Chuchvara: surati bilan retsepti

chuchvara nima? Bu retsept ajoyib taom , biz ushbu moddaning materiallari taqdim etadi. Biz, shuningdek, bunday kechki ovqat va nima odamlar u tegishli uchun mashhur nima haqida aytib.

xulosa

Chuchvara (retsept quyida muhokama qilinadi) Markaziy Osiyo taomlari tegishli bir taom hisoblanadi. Bu go'sht to'ldirish kerak xamirturushsiz xamirni rostladi qaynatilgan mahsulotlari shaklida stol oziklanadi. oshxonada Rossiya tushlik analogi ravioli, lekin ulardan farqli o'laroq chuchvara juda ham kichik hajmi bor.

kalit mahsulotlar

Nima chuchvara tayyorlaydi? Bu taom retsepti mantı uchun bir xil moddalar foydalanishni o'z ichiga oladi. Biroq, go'sht Topingler tayyorlash uchun osiyoliklar cho'chqa foydalanish hech qachon. Bu taom uchun ideal mahsulot pichoq bilan chopish nozik bir go'sht maydalovchi orqali o'tib va emas mol go'shti pulpa, deb.

go'sht Bundan tashqari, chuchvara ko'pincha tug'ralgan piyoz va bir oz kimyon qo'shing.

Rossiya ko'rib tushlik yana bir farqi uni deyarli har doim suvi bilan birga stolga xizmat, deb hisoblanadi. Shuning uchun chuchvara sho'rva retsept ko'pincha birinchi oziq-ovqat sifatida mehmonlarni o'rgatadi, bir necha ma'lum.

Bunday taom uchun aroma hokazolar ko'katlarni, sirka, turli pomidor SOS, qalampir tug'ralgan va.

Chuchvara: fotosuratlar bilan retsepti, asta-sekin

zohiriy murakkabligi qaramay, ancha oson kechki ovqat tayyorlash hisoblanadi. Bu bilan asosiy narsa - retsept barcha talablariga rioya va faqat yuqori sifatli mahsulotlar foydalanish.

Xo'sh, qanday qilib chuchvara qiladi? Bu taom retsepti xamirturushsiz xamir uchun bu mahsulotlar foydalanishni talab:

• xona haroratida suv - 200 ml;
• bug'doy un (kepakli bo'lishi mumkin) - taxminan 4 stakan (o'z ixtiyori qo'shish);
• katta tuxum - 2 dona;.
• tuz - didingiz murojaat qilish.

asoslarini aralashtirish

Qanday to'g'ri sho'rva chuchvara tayyorlash uchun? foto bilan Recipe maqolada O'quvchilarning e'tiborini taqdim. Bu taom puxta ezg'ilay talab qiladi. Bu bug'doy unidan uchun elakdan Yakupni va tekis slayd yuzasida tarqalgan. , U kichik bir ruhiy tushkunlik qilish katta tuxum split va suv qo'shiladi.

ularni sekin aralashtirma masalliqlarni sho'r va asta-sekin yagona xamir olish. Bundan keyin u bir joylashtirildi polietilen xalta va 30-35 daqiqa davomida xona haroratida qoldirgan.

go'sht to'lg'azish uchun Mahsulotlar

Yuqorida aytib o'tilganidek, retsept o'zbek chuchvara faqat mol go'shti foydalanish uchun beradi. Bu taom uchun cho'chqa foydalanilmaydi.

Shunday qilib, o'zingizni bir mazali Osiyo ovqat qilish uchun, biz kerak bo'ladi:

• mol go'shti parcha Yangi - 700 g;
• Sarimsoq - 2 o'rta chinnigullar;
• pulpa qo'y semiz - taxminan 500 g (yog'siz go'sht ochilganda, u taxminan 100 g yog 'dumini foydalanish yanada mumkin);
• Yangi Piyoz - 2 o'rta boshliqlari;
• yangi qora qalampir, Coriander va tuz, shu jumladan, turli ziravorlar, - shaxsiy ta'mi murojaat qilish.

Agar go'sht to'lg'azish tayyorlash jarayoni

Kuk tiqma juda oddiy chuchvara uchun. Shu bilan birga, an'anaviy go'sht silliqlash mashinasini ishlatmang. Mol go'shti parcha va tsellyuloza yog'li qo'zichoq maxsus pazandalik o'qlari orqali yaxshi chopish. Biroq, avval bu zikr mahsulotlari diqqat bilan ko'rib chiqish kerak. Buning uchun, go'sht iliq suv ostida yaxshilab yuviladi, keyin barcha yeyilmaydigan film va tomirlarga tozalang.

ingredientlar tayyorlanadi so'ng, ular qalin yog'och ketish taxta ustiga yoyilgan va og'ir chopish boshlaydi etiladi. Agar go'sht yog 'ko'p emas mavjud, deb o'ylayman bo'lsa, u yanada ket kiritish mumkin. Aytganday, u bilan birga piyoz va sarimsoq chinnigullar bilan xuddi shu tarzda ezilgan.

asosiy komponentlar juda mayda tug'ralgan so'ng, ular bir xil idishda ulangan, shifrlamoq va yangi qora murch tatib va kiritish uchun tuz qo'shing. Bu qismida barcha ingredientlar faol bir hil va juda xushbo'y aralashmasi taomga shakllantirish qurol oldini olish.

