Bolgar qalampirli salatlar, tovuq bilan - eng nozik ta'mi uchun

Har xil atir-upalarning ichida salatlar hech qachon o'z e'tirozlarini yo'qotmaydi: tovuqli, yangi sabzavotli bolgar qalampiri bilan - ha, aslida siz tasavvur qobiliyatiga ega bo'lgan har qanday ingredientlar bilan. Shirin qalampir har doim shirinlikni va har qanday ovqatga lazzat beradi. Tovuq hech qachon bizni ajablantirmaydi, ayniqsa, salatlarda, qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan, ba'zan xom, marinadlangan. Albatta, oxirgi variant, albatta, ekstremallarga qarshi.

"Ajoyib"

Turli xil salatlarga qaramasdan: bolgar qalampiri, tovuqli, boshqa ingredientlar bilan - ko'proq muvaffaqiyatli kombinatsiyalar bor va oddiy variantlar ("muvaffaqiyatsiz tajribalar, albatta, hech kimning ulushi yo'q"). Tasdiqlangan ta'riflardan birini ko'rib chiqaylik. Kichik tovuq go'shti, ikki yuz gramm gramm, pishgan va somon bilan kesilgan (agar siz "noto'g'ri" bo'laklarni yoqtirsangiz, siz qo'lingizni sindirishingiz mumkin). Xuddi shu jambon bo'laklari plastinka bilan kesilgan, ikkita bolg'acha qalampir - chiziqlar yoki kvadratlar, konservalangan asal og'riqlar, agar ular kichik bo'lsa, butunlay quyiladi. Ananaslarning kichik bir qismi sharbatni to'kib tashlaydi va meva kichik kubiklar bilan kesiladi. Salat qovurilgan mayiz va ezilgan yong'oqlar (bir juft qoshiq ustiga) qo'shiladi va mayonez bilan to'ldiriladi. Bu tarzda tayyorlangan pirog bolgarlari bilan salatlar, tovuqli kundaliklarni emas, balki bayram stolini ham bezab turibdi. Ovqatlarning turli xil tarkibiy qismlari kesilmaydi, bir-birining qadr-qimmatini to'ldiradi.

"Charm"

Absolutely unique salad! Tuxumlangan tovuq, qo'ng'iroq qalampiri, anor, yong'oq va pomidor ajoyib kulinarlik tovushini hosil qiladi. Qovoqqa qo'ygan qushning qaysi qismi ta'mga bog'liq bo'lsa, oyoq va ko'krak ham mos keladi. Eng asosiysi, allaqachon kesilgan (tovuqsiz) tovuq go'shtida ikki yuz gramm olinadi. To'rt o'rta pomidor, gramm gramm 100 gramm yaxshi pishloq va uch mastli qalampir kubiklarga bo'linadi. Yoqilg'i quyish uchun, mayenozlarni aralashtiring, nonlarni blenderdan o'tkazing, sarimsoq va maydanozni bosing. Barcha ziravorlar sizning shaxsiy ta'mingizdan nafratlanadigan miqdorlarda olinadi. Salat aralashtiriladi va yonilg'i quyiladi. Agar kerak bo'lsa, uni qo'shib, qalampir qo'sha olasiz. Zotan, bir salat idishida piyola anor navlari bilan mo'l-ko'l sepiladi.

Salat "ajoyib"

Tovuq, qo'ng'iroq qalampir, pomidor, tuxum - bu eng oddiy taomlar bu salatada ko'rinadi, va ta'mi ajoyib bo'ladi. Bir nechta fokuslar mavjud: birinchi navbatda, o'rtacha formatdagi filitralar salat dilimlari bilan kesiladi va zaytun yoki sariyog 'ichida qizdiriladi (va bu birinchi sir). Uchta tuxum qaynatiladi va kubiklar ichiga kesiladi. Katta bolgar qalampirsiz begona o'tlar va maydalangan kvadratlardan ozod qilinadi. Choysiz zaytun yarmidan kesiladi (kichikroq bo'laklarga o'xshaganlar halqalarni kesishi mumkin, ammo retsept yozuvchisi uni ortiqcha deb hisoblaydi). Uchta pomidor kublar yoki kublar ichida qulab tushadi. Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi, tuzlangan, qalampir va zaytun moyi bilan to'ldiriladi, agar filetaning ustiga qovurilgan bo'lsa yoki yog 'ishlatilsa, kam yog'li mayonez bilan (bu ikkinchi sirdir). Va uchinchi hil: yuvilgan salat barglari quritiladi, bir oz limon sharbati quyib, bir chimdi shakar sepiladi. Ular tayyor salat tayyorladilar.

