Mimoza salatasi pushti losos bilan - bayramona stol bezashni

Pushti qizil ikra bilan mimosa salatasi har bir usta tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Bizga mo'ynali kiyimlardan yasalgan zaytun va sichqonchani bilan birga ma'lum va bayram marosimining an'anaviy salatlaridan biri hisoblanadi. Lekin bu uning mahsulini kamaytirmaydi. Mimoza salatasi pushti lososli 70-yillarning boshlarida paydo bo'lgan va stol ustida juda tez g'alaba qozongan deb hisoblanadi. Bunday tezkor muvaffaqiyatga nima sabab bo'ladi? Mimoza pushti ikra bilan juda yumshoq va engil ta'mga ega bo'lib, har qanday do'konda xarid qilish oson bo'lgan juda arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

Mimosa salatasi, pushti ikra bilan retsept - bu vilkalar bilan pushti ikrazni yutib, idishga bir idishga yotqizish kerak, so'ng piyoz po'stlog'iga qo'yib, mayonez bilan maydalangan, mayonez bilan surtiladi. Bundan yuqorida - yana mayonez bilan, keyin yana mayonez bilan moy surtish kerak pishloq, bir qatlam, katta tegirmon ustiga grated tuxum qatlami. Oxirida, uchta sariyog 'va sarig'i bilan sep. Salat nafaqat nozik va mazali, balki juda chiroyli. Lekin har bir uy bekasi mimoza salatini pishirib, pushti qizil ikra bilan retseptni tayyorlagan va klassik bo'lganligi sababli, unga yangi ingredientlar va qo'shimchalar qo'shilgan.

Salat tayyorlashda ko'plab uy bekalari turli xil savollarga javob berishadi, bu maqolada javob beriladi.

1. Eng muhim savol - mimoza qanday baliqlarni tayyorlash mumkin? Odatda u o'zining sharbati, konservalangan ikra, orkinos, cod, saury, qizil baliq (issiq shishgan) yoki faqat qoshiq tayoqchalaridagi pushti qizil ikra.

2. Mimoza salatiga pushti losos bilan qanday boshqa ingredientlar kiradi? Hech qanday cheklov yo'q, albatta, tarkibni to'liq o'zgartira olmaydi, aks holda u hech qanday taqlid qilmaydi. Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin: qaynatilgan kartoshka, pishloq (har qanday, qattiq turlardan erigangacha), sabzi, olma, jo'xori, guruch, moy, tost. O'zgarilmagan tarkibiy qismlar baliq, piyoz va qaynatilgan tuxum bo'lib qolaveradi. Piyozdan marulda achchiqlanish paydo bo'lishining oldini olish uchun uni salat bilan to'ldirishdan oldin mikrodalgada taxminan 10 soniya davomida isitiladi. Bundan tashqari, piyozlarni qaynoq suv bilan quyib, yoki sovuq suvda kamida 20 daqiqa quying.

3. Ingredientlarni qanday qilib birlashtirish kerak? Bu masala juda dolzarb va dolzarbdir, chunki mahsulotlarning noto'g'ri birikmasi kerakli lazzat va lazzat bermaydi, tarkibiy qismlar bir-birining ta'mini bir-biriga bog'lab turishi mumkin, ammo uni to'ldirish kerak. Mimoza pushti ikra bilan yuqorida aytib o'tilganidek, baliq, tuxum va piyozni o'z ichiga oladi. Mahsulotning qolgan qismini shunday tartibga keltirish mumkin:

- sabzi va kartoshka;

- kartoshka, olma, sabzi, qattiq pishloq va sariyog';

- kartoshka, konservalangan jo'xori, qattiq pishloq;

- olma, sariyog 'va pishloq;

- pishirilgan guruch, sabzi, pishloq;

- kakao va sabzi.

4. Ko'pincha salatlarda qatlamlarni joylashtirish ketma-ketligi haqida so'ralgan. Quyidagi tavsiyalarni e'tiborga olish kerak bo'lgan ko'p variantlar mavjud:

• Piyoz har doim baliqqa tushadi. Hatto bir-birlarini mukammal ravishda to'ldirganda, siz bu tarkibiy qismlarni biroz aralashtirishingiz mumkin.
• Yog 'qo'shilishi salatning ta'mini yanada chuchuk va suvli qiladi. Bu oxirgi qavat bo'lishi kerak, chunki u bezak uchun juda yaxshi biriktirilgan sariqdir.

5. Mimoza salatiga pushti losos bilan qanday xizmat qilishni so'rash ko'pincha so'raladi. Jadvalda g'ayritabiiy ko'rinish berish uchun, quyida keltirilgan usullarni qo'llashingiz mumkin:

• Klassik - salat laynerlarini laganga solib qo'ying
• Fashionable - barcha mahsulotlar yuqori qatlamli shaffof shaklda qatlamlarni yoydi. Ushbu versiyada qatlamlar va salat aniq ko'rinadigan bo'ladi va salat stol uchun ajoyib bezak bo'ladi
• Kokteyl salatida tuxum yoki pomidorning yarmi bo'lishi mumkin
• Dinamik qatlamlar yumaloq taglikka ega bo'lgan formada joylashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin piyola aylantiriladi. Mimoza salatining qubbasi chiqadi.

Salatlarga qanday tarkibiy qismlar va qanday qilib xizmat qilish yaxshiroq bo'lsa, faqat sizni tanlang. Yoqimli ishtaha.