklar, masalan oshqozon yarasi va duodenal oshqozon yaralarini oldini oladi.

Noyob foyda, intellektual ishchilarga kinkan keltiradi. U tarkibida ko'plab ozuqa moddalari va efir moylari mavjudligi tufayli miyaning ishini faollashtiradi. Buning oqibatida fortunella "donishmandlarning taomi" deb ataladi.

Ushbu meva aqliy, asabiy yoki aqliy haddan ziyod turli xil kasalliklarni davolashda ishlatilishi mumkin. Yorqin va xushbo'y mevalar depressiyadan, apatiyadan, nevrozdan va charchoqdan uzoqlashishga yordam beradi. Bu ta'sir nafaqat ko'plab vitaminlarga, balki quvnoq apelsin rangi bilan jonlantiruvchi sitrus aromati bilan ham bog'liq.

Siz asal va bu mevani o'z ichiga olgan damlamani qilishingiz mumkin. Ushbu shaklda Kumkot kuchli tozalash ta'siriga ega bo'ladi. Damlamasi yomon xolesterin miqdorini kamaytiradi va qon tomirlarini tozalaydi, bu yurak kasalliklari va qon aylanish tizimining yaxshi oldini oladi.

Kinkan antioksidant sifatida tanilgan. Toksinlar va boshqa zararli moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Bayramdan keyin bu mevani eyish tavsiya etiladi. Kumkot shikastlanish sindromidan xalos bo'lishga yordam beradi .

Kumquatning tarkibi

Qaysi moddalar meva tufayli shu qadar ko'p foyda keltiradi? Birinchidan, u vitaminlardir. Jonli, tabiiy, sintetik emas. B, B1, B2, B3, B5, B6 vitaminlari , shuningdek, A, C, E, P vitaminlari deyarli barcha vitaminlari mavjud. Ularning birikmasi yaxshi xazm qilish imkonini beradi. Vitaminlarga qo'shimcha ravishda, kumquat ko'p miqdordagi foydali qazilmalar (mis, kaltsiy, kaliy, sink, natriy, temir, fosfor) va pektin moddalari bilan faxrlanadi.

Multivitaminli "zarba" ko'plab efir moylari bilan to'ldiriladi, buning natijasida mevalar yoqimli hidga (pinen, limonen, karyofillen va boshqalar) ega. Kumquat'ta lutein va karotin kabi antioksidantlar bor. Bundan tashqari, u tiamin, niacin, piridoksin va pantotenik kislotaga boy.

Kumkotni qo'llash

Bu erda hamma narsa juda oddiy. Kumkot pishirishda keng qo'llaniladi. Qanday qilib egan? Teri bilan birga bo'laklarga kesing. Bundan tashqari, ko'plab foydali moddalar mavjud. Meva o'zi nordon bo'lsa-da, terisi shirin, shuning uchun taroq ta'mi bilan juda qiziq va boy kombinatsiyani yuzaga keltiradi. Ko'pchilik juda xursand bo'lib, bir nechta lobularni sinab ko'rdi. Urug'larni emang, chunki ular achchiq va barcha ta'mni buzishi mumkin.

Ko'proq kislotali navlardan, siz marmelad, murabbo yoki shakarlangan mevani tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha kumquat sharbati soslarda ishlatiladi. Bu ovqatlarni qiziqarli qayd qiladi. Bundan tashqari, lobular meva kesishning ajoyib bezaklari bo'ladi . Salatada kinkanni kiyinish sifatida qo'shishingiz mumkin. Ovqatlarga unutilmas xushbo'y keltiradi.

Fortunella yog'i aromaterapiyada yaxshi ma'lum. Sekinlashtiruvchi ta'sirga ega, stressni bartaraf etish, tashvishlarni kamaytiradi va depressiyaga qarshi kurashadi.

Meva spirtli ichimliklarni ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Kumquat bilan likyor ayniqsa mashhur. Evropada kinkan martini uchun atirlar sifatida ishlatiladi. Zaytunga qiziquvchan alternativ.

Quritilgan kumquat

Ko'pincha quruq kumquatni ko'rasiz. Uning bahosi yangi narxlardan juda farq qilmaydi. Quritilgan mevalarda ham foydalar juda ko'p. Vitaminlarning tarkibi kamaymaydi, ular ko'proq konsentratsiyaga aylanadi. Shu sababli kinkanning xossalari yanada oshkor bo'ladi.

Quritilgan mevalar har xil idishlarda, kompotlarda ishlatilishi mumkin. Siz tentürler qilishingiz mumkin. Ayniqsa, kulgili: bu bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan juda ko'p miqdordagi efir moylarini chiqaradi. Agar teringizni olovga solsangiz, antibakterial xususiyatlar yaxshilanadi. Shuning uchun, gripp mavsumida va sovuqqonliklarda tozalovchi kvartirada parchalanish va ularning hidini nafas olish foydali bo'ladi.

Qumtuq o'simlik sifatida

Kinkan nafaqat oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi. Ko'pincha ko'pincha o'z manfaatlari haqida o'ylamasdan, shaxsiy uchastkalarida yoki uyda bezak o'simliklari sifatida o'stiriladi. Gullash davri mobaynida u insonning asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan nozik sitrus aromini ishlab chiqaradi . Bu kichik o'simlik osongina deraza ustiga joylashishi mumkin. Ba'zan hatto uyda meva beradi. Xo'sh, sizning mevangiz - sotib olingan bir juftlik emas. Biroq, uylar dekoratif maqsadlar uchun ko'proq o'sadi.

Bunday ajoyib mevki - kumquat. Har tomondan foydali, faqat bitta kontrendikatsiyaga ega: tsitrus mevalari uchun individual intolerans yoki allergiya. Boshqa hollarda, nafaqat mumkin, balki ovqat ham kerak. Uning kichik shuhratidan uyalish unchalik ahamiyatga ega emas. Aytgancha, bu xorijiy ajablantiruvchi narsa emas, kumkotlar nafaqat AQSh, Xitoy yoki Yaponiyada, balki bizning mamlakatimiz hududida ham - Krasnodar o'lkasida o'sadi.