Non sho'rva

Italiyaliklar tushlik - ular yaqinlaringiz bilan dasturxon sarf vaqti: oila va do'stlar. Ular asta-sekin englar va an'anaviy taomlar bir necha o'zgarishlar qiladi.

non sho'rva - Italiya taomlari bir klassik ovqat, eng keng tarqalgan biri. Ideal, juda quyuq va boy bo'lishi kerak. Bu, sabzavotlardan tayyorlangan ba'zan makaron yoki guruch qo'shiladi qaysi.

non haqida

yana an'anaviy sho'rva, so'ngra uni tayyorlash uchun muayyan retsepti bor bo'lishi kerak deb o'ylayman? Va bu haqiqiy emas. Non - sho'rva mavsumda. Bu birinchi kurs retsepti ko'p oshpaz va Italiya turli hududlarida yashovchi preferensiyalar fantaziyangizga bog'liq, shuning uchun pishirilgan ko'p odamlar uchun, deb ko'p retseptlar bor.

kiritish, ta'mi masalasidir - U siz bo'lsangiz, ba'zi sabzavot, bu sho'rva kiritish mumkin yoki yo'qligini so'rash kerak emas. Italiyaliklar non sho'rva pomidor qo'shib uchun yaxshi ko'raman. Albatta, ular holda uni pishiradi. So'ng "oq" deb nomlangan. sabzavot kamida o'n nomlari bo'lishi kerak: Odatda, bu sho'rva tayyorlash faqat bitta muhim sharti hisoblanadi.

qoida tariqasida, an'anaviy retsept, sabzavot kesiladi va pishirilgan qadar pishirib. keyin non sho'rva qayta yuboriladi bir blender, ezilgan narsalar, ularning yerga, keyin yarim.

Nima, bu taom tayyorlashda eng muhim hisoblanadi?

Italiyaliklar bir necha asosiy ovqatlar pishirish sirlarini bor.

Birinchi - bu sho'rva, osh eng muhim tarkibiy qismi. Bu, boy qalin va jasur bo'lishi kerak. Italiyaliklar, odatda sabzavot, kam foydalanish bulyon. Eng tez-tez u bilan bir qatorda bilan suyak ustida Pancetta yoki xom pishirilgan sharob va ziravorlar.

Fry sabzavot zaytun yog'i bilan o'rta olovda sekin va asta-sekin bo'lishi kerak. Eng tez-tez, italiyaliklar piyoz, sarimsoq, selderey, rezenedir va sabzi olib. Ular, shuningdek, qovoq va qovoq foydalaning. Faqat sekin obzharivaya sabzavot xushbo'y boy non sho'rva pishirilgan mumkin.

Ikkinchi - bu mavsumda emas. ovqat italiyaliklar hozirda mahalliy bozorda topish mumkin faqat sabzavot foydalanish tayyorlash uchun.

Non sho'rva pishirish

ingredientlar:

- kartoshka - 1 ta.

- sabzi - 1 ta.

- selderey tayoq,

- piyoz - 1 ta.

- konserva fasol - bir o'rta banklar,

- makaron bir hovuch,

- Xom ikki tilim,

- muzlatilgan no'xat - yarim piyola,

- zaytun yog'i - bir element. l.,

- Parmezan - bir element. l.,

- litr suvi.

tayyorlash uchun ko'rsatmalar:

Juda nozik sabzi, piyoz va selderey chopish. Qovoq pulni, kichik kupligini bo'lib chopish, uchlari kesib.

Bekon ingichka chiziqlar o'yilgan. Qisqa qovurayapman. oltin jigarrang qadar to'rt daqiqa davomida pishirib, doim aralashtirib, piyoz qo'shing. Keyingi, pishirishni davom, selderey va sabzi, hayajonga joylashtirish. Yana besh daqiqa o'tib, loviya va qovoq qo'shing. Aralashtiring va yana to'rt daqiqa davomida pishirib.

keyin diqqat 4 bo'laklarga kesib qobig'i, olib tashlash va urug 'olib tashlash, qaynoq suv bilan pomidor ustiga quying. Nozik go'shtini chopish. sabzavot va bekon bilan skovorodkada uni qo'shing. Kerakli bo'lsang, sekin, sharob quyib mumkin. Yaxshilab, barcha aralashtirib taxminan 20 daqiqa davomida bir qopqoq holda, qaynoq holatga qadar olib past olovda pishirib.

kichik kupligini bo'lib kartoshka kesib. Pan suv 2 L tushiring. , Tuz qo'shing, gulxan ustiga qo'ydi qaynoq holatga qadar olib.

kartoshka va makaron botirib va yumshoq qadar pishirib. makaron turiga qarab taxminan 10 daqiqa kerak bo'ladi foydalaning.

Sekin makaron va kartoshka bilan skovorodkada pan Transfer sabzavot aralashmasi dan. tuz bilan mavsumda tatib. Aralashtiring va past olovda tark.

zaxirasini tushiring va qaynoq holatga qadar olib.

no'xat va fasol qo'shish va boshqa o'n daqiqa davomida pishirib.

qadar pishirilgan ikki yoki uch daqiqa zaytun yog'i to'kib tashlang. Aralashtiring. Cover, issiqdan olib tashlash.

Italiya sho'rva non tayyor. piyola ichiga tushiring va ideal selin Parmezan pishloq, pishloq sepib. puzi-tushdi bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!