Asal tort multivarka. tayyorlash texnologiyasi

Asal multivarka tort bir necha isboti texnologiyasi pechda pishirilgan farq qiladi. U kam mazali va yam emas chiqadi. asal xamir ovqat pishirish xususiyatlari ko'pincha suv hammomida foydalanishni o'z ichiga oladi. ning pishirish ikkita variant harakat qilaylik.

Asal tort. qadam retsept bilan qadam

Bu tarzda pishirilgan Kek, pechene tarzda, yumshoq va yam bir olasiz. Ular yaxshi pechda ko'tariladi. Lekin multivarka asal tort - bu juda muhim bir narsa hali. Tufayli kubogi va xususiyatlari taranglik uchun "yopish" rejimi pirojnoe juda yuqori va zich bir vaqtning o'zida amalga o'girib. Ular (sovutish keyin, albatta) bir necha qismga kesib oson. Mazali asal tort kamida sakkiz kek mavjudligini nazarda tutadi. Biroq, AQSh multivarka o'zboshimchalik beradi imkoniyatlar, chunki ularning soni ikki hissa bo'lishi mumkin. Keling, avval xamir to'rt qismga bo'linadi tayyorlash qilaylik. qaysi har bir keyin yarmida kesib kerak. oziq-ovqat bir xil miqdorda ikki kek uchoqda va to'rt bo'laklarga har ajratish: Keyinchalik, siz tajriba mumkin. ning xamir bilan multivarka asal kek qilish uchun yarataylik.

shortcakes

ikki idish bir suv g'usl tayyorlang. Eng suv, qaynatadi quyinglar. kam, uni tashkil, biz xamir uchun barcha masalliqlarni solib qo'yaman. asal biri to'liq shisha, uch dona tuxum, yarim stakan shakar, sariyog 'yuz gramm, yopish soda bir osh qoshiq kerak. Barcha siz, aralashtirib, asta-sekin isitiladi kerak. aralashmasi ko'pik uchun boshlash kerak. olov kichik bo'lishi kerak (shuning uchun tuxum buklangan emas). butun jarayon besh daqiqa haqida o'tadi. yaxshi issiq idishning tarkibi asta-sekin un qo'shing. Uning aniq soni (kamida ikki va ko'p, uch stakan) belgilash qiyin. Bu ko'p omillarga bog'liq: isitish darajasini, asal va boshqa nozik original mustahkamlik. Shuning uchun, diqqat bilan har bir xizmat vymeshivaya, massasi issiq qismga un quyinglar. Bu erda tezligi talab qilinadi - ommaviy sovib qildi. Va diqqat - u maksimal sonini kirib ichiga xamir, bir plastik va un qilish. tayyor xamir kamida sakkiz soat davomida bir salqin joyda turish bo'lishi kerak. A yaxshi - o'n ikki. Bu vaqt davomida u bir oz qalin ekanligini unutmang, iltimos. "Partiyasi" rejimida asal multivarka bir Kek, siz qismlar kerak. ellik daqiqa uchun har bir PLITALAR - Agar ikki qismga xamir ajratish bo'lsa. deb yarim soat uchun - to'rt bo'lsa. Ostuzhennoy va qaymoq (etti yuz gramm) cream (to'rt yuz ellik gramm) va shakar yarim stakan bir pirojnoe par yog'upa kesib. Bu Konyakni yoki vanilya xushbo'y mumkin.

qovoq bilan Asal tort

shunga o'xshash retsept tomonidan qovoq pyuresi qo'shimcha bilan kek pishirilgan mumkin. Bu holatda sinov formulasi: qovurilgan qovoq yuz gramm tvorog (yetarlicha yog ') va asal, ikki osh qoshiq, shakar, soda bir yuz gramm va sariyog' etmish besh gramm xil miqdorda orqali artdi. Un, oldingi retsept kabi, bir xil raqamni olishi mumkin. Uchoqda va yuqorida aytilgandek, bir xil yo'l tayyorlaydi. cream smetana yoki tvorog olishi mumkin.