Çıtır tuzlangan bodring qilish qanday

bir bodring - eng keng tarqalgan biri sabzavot asrash ishlatiladigan. bir taom yaxna holda, kabi juda kamdan-kam hollarda to'liq tuzlangan bodring çıtır. Ha, va turli xil salatlar yoki boshqa taomlarni bir modda sifatida, ular juda ko'p uchraydi. Bu shuni ta'kidlash joizki, etarli bunday bo'sh uchun retseptlar, ular boshqa komponentlar bir-biridan farq qiladi. Natijada, eng tez-tez, Agar kerak olish.

Shunday qilib, tayyorlash tuzlangan bodring qarsillab tanlangan va yaxshi yuvilgan o'rta meva. Ular faqat o'z bog'idan yirtilib edi, keyin bu yetarli emas, va axloqsizlik va chang ularni olishdan keyin, ular konserva uchun mos bo'lgan. saqlangan yoki bozorda sotib, bir muncha vaqt uchun sabzavot, ular suv eritmasiga namlangan kerak bo'lsa, u o'z yangiligini tiklaydi. Bu vaqtda, shisha idishlar tayyorlanadi. Sahifalar 1,5 yoki 2 litr olish. ularning har biri soyabon arpabodiyon, barg gilos, selderey, horseradish kiyib va sarimsoq (siz juda ko'p kerak emas, bir necha chinnigullar olish kerak) va no'xat murch (bu miqdor etarli barg yarmi). Ba'zi didga bo'lgan, bu erda dafna yaprog'i qo'shing.

Namlangan bodring oqib turgan suv ostida yuvib, banklarda qo'ydi. Bu, shuningdek, 3-4 daqiqa va drenaj uchun qaynoq suv quyib. Bu manupulasyonlar 2 marta takrorlanadi. Suv ikkinchi marta zaryadsizlanishi so'ng, bankalarni tuz (1 quyiladi qoshiq yuzi). Shuningdek, 2 osh qoshiq quydi. qoshiq 9% eritma sirka. Bundan tashqari, issiq suv bilan to'ldirilgan idish, u qovoqlari muhrlangan tayyorlangan va bodring tuzlangan çıtır sovishini berdi.

Ba'zi uy bekalari bo'sh bir necha aspirins qo'shiladi ta'kidlash lozim. Bu holda, u antiseptik, uyda qutilari saqlash davomida sodir salbiy jarayonlarini oldini olishga yordam beradi. Bu hech qanday qabrlarga yoki kostüm mumkin, bir Ijtimoiy, borlar uchun, ayniqsa, to'g'ridir.

Bu bodring bo'sh qocharlar ta'minlash uchun yordam beradi, deb, sarimsoq katta miqdorda qo'yish kerak emas. sovuqroq suv sabzavot, yana qarsillab natijalarga oldindan shimdirilgan o'tadigan bo'ladi. Banklar saqlash shakllantirmoq yaxshi oldindan sterilizatsiya.

tuzlangan bodring, çıtır va mazali qilish uchun, ular suv litr tayyorlash uchun tuz, shakar, qabul qilinadi, sho'r suv bilan to'ldirilgan idishlar, qo'shilgan, yuvilgan sirka mohiyatini. Birinchi ikki ingredientlar Shu (bir osh qoshiq) qo'yildi 1 yoki 2 (afzalliklar qarab) bo'lsa, mohiyati yetarlicha kichik qoshiq. eritmasi, sovugan qaynoq olib allaqachon ziravorlar bilan bodring yolg'on banklar, quyiladi. o'rash plastik panellari muhrlangan va bir necha kun davomida bir salqin joyda qoldiriladi. Ikki kundan keyin, ular allaqachon, orzu bo'lsa, eyishga mumkin.

Agar tayyorlash mumkin retsepti tuzlangan bodring çıtır, keyingi olishi mumkin. suv meva obsushivayut bir necha soat davomida namlangan, yuvib, ular muqovasida kesib etiladi. 3 litrli bankalar yilda hasrat soyabon ukrop, xren, qora smorodina barglari (2 dona), sarimsoq, murch, chinnigullar quritilgan. Bu, shuningdek, qo'ydi bodring, shuningdek siqilgan. qutilari 20 daqiqa qoldiriladi qaynoq suv bilan to'ldirilgan. Keyin u yirtqichlardan birlashtiradi. Bundan tashqari, u tuz, shakar, sirka 9% eritmasi qo'yiladi. Bu moddalarning bir osh qoshiq ustidan olingan suyuqlik litr. Barcha yana qaynashiga va qolgan moddalar to'ldirilgan natijasida sho'r olib. Banklar darhol ag'daring sovishini adyol bilan qamrab, tiqilib.

Shuni aytish kerakki, to'g'ri pishirilgan bodring marinadlangan çıtır bir salqin joyda bir necha yil davomida saqlanadi. Bu holda, sho'r suv qalinlashadi emas. Agar shu bo'lsa, o'sha qutilari ochish va iloji boricha qisqa vaqt oziq-ovqat iste'mol qilish kerak.