"Bahor quvonchlari"

Qish mavsumida barcha sabzavotlarni iste'mol qiladigan organizm uchun bu eng yaxshi tanlovdir. Ovqat tezda tayyorlanadi va u erda ko'p miqdorda vitamin mavjud. Tinkerga solingan narsa - tovuqli. Filitel juda kichik bo'laklarga bo'linadi, ularning har biri no'xotlarga boqiladi va qizarib pishiriladi - har tomondan bir necha daqiqada o'lchovlar tezligi hisobiga. Parcha-parcha soviganda, ikkita pomidor, bodring va qalampir kichik bo'laklarga bo'linadi (go'zallik uchun ranglarni olish yaxshi bo'ladi). Hammayoqni karam-pekinki parranda boshining chorak qismi, har biri aralash (va tovuq ham), moylangan va har qanday yog'siz moyli libosdir. Bu salatning ko'rinishi, hidi va ta'mi bu bahor kelganligini his qiladi.

Xitoy tilida issiq salat

Xitoyliklar, har doimgidek, yuqorida. Tovuq ichida joylashgan mahsulotlar, bir-biri bilan mukammal uyg'unlashgan va faqat unutilmas salat: tovuq, qo'ziqorin, bolgar qalampir, bodring, sabzi, tuxum - ortiqcha narsa yo'q. Qo'ziqorinlar quritiladi, xitoycha bosib olinadi, 25 grammlik paket. Ularni eritib turish uchun soat uchda qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. Keyin suv birlashadi (tomchi: qora qo'ziqorinlar va shuning uchun panda "tupurish", qo'shimcha suyuqlik kiritish kerak emas) va mahsulot tez o'simlik yog'ida qovuriladi. Tovuqning ikkita filasi nozik uzun bo'laklarga bo'linadi va alohida-alohida qovuriladi, 5-7 daqiqa. Keyin ikkita sarimsoq chinnigullar go'shtga quyiladi, shoxchalardagi bir savzi bir daqiqa ichida quyiladi, ikkinchisi esa shirin qalampir. Yana bir daqiqadan so'ng, piyoz va qovurilgan qo'ziqorinlarning yarmi halqalari quyiladi, bir necha qoshiq soya sousi quyiladi va aralashtirilgandan keyin salat olovdan chiqariladi. Bir oz soviganida, bodring ichiga barga kesiladi va darhol stolga ko'tariladi. Issiq holatda bu lazzatli, ammo sovuqda ham u juda yaxshi.

Pishgan tovuq

Yana juda mazali salat retsepti. Tovuq, bolgar qalampir, zaytun va tuxum bir necha tomchi limon (yoki ohak) sharbati bilan xushbo'y mayonez bilan ishlangan. Biroq, tovuq filesi (taxminan uchdan bir kilogramm) zaytun moyi bilan to'ldiriladi, tuz va sevimli ziravorlar bilan qo'shilib, yumshoq va chiroyli qobiqlangangacha o'choqda pishiriladi. Tovuq sovib qolganda, u hatto kubiklarga ham kesilishi kerak. Xuddi shunday, katta qo'ng'iroq qalampir va ikki tik tuxum kesiladi. Zaytun (yuz gramm) va bir piyoz po'stlog'ining qulashi. Bodring kiyinish bilan to'ldirilgan va stolda xizmat qilgan.

Sizga bolgar qalampir bilan eng toza va eng jozibali salatlarni taklif qildik, tovuq bilan - o'zingiz yoqtirgan narsani tanlang!