Frikadelkovy sho'rva: dunyoning eng yaxshi retseptlar

Birinchi kurs kuchli shifokor va so'nggi gastroenterologlar buyon, barcha shifokorlar tomonidan tavsiya etilgan. Biroq, ko'p odamlar ular suyuq ovqat yoqtirmayman hisobga olib, bu tavsiyalar amal qilish istamay. Bu fikr shunchaki odamlar hali retseptini topib yo'q, deydi. Bu bir marta frikadelkovy osh qilib ko'ring arziydi, va siz birinchi qabul qiladi - u, mazali chiroyli, xushbo'y va ishtahani hisoblanadi. Bir retsept oilangiz bir sevimli bo'lgan, deb da'vo qilishi mumkin. Va yaqinlarimiz muntazam juda uzoq vaqt oldin ular tomonidan tasdiqlangan kechki ovqat ovqatlar ko'rmagan, deb aslida aytib o'tmoq bo'ladi.

moddalar minimal

eng oson frikadelkovy sho'rva boshlash uchun tayyorlang. retsept oziq-ovqat bir oz o'z ichiga oladi. Ularning aksariyati har doim bizning muzlatgichlar mavjud. go'sht uy yo'lda sotib olish kerak bo'ladi. Barkamol butun mol go'shti sho'rva "qarash" bo'ladi. piyoz gumbaz bilan go'sht yarim kilo go'sht silliqlash mashinasini egilgan bo'ladi; qalampir va tuz bilan mazali Idishga go'sht, ikki tuxum surtiladi, va diqqat bilan ommaviy unga yoğrulmaktadır. bir yong'oqning taxminan hajmi - bu, kalıplanmış kichik granulalari boshlab. talab hech bir tarzda ularni ketmoq.

boshqa piyoz, yana mayda tug'ralgan va olinayotganda sotiqni sabzi pishgan. Qaynatilgan suv yoki oldindan pishirilgan bulyon. skovorodkada, birinchi kartoshka to'rt bo'lak tashlanadi. Ular yarim-tayyor, sekin pastga go'sht to'playdi etib qachon. ularning ko'tarilish yana o'n daqiqa davomida pishirib zazharki va frikadelkovy sho'rva qo'shiladi keyin. tuz qo'shing, zarur bo'lsa, olovni o'chirish va o'tlar va hidiga qaymoq bilan sep topshirayotganda oldin.

Turk tili sho'rva

Balki boshqa oshxonasida bir shunga o'xshash retsept hisoblanadi, lekin biz "olib" Turkiyadan hisoblanadi. Turkiya sayohatlari juda mazali frikadelkovy sho'rva taklif, retsepti, bizga taqdim etilgan mehmonxonada restoran "bosh murabbiyi". Idishga go'sht to'p yaratishga bir oz namlangan oq non, bir nozik qirg'ichdan maydalanadi arpabodiyon va selin piyoz kichik guruh qo'shing. Tuz va ziravorlar tatib, lekin ikkinchisi achchiq köfte juda ko'p bo'ldi bo'lishi kerak. issiq suv birinchi qaynoq so'ng, kartoshka kupligini bilan bombardimon qilinadi - go'sht to'playdi, va ularning yuksalish so'ng yonilg'i quyish qo'ydi. uning blenderda uchun tozalangan besh pomidor, sarimsoq va turli o'tlar to'rt chinnigullar musht. pishirilgan to'p qadar punkti ustidan tark to'ldirish sho'rva frikadelkovy qo'shib keyin. quritilgan non va qaymoq, bir qoshiq bilan foydalanish uchun eng yaxshi lazzat.

Lapshova variant

Ushbu ta'rif mahkam, kechki ovqat uchun sevganlar uchun mos keladi. makaron va köfte uyg'unligi eng och odamni qondirish qiladi. standart yo'l (sarimsoq go'sht tavsiya Kiritilgan) amalga köfte uchun Idishga, ular haykal shuningdek sho'rva boshqa navlari etiladi. quyidagicha tartibi bo'ladi:

1. up oltin ishonch - piyoz va o'rta savzi pishgan.
2. banka qaynatilgan suv; qaynash notinch, gaz va murvat qo'ydi tasbeh bo'ladi marta.
3. suv bug'laridan yurib turgan köfte so'ng yozilmaydi lavrushek. Besh daqiqadan keyin, ular olindi va qovurilgan qo'ydi.
4. sho'rva Quyidagi frikadelkovy kartoshka bo'laklari joriy etiladi.
5. Besh daqiqadan keyin u bo'ldi quydi. Makaron barcha bir vaqtning o'zida payvandlangan, qalin emas va qo'pol emas olinishi lozim.
6. (Paketi ko'rsatilgan bir daqiqa yoki ikki minus) pishirish vaqti bo'ldi o'tgan bo'lsa, olovni o'chiring.

Bu, bir kosa maydalangan o'tlar bilan uyqu besh daqiqa davomida uning mazmunini quymoq qoladi, va siz bir mazali va og'iz-sug'orish sho'rva frikadelkovy olish - Foto juda aniq ko'rsatib. Bas, va, albatta, zavq tortadi olasizmi?

Qo'ziqorin sho'rva frikadelkovy: surati bilan retsepti

Go'sht sharlar va sabzavotlar bilan birga, shuning uchun u xavfsiz moddalar, baqlajon, qalampir va karam ro'yxatda amal qilishi mumkin. Lekin qo'ziqorin bilan eng mazali sho'rva frikadelkovy. Hatto qo'ziqorin buni nordonlik berish. Agar yirtqich qo'ziqorinlarni topishingiz mumkin bo'lsa, siz haqiqiy oshxona asar olish.

yarim soat davomida muzlatgichda ho'llash sevimli ziravorlar bilan xushbo'y köfte uchun nohaqdan, u butunlay lazzatlari bilan to'yingan bo'ladi. Qo'ziqorin faqat yuvish uchun etarli kichik tilim yoki plitalar, o'yilgan etiladi. Suv bu "sokin ovi" ishlab chiqarish quyiladi, va bulyon tayyorlanmoqda, qaynatiladi. bir soat bulondan bir chorak uchun etarlicha to'yingan bo'ladi. Bu "tipratikan" pishirilgan qo'yadi. ularning ko'tarilish sho'rva frikadelkovy kartoshka yoki makaron, girdobda to'ldirilishi mumkin keyin, balki, bu qismlariga, mazali taom chiqadi. to'plari tayyor bo'lgach, sho'rva plitalari ustida quyiladi va ko'katlar bilan qoplangan.