Bolalar va kattalar uchun - Bog'chaning omlet

Bog'chaning omlet - o'zi juda mazali va taom tayyorlash uchun oson, lekin negadir ko'p odamlar bu uzoq va qiyin pishirish uchun deb o'ylayman. Aslida, bu tayyorlash uchun tuxum taom , har kim, u ovqat, ajoyib, havodor chiqdi va og'zidan cho'p uchun bir necha oddiy sirlarini bilish kerak.

Ko'pchilik omlet Fransiyadan kelgan, ammo, u emas ishonaman. Evropada, bu taom Yaqin Sharq kelgan. Hatto qadimgi qo'lyozmalar Fors oshpaz tuxum bir taom tayyorlaydi va "cookie" uni chaqirdi. "Cookie" tarkibi tuxum, sut va bunday petrushka, ukrop, bibariya, faslag'an va boshqa mayda tug'ralgan giyohlar mavjud.

kunga ajoyib boshlash - omlet, va ayniqsa, sabzavot va ko'katlar bilan pishirilgan. Bu deyarli barcha muhim vitaminlar, minerallar mavjud va bu taom oqsillar, yog'lar va uglevodlar muvozanatli tarkibi hisoblanadi. bolalar bog'chasi eng yaxshi omlet pech yoki er-xotin qozon pishirib. Bu mumkin emas bo'lsa, keyin yana bir imkoniyat parhez omlet pishirish - Mikroto'lqinli pechda.

u tufayli yog 'katta miqdorda uchun juda og'ir taom hisoblanadi kabi oshqozon-ichak trakti har qanday kasallik bo'lsa, bo'lsa-da, bu holatda, siz ham, bir omlet pishirishni, lekin sarig'i holda mumkin. bir necha bosqichda tayyorlangan Bog'chaning omlet:

• diqqat tayyorlangan tuxum, yuvib, yopish soda va tuz eritmasi bilan ishlov;
• bir omlet uchun to'ldirish tayyorlangan;
• komponentlar birgalikda ulangan va tuxum ko'pirtirilgan;
• imkoniyatlar yog'langan va sinib bilan sepiladi;
• tayyor aralashmasi bir idishga to'ldirdi;
• tayyorlangan pishirilgan tuxum tandirda pishirilgan yoki dimlangan.

pechda mazali omlet uchun klassik retsepti

olti odamlar uchun bir omlet tayyorlash uchun, siz tuxum bir o'nlab, sut, bir oz tuz, saryog ', pishirish yarim litr kerak bo'ladi.

Kerakli agar pishirilgan tuxum yopishtirib emas ariza lekin shart emas, u bug'doy echkilarni sepsa mumkin, yog'langan lozim. break tuxum oldin, yuvish vositasi bilan davolash, suv bilan yaxshilab yuvib, u siz bilan zaharlanish turli parazit va salmonellyoz oldini olish, shuning uchun, tuz bilan soda eritmasi ichiga bir muncha vaqt uchun tuxum tark qilish mumkin. Shunday qilib, sut va tuz bilan aralashtiriladi va sanchqi bilan mag'lub emas, balki ko'pik, va tuxum, bir hil massa bo'lish. omletnuyu tugagan ommaviy bir qolipga quyiladi va taxminan o'ttiz daqiqa ikki yuz daraja issiq tandirda pishirilgan. birinchi o'n daqiqa ichida pechni yoqmang, har qanday holatda ham, omlet tandirda qo'yish keyin. Aks holda, u asta-sekin va noxush bo'ladi. Tayyor omlet erib sariyog 'bilan yuqori sepib, qismga kesib va xizmat.

sabzavot bilan Bog'chaning omlet

Agar tuxum, sut, bir oz tuz, yangi o'tlar, yangi selderey, pomidor va kerak, bu omlet qilish uchun konservalangan no'xat.

Tuxum keyin sindirish va sut va tuz bilan aralashtirib, oldingi retsept kabi muomala. Yashillar va sabzavot nozik chopish va pishirilgan qadar bir tovalar skovorodkada pishiradi. Yashil no'xat taomga zarur emas. Barcha sabzavotlar tayyor bo'lgach, massa omletnoy va aralashtirish ularni qo'shing. tayyorlangan skovorodkada sabzavot bilan tuxum massasi quyiladi va amalga qadar pishirib.

Endi siz bilaman pishirilgan tuxum qilish uchun qanday sut nur va mazali bilan, nonushta, bu taom o'zingizni tayyorlash, va siz tushlik qadar to'q bo'ladi.