mahsulotlar yaratish

Qanday chuchvara kalıplı uchun? Bu taom tayyorlash retsepti xamirni alohida Rolling ignabargli talab qilmaydi. Yangi asosi keyin, 2-3 mm va qalinligi bir katta daftarni ichiga dumaladi 4,3 sm tomonlar bilan kvadratlar o'yilgan.

xamir tayyorlab keyin, har bir ignabargli go'sht Topingler kichik xamirni yoyib. Bundan tashqari, u egri va qolib uchburchak bir xil ortida asos. Keyinchalik qirralarning mustahkam mantı tayyorlash tamoyiliga bog'liq.

bir yarim tayyor shakllantirish mahsulotlari ularni galma ilgari un sepib ketish taxta ustiga yoyilgan yopishib olmang.

bulondan uchun zarur ingredientlar

biz qilish kerak qismlariga nima , o'zbek ovqat chuchvara kabi? Ushbu maqolada tasvirlangan foto bilan Recipe, quyidagi mahsulotlar uchun taqdim etadi:

• Mol Bone - 600 g;
• Qo'zi pirzola (yaxshi oyoq) - taxminan 500 g;
• Yangi qizil pomidor - taxminan 3 dona;.
• Yangi piyoz - taxminan 5 boshliqlari;
• yangi sarimsoq - 5-7 kichik chinnigullar;
• ukrop, petrushka va rayhon - irodasiga;
• tatib va istagi - Coriander, tuz va qora murch, shu jumladan, ziravorlar.

Qanday mazali osh pishirish uchun?

O'zbekiston yo'llar bilan turli chuchvara uchun bulyon tayyorlang. Boshqalar go'sht qo'shib esa kimdir, faqat sabzavot foydalanib, u tayanar qiladi. Biz ikkinchi variantni ishlatish qaror qildi. suyak ustida bulondan keyin har doim boy va to'yimli olish.

Shunday qilib, bir mazali va samimiy Osiyo taomlar, ichimlik suvi bilan to'ldirilgan katta pot uchun asos qilish, keyin esa olovga qo'ying va qoramol va qo'y go'shti pirzola qo'shing. suyuq qaynab marta, bir ko'pik o'z yuzasida hosil bo'ladi, yong'in minimal qiymati olinadi.

(Go'sht yumshoq bo'lguncha) masalliqlarni sho'r va ko'pik chiqarib, bir qopqoq va mazmuni bilan qoplangan idishlari haqida ikki soat davomida qaynatiladi etiladi. Shu bilan bir vaqtda, barcha qolgan masalliqlarni qayta ishlash boshlaydi.

Birinchidan, Lampochka piyoz tozalash va ularni to'rtdan tilim. boshi kichkina bo'lsa, u yarmida uni kesib.

go'sht, suyak ustida pishirilgan so'ng, u olib tashlanadi. sho'rva kelsak, o'z navbatida piyoz, sarimsoq chinnigullar, pomidor va barcha oldindan yuvilgan ko'katlar yotardi. O'zbek uchun poydevor bu qismida taxminan 40-45 daqiqa davomida pishirib chuchvara. Bu vaqt mobaynida bulyon eng to'yimli va xushbo'y bo'lishi kerak.

Osiyo taomlar tayyorlashda final bosqichi

Endi siz o'zbek chuchvara tayyorlash uchun qanday bilaman. piyoz, o'simliklar va pomidor to'la lazzat va rang bulyon beradi so'ng, u ohista bir o'rta elakdan filtrlaydigan. Keyingi, yana qaynoq olib va oldindan yaratilgan bir necha o'nlab yarim go'sht bilan to'ldirilgan tarqaladi. kabi, Osiyo oshxonadan qariyb ¼ soat pishirilgan. Bu vaqt mobaynida, ravioli, bir xil to'liq tayyor bo'lishi kerak. bulyon qo'shimcha suyakdan avval pishirilgan go'sht kesik qo'yish mumkin Majburiy emas.

stol o'zbek ovqatlar to'g'ri ta'minlash

oila kechki ovqat uchun taqdim etish Chuchvara faqat issiq bo'lishi kerak. sho'rva plitalarining u kerak qilish. Va ular xamir va go'sht Topingler, lekin mazali va boy bulyon nafaqat yoyish kerak.

O'zbekiston ovqat plastinka ustida bo'ladi so'ng, u Coriander va qora murch bilan sho'r qilish kerak. Shuningdek bulonda ilgari o'tkir pichoq bilan tug'ralgan edi yangi va xushbo'y o'tlar, qo'shing. Bundan tashqari, issiq ovqat semiz qaymoq, bir necha kichik qoshiq tarqaldi. Mehmonlar, shuningdek, pomidor sous, qalampir va boshqa qo'shimcha ma'lumotni taqdim etishi mumkin.

Bu yo'l bilan uning oila o'zbek chuchvara a'zolarini topshirish, siz och ularni qo'ymagin. Axir, bu taom emas, balki faqat juda xushbo'y va mazali bir emas, balki yaxshi, hatto bir kap-katta odam oziqlantiradi.